冻品攻略

Вылов кальмара в Японии вырос впервые за пять лет, но рыночное предложение остаётся напряжённым

Источник: 冻品攻略2026-03-07 08:000 просмотровКомментарии: 0

В связи с изменением правил WeChat рекомендуем добавить официальный аккаунт 冻品攻略 в избранное (звёздочку) или нажать «赞» (Нравится) либо «在看» (Читаю) под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

[

](https://mp.weixin.qq.com/mp/appmsgalbum?\_\_biz=MzkyMDUxOTYwNw==\&action=getalbum\&album\_id=4376957611561107456#wechat\_redirect)

Аналитический отчёт по импорту продукции из тихоокеанской трески в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из тихоокеанской трески из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из скумбрии и японской скумбрии из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из скумбрии и японской скумбрии в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из минтая из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из минтая в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из тунца в Китай за 2025 год

Полный разбор экспортных данных Китая по тунцу за 2025 год и список возможностей на 2026 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из кальмара и каракатицы в Китай за 2025 год

Отчёт по экспорту продукции из кальмара и каракатицы из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из тилапии из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из камбалы в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из камбалы из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту продукции из угря в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту продукции из угря из Китая за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту ракушек и моллюсков в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по импорту устриц в Китай за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту креветок из Индии за 2025 год

Аналитический отчёт по экспорту белой креветки из Эквадора за 2025 год

Ежемесячный отчёт по данным и рискам рынка кальмара на 2026 год

Вылов кальмара в Японии (Japanese flying squid, тихоокеанский кальмар) впервые за последние пять лет показал рост в годовом выражении, однако общая ситуация с предложением остаётся напряжённой. По данным Федерации рыболовецких кооперативов Японии, в 2025 году объём выгрузки тихоокеанского кальмара по стране составил 15 261 тонну, увеличившись на 35% в годовом выражении и прервав многолетнюю тенденцию к снижению. Тем не менее этот уровень по-прежнему находится в исторически низком диапазоне, и давление на рыночное предложение сохраняется.

Восстановление вылова произошло главным образом за счёт тихоокеанских промысловых районов, прежде всего у побережья Хоккайдо и Санрику. Рост осеннего вылова стал важной причиной улучшения годовых показателей. Улов в районе Хоккайдо достиг 8 193 тонн, увеличившись на 4% в годовом выражении; вылов в акватории Санрику достиг 1 580 тонн, увеличившись примерно в 7 раз в годовом выражении. Летний вылов на стороне Японского моря также вырос и составил 5 126 тонн.

Несмотря на восстановление вылова, предложение остаётся напряжённым. Участники рынка отмечают, что средний размер тихоокеанского кальмара продолжает оставаться небольшим, вес одной особи, как правило, ниже 200 граммов, и перерабатывающему звену требуется больше сырья для производства того же количества готовой продукции. В связи с этим перерабатывающие предприятия сталкиваются с проблемой снижения эффективности использования сырья.

Что касается цен, то по мере некоторого восстановления предложения цены на отдельные размерные категории снизились. Средняя оптовая цена на японском рынке составляет около 1 179 иен/кг (примерно 8 долларов США/кг), что ниже, чем в начале года. Однако по сравнению со средним долгосрочным уровнем цены по-прежнему находятся на высоком уровне. Средняя цена замороженного целого тихоокеанского кальмара составляет около 1 780 иен/кг, что на 13% выше в годовом выражении.

Исторические данные показывают, что годовой вылов тихоокеанского кальмара в Японии в 1990-х годах превышал 100 000 тонн, а в 1996 году даже приближался к 180 000 тонн. Для сравнения, масштаб вылова в 2025 году составляет лишь около 8% от исторического пика.

Структурные изменения на стороне предложения также влияют на рынок. Часть сырья не поступает в переработку, а направляется напрямую в каналы потребления в свежем виде, особенно на рынок суши и сашими. Количество сырья, поступающего на перерабатывающие заводы, заметно не увеличилось.

Небольшой флот кальмароловных судов в регионе Хокурику в Японии также расширил район промысла. Из-за сокращения прибрежных ресурсов некоторые суда начали выходить в более отдалённые акватории в поисках промысловых участков. В то же время объём выгрузки красного кальмара (Ommastrephes bartramii) на стороне Японского моря в 2025 году также увеличился, став для части перерабатывающих предприятий альтернативным источником сырья.