Справочник по австралийскому мясу (говядина и баранина), издание седьмое

Двух томов справочника по австралийской говядине и баранине вполне достаточно!

Данное издание состоит из двух томов и представляет собой всесторонний обзор более 100 видов продукции из австралийской говядины и баранины: классификацию и описание продуктов, систему оценки туш крупного рогатого скота, описание классификации и кодирования упаковки, описание маркировки картонных коробок, стандарты зернового откорма говядины, общие стандарты австралийского мяса, а также сравнительные изображения. Всё это позволит каждому покупателю мяса по-настоящему разобраться в каждой отдельной категории продукции из говядины и баранины и делать осознанный выбор при покупке и употреблении австралийской говядины и баранины!

Основные сведения

**▷**Целевая аудитория: дистрибьюторы/импортно-экспортные торговые компании, закупщики (научные исследования, продвижение технологий, послепродажное обслуживание)/отраслевые предприятия/государственные и общественные организации (ассоциации, торговые палаты и другие отраслевые объединения).

▷Первый том справочника по австралийскому мясу насчитывает 60 страниц, второй том справочника по австралийскому мясу — 52 страницы; это всестороннее профессиональное руководство по мясу в отрасли.

Второй том справочника по австралийскому мясу