冻品攻略

Неделя 48: цены на кальмара снова достигли дна, давление от распродажи запасов продолжает усиливаться

Источник: 冻品攻略2026-02-06 08:000 просмотровКомментарии: 0

В связи с изменением правил WeChat, приглашаем добавить официальный аккаунт 冻品攻略 в избранное (звёздочку) или нажать «Нравится» или «Смотрю» под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

Цены на кальмара снова достигли дна, давление от распродажи запасов продолжает усиливаться

На 48-й неделе 2025 года (с 21 по 27 ноября) рынок океанического кальмара продолжил демонстрировать слабую динамику. По данным мониторинга центра Чжэнун, цены на кальмара Юго-Восточной части Тихого океана снизились повсеместно, при этом наибольшее падение показала продукция мелких размеров, что отражает текущие характеристики рынка: «высокий уровень предложения, вялый спрос, накопление запасов».

#### Район Юго-Восточной части Тихого океана: избыточное предложение, продукция мелких размеров лидирует по падению

На этой неделе средняя расчётная цена кальмара Юго-Восточной части Тихого океана составила 17 797,22 юаня/т, снизившись примерно на 1,2% в недельном выражении, обновив годовой минимум третью неделю подряд. Наибольшее падение показали сверхмалые тушки и особо малые целые тушки — на 1 120 юаней/т и 1 275 юаней/т соответственно; малые целые тушки подешевели на 850 юаней/т, тогда как падение цен на крупные головы, малые головы, плавники и средне-крупные целые тушки было относительно ограниченным — в пределах от 200 до 400 юаней/т. В сводных котировках рыночная цена сверхмалых тушек обвалилась на 2 750 юаней/т, особо малых целых тушек — на 1 700 юаней/т, плавников и тушек — на 1 500 юаней/т.

Данные по сделкам также свидетельствуют о слабых настроениях рынка. Объём торговли кальмаром Юго-Восточной части Тихого океана составил около 8 000 тонн, сократившись на 6,8% в недельном выражении; основными торгуемыми позициями были особо малые целые тушки, малые целые тушки и сверхмалые тушки, доля которых превысила 70%. В условиях продолжающегося снижения цен и высоких запасов часть трейдеров активно снижала цены для ускорения оборота средств, что привело к краткосрочному «ценовому обвалу».

На стороне предложения Министерство производства Перу (PRODUCE) с 21 ноября возобновило промысел гигантского кальмара (茎柔鱼, Dosidicus gigas) и добавило дополнительную квоту в размере 38 659 тонн. Поскольку ранее объём вылова уже превысил 620 тыс. тонн, возобновление промысла ещё больше усилило давление на предложение. По сообщениям местных СМИ, из-за миграции биологических популяций и изменения океанических течений уловы в начальный период промысла были неудовлетворительными, однако в целом предложение продолжает расти.

#### Юго-Западная часть Атлантического океана: цены стабилизируются, промысловый сезон может начаться досрочно

Рынок Юго-Западной части Атлантического океана (за пределами линии) относительно стабилен: средняя расчётная цена составила 34 620,88 юаня/т, снижение на 500 юаней/т затронуло только продукцию калибра 150–200 г. Общий объём торговли составил менее 600 тонн, что свидетельствует о состоянии рынка «низкая волатильность, слабые сделки». В то же время Аргентинский рыболовный совет одобрил заявку Торговой палаты судов кальмарного промысла (CAPA) о досрочном начале промысла: промысловый сезон кальмара 2026 года стартует 2 января поэтапно, первые уловы могут поступить на рынок уже в феврале. Участники отрасли считают, что быстрый рост объёмов добычи может оказать временное давление на цены в первом квартале следующего года.

#### Другие промысловые районы и внутренняя динамика

Цены на кальмара Северо-Западной части Тихого океана и Индийского океана остаются стабильными, торговля вялая. Объём ввоза океанического кальмара собственного вылова через порт Чжоушань незначительно увеличился в недельном выражении, но по-прежнему остаётся на низком уровне, что отражает ограниченную способность внутреннего рынка к потреблению. По данным Вэйхайского международного центра торговли морскими товарами, цены на перуанского экваториального кальмара продолжают снижаться, тогда как котировки аргентинского кальмара в основном стабильны.

#### Наблюдение за рынком: этап распродажи запасов затягивается, у цен ещё есть потенциал снижения

В целом на 48-й неделе рынок кальмара продолжал находиться на этапе «распродажа запасов — слабый отскок». Высокий уровень предложения на upstream-рынке, продолжающийся рост промысла в Перу и открытых водах ещё больше усилили краткосрочное несоответствие спроса и предложения. В то же время экспортный рынок по-прежнему находится в цикле расчистки запасов, downstream-переработчики закупают по потребности, настроения выжидания сильны, отсутствует стимул к активному пополнению запасов.

По оценкам отраслевых аналитиков, текущая ценовая динамика уже близка к фазовому минимуму, однако импульс к восстановлению всё ещё недостаточен. Если до конца года спрос со стороны общественного питания и переработки не восстановится, существующие запасы могут сохраниться до первого квартала 2026 года, а рыночные цены продолжат колебаться на низком уровне. Перерабатывающим и торговым предприятиям рекомендуется продолжать контролировать запасы сырья, следить за темпами промысла на upstream-рынке и гибко корректировать планы закупок, чтобы противостоять потенциальным ценовым колебаниям и рискам затрат.