Аргентинские заводы красной креветки жалуются: хорошие хвосты не получаются, целую креветку забирают замороженные суда

Штраф вскрыл «жунчэнскую цепочку»: за 4,5 млрд песо в Аргентине стоит пищевая фабрика с 5 сотрудниками, управляющая 9 океанскими траулерами

Китайский «король креветки» впервые за семь лет вышел из убытков на 10,03 млн — за счёт продажи завода

Две китайские креветочные компании вошли в Эквадор: Xianmeilai на полной загрузке, Zhongdao расширяется — настоящее испытание только начинается

Национальный промысловый сезон аргентинской красной креветки (Pleoticus muelleri) подходит к концу: общие цифры выглядят неплохо, но береговые заводы ощущают совсем другое. Менеджер завода Rawson группы Veraz Фернандо Дамбориана в интервью REVISTA PUERTO прямо заявил: «Если смотреть только на отраслевые цифры, можно сказать, что на уровне промысла сезон хороший; но с точки зрения нашего завода я не считаю этот сезон особенно удачным». По его словам, хотя официальный приказ о закрытии ещё не издан, судов, продолжающих работу, осталось совсем немного, и сезон можно считать технически завершённым. Суровая зимняя погода, истощение ресурсов в части промысловых зон и сокращение объёмов выгрузки сырья на берег сложились вместе, оставив у переработчиков «слегка горький» осадок. Красная креветка — один из важнейших экспортных гидробионтов Аргентины; в течение сезона уловы в зависимости от типа судна и района промысла распределяются между разными звеньями переработки, и этот сезонный разрыв напрямую влияет на ритм поставок мороженой продукции вниз по цепочке.

Между промыслом и переработкой возник заметный разрыв. Дамбориана считает, что флот замороженной продукции и флот свежей продукции в целом достигли неплохого уровня, но этот результат не в полной мере отразился на сырье, которое получают заводы: «Что касается того, что заводы реально получали, из-за погоды и ритма заходов судов в порт сезон получился не очень интенсивным». Недостаточная интенсивность поставок сырья напрямую ограничила формы переработки — завод Rawson в этом сезоне в основном выпускал хвосты креветки и продукцию без панциря и кишечной вены; качество сырья не отвечало требованиям, чтобы направить большую долю на целую креветку. Первую партию сырья завод получил примерно 10 июня, и в первый месяц было трудно даже выпустить соответствующие стандартам хвосты: «Весь первый месяц даже один хороший хвост сделать было тяжело». Компании пришлось перевести часть мощностей на продукцию без панциря и кишечной вены, и только к середине июля она начала дозакрывать накопившиеся заказы на хвосты.

По сравнению с прошлыми годами разрыв в этом году тоже очевиден. Дамбориана отметил, что в прежние годы в сентябрьский промысловый период косяки обычно держались ближе к берегу или севернее, а выход продукции был выше, но при нынешней динамике сезона в следующем месяце подобной картины ждать трудно. Что касается источников сырья, Veraz в этом сезоне использовала как собственный флот, так и закупки у судов свежей продукции из Мар-дель-Платы: в собственный флот входят Victoria II, Americano и Argentino, закупки шли с Don Santiago, Sfida и Centauro 2000, после чего к ним присоединилось и собственное судно компании Leonilda, перешедшее из более северных районов. Цель такой схемы поставок — обеспечить непрерывную работу заводов группы и снизить издержки. Распределение портов выгрузки напрямую связано с затратами — Leonilda выгружалась в Rawson, Victoria II — в Camarones, Argentino какое-то время выгружался в Caleta Paula; разница в издержках между портами очень заметна, «Rawson — один из самых дорогих».

Что касается правила 72 часов, Аргентина разрешает судам свежей продукции продлевать работу в рамках 72 часов; главный эффект — сокращение числа рейсов и контроль транспортных издержек, при этом качество сырья остаётся базовым требованием. Дамбориана заявил, что эта корректировка не повлияла на качество продукции, которую получает компания: «Исходя из соображений качества, мы и так не допускали, чтобы продление работы выходило за разумные 72 часа». На рынке компания в этом сезоне рассчитывала на больший приток сырья на склады, но фактические объёмы поставок оказались ниже ожиданий, и пришлось корректировать планы закупок и производства. Структура рыночного спроса ясна: в основном нужны хвосты креветки и продукция без панциря и кишечной вены, а спрос на целую креветку в значительной степени поглощается флотом замороженной продукции, и береговым заводам в этом сегменте достаётся ограниченная доля.

Следующий сигнал с международного рынка придёт из Виго. Выставка Conxemar — ключевая точка для отрасли аргентинской красной креветки в плане коммерческих ожиданий; по традиции она проводится осенью и служит концентрированным окном для переговоров по ценам и заказам нового сезона. Дамбориана ожидает: «В Виго, как и в прежние годы, будет зафиксирована как минимум часть наших коммерческих ожиданий». Национальный сезон близится к завершению, и Veraz уже планирует корпоративный отпуск на следующий месяц, после чего внимание переключится на провинциальный промысловый сезон в водах провинции Чубут. Провинциальный сезон заполняет пробел, оставленный национальным сезоном, и компания надеется, что он принесёт большие объёмы промысла и лучшее качество сырья.

Что касается сроков начала провинциального сезона, в отрасли ходят разговоры о конце октября — начале ноября, но Дамбориана не хочет принимать их за установленный факт: «Я считаю, что это скорее выражение пожеланий, чем достоверные данные». При этом он признаёт, что начало работы в начале ноября было бы благом для отрасли: «Национальный сезон закончился так рано; если бы провинциальный сезон начался уже в начале ноября, это было бы просто замечательно».