Норвежские фермеры надеются на повышение цен, но предложение на спотовом рынке лосося достаточно, цены стабильны

Спотовый рынок норвежского лосося продолжает переживать редкий период стабильности. Согласно спотовым ценам на поставку на следующую неделю, собранным iLaks во второй половине дня пятницы 9 октября 2026 года, фермеры надеются на повышение цен, однако предложение на рынке достаточно, и большинство экспортёров ожидают, что цены останутся стабильными или незначительно вырастут.

iLaks каждую пятницу во второй половине дня опрашивает несколько звеньев производственной цепочки — включая фермеров, экспортёров и импортёров — и собирает спотовые цены на лосося на поставку на следующую неделю, используя каждый раз как минимум пять независимых источников и чередуя их.

За последние 18 недель средняя цена лосося 2 недели находилась в диапазоне 70 норвежских крон, а 16 недель — в диапазоне 60 норвежских крон. По данным iLaks, цены уже долгое время остаются необычайно стабильными, резкие колебания становятся чуждым понятием, и на следующей неделе существенных изменений цен также не ожидается.

Один экспортёр сообщил iLaks, что цены довольно стабильны и выравниваются, но размер 6-7 кг испытывает давление, поскольку рыба быстро растёт, и цены на 6-7 кг могут немного снизиться. Он также отметил, что разница в ценах между размерными группами сокращается, так как средний вес начинает приближаться к 5 кг.

Экспортёр привёл следующие цены фермеров на следующую неделю: 3-4 кг — 64-65 норвежских крон, 4-5 кг — 65-66 норвежских крон, 5-6 кг — 67-68 норвежских крон, 6-7 кг — 69-70 норвежских крон, свыше 7 кг — 74 норвежские кроны.

Он упомянул, что всего три недели назад из-за дефицита предложения крупная рыба размером свыше 7 кг торговалась с премией более 40 норвежских крон относительно размера 4-5 кг — самого крупного по объёму торговли. По его словам, если не удаётся продать рыбу размером свыше 6 кг на рынок авиаперевозок, то можно получить только цену размера 5-6 кг; разница в ценах сокращается, похожая ситуация наблюдалась и в прошлом году, но в этом году рыба крупнее.

По сравнению с прошлой пятницей изменения цен незначительны. Другой экспортёр заявил, что цены чрезвычайно стабильны, что выгодно и рынку, и экспортёрам, но он понимает желание фермеров продавать дороже; однако на рынок поступает больше рыбы, и он не считает, что цены вырастут. Он отметил, что обменный курс является одним из факторов, но глобальная покупательная способность уже ослабла, транспортные расходы выросли, растут и многие другие издержки — мир находится в периоде высоких затрат.

Третий экспортёр обрисовал в целом схожую ценовую картину. Он сказал, что на рынке наблюдается больше предложения крупной рыбы, а Китай после золотой недели по случаю Национального дня пока не обеспечил импульс спроса, поэтому в отношении самого крупного размера ощущается некоторое напряжение, и в настоящее время объём бронирований из Китая невелик. Он привёл цену 65-67 норвежских крон и отметил, что на рынке имеется большое количество рыбы для продажи; цена на 6-7 кг колеблется в диапазоне от 68 до 70 норвежских крон, свыше 7 кг — 72 норвежские кроны и выше. Он добавил, что это информация, которой он располагает на данный момент, но закупки ещё не проводились.

Фермеры же надеются на некоторое повышение цен. Один фермер заявил, что хотел бы повышения на 2-3 норвежские кроны по всем размерам, и большинство его клиентов вчера уже распродали товар или близки к этому, и он ожидает, что позднее сегодня появятся покупатели. Другой фермер привёл цены по Осло для размеров 3-6 кг: 67-68, 69-70 и 72-73 норвежские кроны. Для него стоимость транспортировки от упаковочного завода до Осло составляет чуть менее 1 норвежской кроны за килограмм.