冻品攻略

Nguồn cung cua tuyết Nga thắt chặt, giá tại Trung Quốc tăng gần 20% trong một tuần

Nguồn: 冻品攻略2026-03-31 08:000 lượt đọc0 bình luận

Do WeChat thay đổi quy định, hoan nghênh bạn thêm tài khoản công khai 冻品攻略 vào mục gắn dấu sao, hoặc nhấn "Thích" hoặc "Đang xem" ở cuối bài viết, để mỗi ngày đều xem được nội dung hay do 冻品攻略 đẩy tới

Báo cáo quan sát dữ liệu và rủi ro thương mại mực năm 2026

Báo cáo phân tích dữ liệu xuất khẩu sản phẩm mực Trung Quốc tháng 1, 2 năm 2026

Dữ liệu thương mại xuất nhập khẩu thủy sản của thị trường Trung Quốc

Báo cáo khảo sát ngành sò điệp Việt Nam

Tuần thứ 14 (30/3-5/4), thị trường cua sống Trung Quốc tiếp tục xu hướng phân hóa. Do tỷ lệ chết trong vận chuyển tăng, giá cua tuyết Nga tăng rõ rệt tuần thứ hai liên tiếp; cua hoàng đế chịu áp lực giảm giá chung, trong khi tôm hùm và các loại cua khác có biến động mang tính cơ cấu.

Cua tuyết: tỷ lệ chết đẩy giá lên, cỡ nhỏ tăng mạnh nhất

Khi nhiệt độ tăng trở lại, tỷ lệ chết trong khâu vận chuyển cua tuyết sống Nga xuất khẩu sang Trung Quốc tăng lên, lượng cua sống bán được trên thị trường giảm, giá bị đẩy lên một cách thụ động.

Sản phẩm cỡ nhỏ tăng tập trung nhất, cỡ 650-800g và 800-900g đều tăng khoảng 19% so với tuần trước; cỡ chủ lưu 900g-1kg tăng 12,3%, cỡ trung bình tăng khoảng 8,4%.

Hiện thị trường xuất hiện một thay đổi rõ rệt: giá các cỡ khác nhau có xu hướng đồng nhất, mức chênh lệch giá của cỡ lớn bị thu hẹp. Hiện tượng "giá hội tụ" này trước đây cũng từng xuất hiện trên thị trường tôm hùm xanh Việt Nam, phản ánh trong bối cảnh nguồn cung căng thẳng, ảnh hưởng của khác biệt cỡ đến giá bị suy yếu.

Cua tuyết chiếm tỷ trọng nhỏ trong cơ cấu xuất khẩu động vật giáp xác của Nga, một khi nguồn cung bị gián đoạn, giá càng dễ biến động nhanh.

Cua hoàng đế: lượng cập cảng tăng, giá liên tục giảm

Ngược với cua tuyết, thị trường cua hoàng đế bước vào giai đoạn điều chỉnh giảm.

Cua hoàng đế xanh đã giảm hai tuần liên tiếp, cỡ chủ lưu 1,8-2kg giảm 11% so với tuần trước, cỡ trung bình giảm khoảng 7,9%-10,5%, ngay cả cỡ lớn trên 3kg cũng giảm 5,3%.

Giá cua hoàng đế đỏ cũng yếu đi, cỡ 2,8-3kg giảm nhẹ 2,1%, cỡ 1,5-1,75kg giảm mở rộng lên 6,1%, chỉ có cỡ siêu lớn tăng nhẹ.

Nguyên nhân trực tiếp của giá giảm đến từ nguồn cung tăng. Cuối tháng 3, nhiều tàu cá Nga tập trung dỡ hàng tại Thượng Hải, lượng hàng về thị trường tăng. Một số thương nhân bắt đầu đưa ra chiết khấu bán trước, càng kéo giá giao dịch xuống.

Trong cơ cấu chênh lệch giá hiện tại, cua hoàng đế nâu được coi là sản phẩm thay thế có hiệu quả chi phí cao, giá thấp hơn rõ rệt so với cua hoàng đế đỏ và xanh.

Tôm hùm: nguồn cung dẫn dắt giá, cỡ nhỏ mạnh hơn

Thị trường tôm hùm đá nhìn chung do nguồn cung chi phối.

Tôm hùm đá New Zealand duy trì mức cao, cỡ lớn tiếp tục tăng, cỡ 850-900g tăng 9,2%, cỡ 1-1,15kg tăng 5,3%. Nguồn hàng tập trung trong tay một số ít nhà bán buôn, lưu lượng lưu thông hạn chế.

Tôm hùm đá Tây Úc tăng rõ hơn, cỡ nhỏ dẫn đầu, cỡ 450-500g tăng 21%, cỡ 500-600g tăng 11%. Thị trường phản ánh nguồn cung cỡ lớn khá căng, nhưng mức tăng rõ rệt thấp hơn cỡ nhỏ.

Nhìn chung, giá tôm hùm tăng không phải do nhu cầu thúc đẩy, mà do nguồn hàng bán được hạn chế.

Tôm hùm Mỹ: phân hóa cỡ rõ rệt

Tôm hùm Mỹ thể hiện xu hướng "phân hóa lớn nhỏ".

Các cỡ dưới 900g tăng phổ biến, trong đó cỡ 800-900g tăng 6,5%; các cỡ trên 900g giảm phổ biến, cỡ 2,15-3kg giảm 8,6%.

Nguồn hàng Canada và Mỹ tiếp tục dồi dào, sản phẩm cỡ lớn gây áp lực lên lợi nhuận của nhà nhập khẩu.

Sau khi Trung Quốc hủy bỏ thuế 25% đối với tôm hùm Canada vào tháng 3, lượng nhập khẩu năm 2026 dự kiến tăng, thị trường vẫn đang trong giai đoạn phục hồi.

Các nhóm khác: cua Dungeness tiếp tục tăng, cua bánh mì phục hồi

Cua Dungeness tiếp tục mạnh, cỡ chủ lưu 800-950g tăng 20% tuần thứ hai liên tiếp. Trước đó giá tại cầu cảng Canada đã tăng mạnh trong thời gian ngắn, kéo chi phí nhập khẩu lên.

Cua bánh mì chấm dứt bốn tuần giảm liên tiếp, giá cua cái cỡ 650-700g tăng 33% trong tuần, cỡ lớn tăng khoảng 24%.

Tôm hùm xanh Việt Nam sau khi giảm xuống mức thấp lịch sử trước đó đã có phục hồi kỹ thuật, cỡ 300-350g tăng 8,3%, chênh lệch giá giữa các cỡ bắt đầu phục hồi.