冻品攻略

Перуанский кальмар укрепляется, дифференциация по размеру усиливается

Источник: 冻品攻略2026-03-23 08:000 просмотровКомментарии: 0

В связи с изменением правил WeChat, добавьте официальный аккаунт 冻品攻略 в избранное (звёздочку) или нажмите «Нравится» или «Смотрю» под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

Отчёт о данных торговли кальмаром и наблюдении за рисками на 2026 год

Данные по импорту и экспорту водных продуктов на китайском рынке

На 12-й неделе 2026 года (13–19 марта) динамика цен на океанического кальмара заметно дифференцировалась. По данным центра Чжэнун, цены в промысловом районе юго-восточной части Тихого океана колебались с повышением, тогда как котировки в юго-западной части Атлантического океана, северо-западной части Тихого океана и Индийском океане оставались практически без изменений.

В разрезе категорий структура кальмара юго-восточной части Тихого океана демонстрирует заметную дифференциацию

На 12-й неделе объём онлайн-сделок по кальмару юго-восточной части Тихого океана составил 844 тонны, фактический темп отгрузок был относительно медленным. В ценовом плане наблюдается «дифференциация по краям»: котировки крупноразмерных целых тушек и трёх основных частей (туловище, хвостовой плавник, голова) повышаются, цены на мелкоразмерные целые тушки незначительно снизились.

17 марта Министерство производства Перу сообщило, что в текущем промысловом сезоне (январь–апрель) совокупный вылов гигантского кальмара (茎柔鱼, Dosidicus gigas) составил 156 497,2 тонны, что составляет 87,34% от квоты в 179 188 тонн; остаток квоты — 22 690,8 тонны. В последнее время темпы начала промысла замедлились, что в сочетании с ростом издержек производства привело к последовательному повышению местных цен сделок.

Объём добычи в открытом море остаётся на высоком уровне: на прошлой неделе среднесуточный вылов на судно составлял 5–8 тонн. С декабря 2025 года накопленный вылов на судно сосредоточен в диапазоне 350–400 тонн.

В противоположность этому, мелкоразмерная продукция испытывает давление складских запасов: на Вэйхайской международной бирже морских товаров цены на мелкие размеры снижаются, тогда как цены на средне-крупные размеры одновременно растут.

Юго-западная часть Атлантического океана: объём удвоился, но краткосрочный вылов снизился

На 12-й неделе котировки кальмара в юго-западной части Атлантического океана (за пределами линии) в целом оставались стабильными, по всем размерам практически совпадая с предыдущей неделей; торговая активность была вялой.

Официальные данные Аргентины показывают, что по состоянию на 3 марта совокупный объём выгрузки по стране составил 123 679 тонн, что вдвое больше в годовом выражении. В последнее время в части акваторий уловы снизились; отрасль уже подала заявку на оценку возможности открытия акватории к северу от 44° южной широты. Научно-исследовательские организации рекомендуют сохранить закрытый статус, поскольку в этом районе по-прежнему преобладают ювенильные ресурсы.

Что касается промысла в открытом море, на прошлой неделе среднесуточный вылов на судно составлял 3–6 тонн, накопленный вылов на судно за текущий промысловый сезон — около 100–150 тонн.

На вэйхайском рынке дифференциация цен выражена заметно: цены на размер 150/200 г выросли существенно, на 200/300 г и 300/400 г — незначительно, на размер 400/600 г — снизились.

Северо-западная часть Тихого океана, Индийский океан: котировки без изменений

На 12-й неделе котировки кальмара в северо-западной части Тихого океана и Индийском океане не претерпели заметных колебаний; котировки центра Чжэнун остались на уровне предыдущей недели, темп рыночных сделок был слабым.

Объём ввоза через таможню значительно вырос

С 13 по 19 марта объём ввоза океанического кальмара собственного вылова через порт Чжоушань заметно увеличился — произошёл концентрированный выброс спроса на пополнение запасов после праздников.

Ограничения предложения слабее ожиданий

Данные показывают, что в настоящее время система квот на океанического кальмара ещё не введена; лимиты международных рыболовных организаций для китайских кальмароловных судов превышают фактическое количество действующих судов, и существенного ужесточения предложения не произошло. Средне-крупноразмерная продукция поддерживается на высоком уровне издержками и предложением, мелкоразмерная продукция испытывает ценовое давление из-за складских запасов и спроса.