冻品攻略

Китайский мелкий и средний гребешок стал важным дополнением для рынка США, крупные размеры по-прежнему в дефиците

Источник: 冻品攻略2026-03-13 08:000 просмотровКомментарии: 0

В связи с изменением правил WeChat, добавьте 冻品攻略 в избранное (звёздочку), или нажмите "赞" или "在看" под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

Отчёт о данных и рисках торговли кальмаром за 2026 год

Данные об импорте и экспорте водных продуктов Китая

По мере приближения к завершению сезона промысла атлантического гребешка в США предложение крупного гребешка остаётся ограниченным, особенно высок спрос на продукцию размеров U-10 и 10-20 в оптовом и ресторанном каналах, цены держатся на высоком уровне. Для сравнения, импорт мелкого и среднего гребешка достаточно обилен и играет важную дополняющую роль на рынке. Такая дифференциация спроса и предложения делает роль импортного мелкого и среднего гребешка на рынке США ещё более заметной.

Китайский экспорт мелкого и среднего гребешка занимает определённую долю на рынке США. Китайские предприятия за счёт сортировки и шоковой заморозки IQF могут поставлять сушёные гребешки и продукты шоковой заморозки размеров 40-60, 60-80 и 80-120 для удовлетворения различных закупочных потребностей. Трейдеры и перерабатывающие предприятия отмечают, что эта продукция в определённой степени способна смягчить давление на предложение мелкого и среднего гребешка на рынке США, а также предоставить варианты для конечной переработки и ресторанного применения.

Долгое время японский гребешок был важным источником импорта для китайского рынка. Однако после событий с загрязнённой водой с АЭС «Фукусима» в 2023 году Китай приостановил импорт японских водных продуктов, что вынудило трейдеров, ранее зависевших от японского гребешка, искать другие каналы поставок.

С 2023 года, на фоне ограниченного предложения японского гребешка, французский гребешок начал выходить на китайский рынок, причём быстрыми темпами. Французский гребешок отличается крупными размерами, стабильной ресурсной базой и зрелым управлением промыслом, подходит для сортировки и шоковой заморозки на отечественных перерабатывающих предприятиях для удовлетворения потребностей различных конечных рынков.

По словам руководителя азиатского направления французского экспортёра гребешка 忆思国际渔业, объём экспорта французского гребешка на китайский рынок значительно вырос, по размеру и качеству он уже заменил прежний японский гребешок и постепенно формирует относительно стабильную цепочку поставок. После переработки внутри страны это сырьё может использоваться для различных целей, включая внутренний премиальный рынок или потенциальные экспортные рынки, предоставляя трейдерам и перерабатывающим предприятиям больше вариантов.

В целом, китайский мелкий и средний гребешок играет важную дополняющую роль на рынке США, а рост импорта французского гребешка предоставил отечественным перерабатывающим предприятиям выбор крупного сырья. Историческое преимущество японского гребешка в поставках в определённой степени было заменено французским гребешком и отечественными перерабатывающими мощностями.