Расширение наземного выращивания лосося в Эльвюс (Исландия): две компании планируют годовой объём в 100 тыс. тонн

Исландское издание mbl.is 10 октября 2026 года сообщило, что в окрестностях Торлауксхёбна компании First Water и Thor Salmon начали реализацию проектов крупномасштабного наземного выращивания (landeldi). Согласно планам обеих компаний, годовой объём выращивания лосося (eldislax) в конечном итоге достигнет 100 тыс. тонн.

Ölfus Cluster была основана в 2021 году и представляет собой платформу сотрудничества между местными предприятиями, вузами и научно-исследовательскими организациями, а также государственным сектором. Главный исполнительный директор платформы Паудль Марвин Йоунссон (Páll Marvin Jónsson) отметил, что работа платформы развивается вместе со значительными изменениями в структуре местной промышленности. По его словам, в Эльвюс происходит очень много всего, и роль платформы — поддерживать это развитие; реализуемые проекты охватывают инновации и развитие бизнеса, исследования, туризм и создание новых промышленных зон, а цель — найти те направления, где кластер действительно может оказать влияние и продвинуть проекты вперёд.

Наземное выращивание занимает всё большую долю в промышленной деятельности Эльвюс, а строительство в районе Хавнарсанди также повлияло на приоритеты работы Ölfus Cluster. Руководитель проектов платформы Эва Линд Гвюдмюндсдоуттир (Eva Lind Guðmundsdóttir) отметила, что масштаб проектов делает этот район особенно заметным с точки зрения развития зелёных промышленных парков (grænir iðngarðar). По её словам, когда несколько крупных компаний строятся в одном районе, уже недостаточно рассматривать каждую компанию по отдельности — можно рассматривать весь район как единое целое с точки зрения инфраструктуры, использования ресурсов и формирующихся в результате потоков.

Именно это лежит в основе текущей работы по созданию зелёного промышленного парка в Эльвюс. Эва Линд говорит, что они изучают промышленный симбиоз (iðnaðarsamhverfa): например, может ли тепло или углекислый газ, образующиеся на одном производственном этапе, использоваться на другом, могут ли органические побочные продукты стать сырьём для нового производства. По её словам, для них по-настоящему привлекательно не только само выращивание, но и то, что можно создать вокруг него.

Водные ресурсы — одна из важнейших предпосылок наземного выращивания в Хавнарсанди, поэтому понимание местной системы подземных вод становится всё более важным. Так в работу включился проект Hydros Ölfus, который занимается долгосрочным мониторингом подземных вод и углублением знаний о взаимодействии местной пресной и морской воды. Эва Линд отметила, что если планируется создавать промышленную деятельность, в значительной степени зависящую от природных ресурсов, необходимо хорошо её понимать; долгосрочные данные позволяют отслеживать изменения и строить будущие решения на знаниях.

Циклическое мышление также проявляется в других проектах, в которых участвует Ölfus Cluster. Кластер является одним из партнёров проекта Terraforming LIFE, работа которого включает создание ценности из органических побочных продуктов наземного выращивания — производство биогаза и органических удобрений. Эва Линд говорит, что это хороший пример того, как то, что раньше в основном считалось отходами, может стать сырьём; такие проекты показывают, что может стать реальностью при расширении масштабов промышленной деятельности.

Хотя наземное выращивание занимает видное место в проектах Ölfus Cluster, сфера деятельности кластера остаётся более широкой. Паудль отметил, что инновации и развитие бизнеса — одно из главных направлений. По его словам, для них инновации — это не только новые идеи, но и то, что нужно, чтобы идея стала реальным бизнесом; компании могут нуждаться в знаниях, партнёрах, исследованиях или иной поддержке, и платформа часто помогает найти правильный путь для движения вперёд.

Ölfus Cluster также участвует в Uppspretta — фестивале инноваций на юге Исландии, который предоставляет компаниям, предпринимателям и другим людям, занимающимся инновациями, площадку для обмена идеями и установления новых связей. Паудль говорит, что они хотят способствовать формированию среды, создающей рабочие места, где хорошие идеи имеют возможность развиваться; это касается как инноваций внутри зрелых компаний, так и только начинающихся новых проектов или новых компаний.

Туризм также является частью работы Ölfus Cluster, который стремится и к укреплению сотрудничества внутри туристической отрасли. Паудль отметил, что широта отраслей — одно из преимуществ этого района. По его словам, они хотят видеть дальнейшее развитие диверсифицированной промышленности Эльвюс; особенно захватывающим сейчас является то, что множество различных изменений происходит одновременно, и выращивание — важная часть этого развития, но далеко не единственная.

Эва Линд отметила, что следующий шаг в создании зелёного промышленного парка может быть особенно заслуживающим внимания. По её словам, сейчас в одном районе формируется множество строек и различных видов деятельности, и следующая задача — посмотреть, можно ли лучше использовать такую близость; если удастся установить реальные связи между компаниями, чтобы ресурсы и побочные продукты использовались друг у друга, то циклическая экономика начнёт становиться фактической промышленной деятельностью.

Паудль отметил, что это хорошо соответствует видению, которого придерживается Ölfus Cluster. По его словам, они хотят, чтобы Эльвюс стал таким местом, где компании видят возможности для создания и ведения бизнеса, развития новых идей и роста, а задача платформы — помогать создавать такие условия.