冻品攻略

ФАО: тилапия — ключевой вид для устойчивого белка, поставки из Вьетнама выросли более чем на 140% год к году

Источник: 冻品攻略2026-07-20 08:000 просмотровКомментарии: 0

В связи с изменением правил WeChat рекомендуем добавить официальный аккаунт 冻品攻略 в избранное (звёздочка) или нажать «Нравится» или «Смотрю» под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

[

](https://mp.weixin.qq.com/mp/appmsgalbum?\_\_biz=MzkyMDUxOTYwNw==\&action=getalbum\&album\_id=4464218987778048002\&token=1470359797\&lang=zh\_CN#wechat\_redirect)

➡️Энциклопедия продукции аквакультуры

➡️Аналитический отчёт по импорту и экспорту минтая за 2026 год

➡️Аналитический отчёт по импорту и экспорту кальмаров и каракатиц за 2026 год

➡️Аналитический отчёт по импорту и экспорту китайских гребешков за 2026 год

➡️Аналитический отчёт по импорту и экспорту китайского тунца за 2026 год

➡️Аналитический отчёт по экспорту китайской продукции из тилапии за 2026 год

➡️Аналитический отчёт по импорту и экспорту китайской белой креветки за 2026 год

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) оценила нильскую тилапию (Oreochromis niloticus) как один из видов аквакультуры, наиболее перспективных для удовлетворения потребностей в устойчивом белке в будущем. В дорожной карте «Голубая трансформация на 2022–2030 годы» ФАО подчёркивает, что аквакультура станет опорной отраслью глобальной продовольственной безопасности, а тилапия, благодаря возможности масштабного выращивания и высокой экономической эффективности, считается особенно перспективной. Тилапия способна обеспечить развивающиеся страны доступным источником белка и играет всё более важную роль в продовольственной безопасности и экономическом развитии аквакультуры в Азии.

Тилапия обладает рядом выдающихся хозяйственных характеристик: быстрый рост, высокая выживаемость, высокая адаптивность к различным условиям среды, возможность выращивания в различных режимах, высокая эффективность использования корма и приемлемая себестоимость производства. Благодаря этим свойствам тилапия подходит как для мелкомасштабного производства, так и для промышленного выращивания, может использоваться как в семейных прудовых хозяйствах, так и обеспечивать интенсивную деятельность крупных предприятий. По данным ФАО, Азия в настоящее время является мировым центром аквакультуры и крупнейшим регионом производства тилапии. Благодаря благоприятным природным условиям, давнему опыту выращивания и огромному потребительскому рынку Азия имеет потенциал стать центром роста мировой индустрии тилапии в ближайшие десятилетия.

Китай: крупнейший производитель вступает в структурную трансформацию

Китай остаётся крупнейшим в мире производителем и экспортёром тилапии. Под влиянием изменений тарифной политики США и диверсификации международных закупочных каналов другие участники активно стремятся занять долю рынка, а каналы внешнего спроса на китайскую тилапию перестраиваются. Новая редакция «Закона о рыболовстве» вступает в завершающую стадию внедрения и практического исполнения; обновление отраслевой нормативной базы в сочетании с перестройкой структуры внешних закупок означает, что рынок китайской тилапии переживает процесс структурной трансформации.

Китайская индустрия тилапии одновременно сталкивается с двумя видами корректировок: первая — внешняя, когда тарифная политика США и диверсификация международных закупок способствуют перетоку заказов в другие производственные регионы; вторая — внутренняя, когда практическое исполнение «Закона о рыболовстве» ведёт к повышению требований к соответствию на этапах выращивания и переработки. Наложение этих двух корректировок означает, что доля Китая как крупнейшего производителя будет пересматриваться.

Индонезия: ставка на голубую экономику и возвращение на рынок ЕС

Правительство Индонезии включило тилапию в число приоритетных видов в рамках концепции «голубой экономики» и продвигает переоборудование заброшенных креветочных прудов в хозяйства по выращиванию тилапии в солоноватой воде. Мясо тилапии, выращенной в солоноватой воде, плотное и хорошо воспринимается на международном рынке. Ведущие компании индонезийской отрасли подтвердили создание полностью интегрированной деятельности от инкубатория до перерабатывающего завода, охватывающей такие ключевые звенья, как поставка молоди, управление выращиванием и переработка.

Следующий приоритет ведущих индонезийских компаний — обеспечение системы прослеживаемости по всей цепочке, необходимой для повторного выхода на рынок ЕС. Полная интеграция деятельности создаёт основу для системы прослеживаемости, а система прослеживаемости является условием доступа на высококлассный рынок ЕС. Подход Индонезии заключается в том, чтобы за счёт полной интеграции цепочки и построения прослеживаемости открыть путь к возвращению на рынок ЕС.

Вьетнам: самый быстрый рост замороженного филе и отход от монозависимости от пангасиуса

Вьетнам позиционирует себя как наиболее быстрорастущий конкурент в сегменте замороженного филе. Вьетнамская ассоциация экспортёров и производителей морепродуктов (VASEP) и коммерческие отчёты ведущих экспортёров подтверждают, что поставки тилапии выросли более чем на 140% год к году. Цель развития тилапии во Вьетнаме — снизить монозависимость от пангасиуса (Pangasius hypophthalmus, то есть баса) за счёт стратегической диверсификации и создать вторую кривую роста помимо пангасиуса.

Крупные проекты развития тилапии в дельте Красной реки и дельте Меконга, поддерживаемые Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама (MARD), в настоящее время вступили в операционную фазу. Проект направлен на приведение производственных процессов в соответствие с международными стандартами сертификации, чтобы расширить присутствие вьетнамской тилапии на рынках США, ЕС и Ближнего Востока. Два крупных производственных региона — дельта Красной реки и дельта Меконга — продвигаются параллельно, охватывая основные аквакультурные зоны севера и юга Вьетнама.

Акцент вьетнамской индустрии тилапии постепенно смещается от простого расширения масштабов выращивания к повышению качества продукции и стабильности поставок. На базе роста поставок более чем на 140% год к году качество и стабильность поставок становятся ключевыми переменными конкуренции следующего этапа, а соответствие стандартам сертификации — предварительным условием выхода на три целевых рынка: США, ЕС и Ближний Восток.

Сопоставление путей трёх стран

Китай, Индонезия и Вьетнам идут тремя разными путями в мировой индустрии тилапии. Китай как крупнейший производитель и экспортёр находится в периоде трансформации, вызванной перестройкой внешнего спроса и обновлением внутреннего законодательства; Индонезия в рамках концепции «голубой экономики» продвигает переоборудование креветочных прудов и полную интеграцию цепочки, нацеливаясь на доступ на рынок ЕС с прослеживаемостью; Вьетнам, выйдя на рынок через замороженное филе, увеличил поставки более чем на 140% год к году и за счёт проектов в дельте Красной реки и дельте Меконга приводит продукцию в соответствие с международными стандартами сертификации, снижая монозависимость от пангасиуса.

В дорожной карте «Голубая трансформация на 2022–2030 годы» ФАО определила тилапию как ключевой вид, допускающий масштабирование и обладающий высокой экономической эффективностью. На фоне того, что Азия является крупнейшим в мире регионом производства тилапии, действия трёх стран по корректировке производственных мощностей, построению сертификации и расширению рынков напрямую повлияют на структуру мирового предложения тилапии в ближайшие десятилетия. Смещение акцента вьетнамской индустрии тилапии от расширения масштабов к качеству и стабильности поставок уже вступило в операционную фазу.

[