Вьетнамские питомники креветок усиливают контроль качества воды на входе: три барьера — механическая фильтрация, дезинфекция и защита от вторичного загрязнения

Вьетнамский журнал по аквакультуре 15 октября 2026 года опубликовал техническую статью, в которой для управления качеством воды на входе в питомниках креветок предложен поэтапный комплекс требований к обработке — от водозабора до подачи воды. В статье отмечается, что поступающая вода может содержать взвешенные вещества, загрязнители и патогены, что напрямую влияет на здоровье и выживаемость креветок, поэтому требуется обработка в несколько стадий: механическая фильтрация, дезинфекция, контроль остатков химикатов и предотвращение вторичного заражения на территории хозяйства.

Первым этапом статья называет механическую фильтрацию. Водоснабжение питомника может осуществляться из рек, каналов, моря, скважин или централизованных систем; необходимо контролировать риски, связанные со взвешенными веществами, органическими веществами, вредными организмами, бактериями, вирусами и остатками химикатов, в зависимости от источника воды и объекта выращивания. Первый шаг — установка сетчатых заграждений на водозаборе для удаления мусора, сорной рыбы, водных животных и крупных объектов; затем вода направляется в отстойник для снижения содержания взвешенных веществ, время отстаивания зависит от характеристик источника и конструкции отстойника, при необходимости может применяться песчаная фильтрация или специальное фильтрационное оборудование.

Для питомников с повышенными требованиями к качеству воды могут применяться мешочные фильтры, картриджные или мембранные системы фильтрации, разделённые на несколько ступеней от грубой к тонкой очистке. Ссылаясь на рекомендации Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), статья указывает, что удаление твёрдых частиц перед дезинфекцией повышает эффективность обработки, поскольку органические частицы ослабляют действие дезинфицирующих химикатов и препятствуют ультрафиолетовому (УФ) облучению. Размер фильтрующего материала определяется объектом выращивания, риском патогенов и требованиями следующей стадии обработки.

На этапе дезинфекции статья требует выбирать подходящий метод в зависимости от масштаба питомника, качества воды источника и необходимого уровня контроля патогенов. Хлорирование применяется многими питомниками благодаря производительности обработки и доступности химикатов; доза и время контакта зависят от содержания органических веществ, хлорпотребности воды и эффективности продукта; после обработки необходимо удалить или нейтрализовать остаточный хлор по проверенной методике и перед подачей воды в выростные пруды убедиться, что остаточная концентрация соответствует норме; не следует применять одну и ту же фиксированную дозу ко всем источникам воды.

УФ-дезинфекция не добавляет химикаты непосредственно в воду, но её эффективность зависит от прозрачности воды, интенсивности облучения, времени контакта, расхода через оборудование и состояния ламп. Статья требует очищать кварцевые чехлы, чтобы избежать снижения эффекта УФ-облучения из-за накипи, а также фиксировать время работы и заменять лампы согласно рекомендациям производителя. Озон обладает сильной окислительной способностью, помогает снизить микробную нагрузку и обработать часть органических соединений, однако при неправильном использовании озон и продукты окисления, образующиеся в морской воде, могут быть токсичны для личинок и молоди, поэтому система должна быть правильно спроектирована, процесс обработки контролироваться, а безопасность воды подтверждена перед использованием.

Статья отдельно выдвигает требования по предотвращению вторичного заражения патогенами: обработанная вода всё ещё может быть повторно инфицирована из-за ненадлежащей промывки резервуаров, трубопроводов, подающих клапанов, насосов или контактного инвентаря. Для этого необходимо разделять трубопроводы необработанной и обработанной воды, снижать число пересечений, обратных потоков и риск возврата сточных вод к водозабору. Резервуары, трубопроводы и оборудование должны регулярно промываться по регламенту, а качество воды контролироваться в важных точках, а не только у источника; инвентарь, используемый в разных зонах, следует мыть, дезинфицировать и хранить отдельно; сточные воды из зон, потенциально несущих патогены, необходимо собирать и после надлежащей обработки сбрасывать, чтобы не влиять на источник водоснабжения.

В части эксплуатационного управления статья рекомендует питомникам разрабатывать стандартные операционные процедуры с фиксацией времени обработки, используемых химикатов, рабочих параметров оборудования, результатов检测 остатков и показателей качества воды. При аномальных колебаниях источника воды или признаках заболеваний следует повышать частоту检测, пересматривать эффективность обработки и при наличии риска небезопасности рассматривать приостановку подачи воды.