Trứng cá tuyết minh thái Nga lần đầu ra mắt dưới dạng mẫu công nghiệp tại Hội chợ Thủy sản Thanh Đảo, lượng xuất khẩu sang Trung Quốc đã tăng gấp đôi lên 1000 tấn

Ngày 29 tháng 10 năm 2026, Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga thông báo rằng trứng cá tuyết minh thái Nga đang thâm nhập thị trường tiêu dùng Trung Quốc. Tại Hội chợ Thủy sản Quốc tế Trung Quốc (China Fisheries & Seafood Expo 2026) tổ chức ở Thanh Đảo, Hiệp hội Ngư dân đánh bắt cá tuyết minh thái Nga cùng các nhà sản xuất Trung Quốc đã giới thiệu lô mẫu công nghiệp đầu tiên được phát triển từ trứng cá tuyết minh thái Nga, sản phẩm được thiết kế theo khẩu vị địa phương của Trung Quốc, bao gồm nước sốt, gia vị, đồ ăn vặt, trứng cá muối và mực nhồi trứng cá.

Theo dữ liệu của Hiệp hội Ngư dân đánh bắt cá tuyết minh thái Nga, trong những năm gần đây, lượng xuất khẩu trứng cá tuyết minh thái Nga sang Trung Quốc đã tăng gấp đôi, đạt 1000 tấn. Hiệp hội đánh giá danh mục mới này có tiềm năng 5000 tấn mỗi năm.

Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga cho biết, ngư dân Nga không chỉ đảm bảo sản lượng đánh bắt cao đối với cá tuyết minh thái mà còn cùng các doanh nghiệp chế biến mở rộng danh mục sản phẩm, thúc đẩy tiêu dùng và mở ra không gian thị trường mới. Thị trường tiêu dùng trứng cá tuyết minh thái tại Trung Quốc đang dần hình thành.

Tại thị trường nội địa Nga, mức độ phổ biến của cá tuyết minh thái cũng đang tăng lên. Trước đó có báo cáo cho biết, trong 5 năm qua, lượng tiêu thụ cá tuyết minh thái của Nga đã tăng gấp đôi. Theo dữ liệu của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, từ đầu năm đến nay, ngư dân Nga đã đánh bắt 194 vạn tấn cá tuyết minh thái tại lưu vực Viễn Đông.

Việc phát triển thị trường mới là kết quả nỗ lực chung của ngư dân, doanh nghiệp chế biến và các công ty thương mại. Năm 2025, với sự tham gia của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, các tổ chức ngành của Nga và Trung Quốc đã ký bản ghi nhớ về việc thúc đẩy trứng cá tuyết minh thái tại Trung Quốc.

Theo thống kê xuất nhập khẩu tháng 12 năm 2025 của Tổng cục Hải quan Trung Quốc, theo cách phân loại mã hàng hóa hải quan (HS 03036700 cá tuyết minh thái đông lạnh, 03047500 phi lê cá tuyết minh thái đông lạnh, 03049400 thịt cá tuyết minh thái đông lạnh), lượng xuất khẩu cá tuyết minh thái của Nga sang Trung Quốc là 161.772 tấn, kim ngạch xuất khẩu là 407031.0 USD, giá xuất khẩu bình quân là 2516.08 USD/tấn.