Исследование NTech: в первом полугодии 2026 года потребление морепродуктов и слабосоленой рыбы в России растет быстрее рынка

Согласно исследованию потребительского рынка, опубликованному российской исследовательской компанией NTech 3 ноября 2026 года, морепродукты и слабосоленая рыба стали категориями, привлекающими интерес и расходы потребителей. Анализ основан на сравнении динамики первого полугодия 2026 года с первым полугодием 2025 года.

NTech использует свою пятигрупповую классификацию, сравнивая динамику каждой категории с общим рынком по двум показателям — в натуральном выражении и в денежном. Пять групп: «центр», «инфляционная группа», «дефляционная группа», «черная дыра» и «звезды».

Среди рыбных категорий рыбные консервы отнесены к инфляционной группе, то есть их рост в натуральном выражении медленнее общего рынка, но в денежном выражении они опережают общий рынок.

Морепродукты и слабосоленая рыба вошли в группу «звезды». По определению NTech, категории этой группы растут лучше общего рынка как в денежном выражении, так и в килограммах.

Исследовательская компания также отмечает рост интереса российских потребителей к простым, базовым продуктам питания. На этом фоне рыба и рыбные соленья перешли из инфляционной группы в группу «звезды».

О результатах исследования сообщил Fishnews 3 ноября 2026 года.