Неделя 45: на рынке кальмаров падают и объёмы, и цены — дисбаланс спроса и предложения усиливает давление на котировки

В связи с изменением правил WeChat рекомендуем добавить официальный аккаунт 冻品攻略 в избранное (звёздочку) или нажать «赞» или «在看» под статьёй, чтобы ежедневно получать интересные материалы от 冻品攻略

Неделя 45: на рынке кальмаров падают и объёмы, и цены — дисбаланс спроса и предложения усиливает давление на котировки

На 45-й неделе 2025 года (с 31 октября по 6 ноября) отечественный рынок океанических кальмаров продолжил слабую динамику: и цены, и объёмы сделок снизились. Под совместным влиянием высокого вылова в Перу и замедления внутреннего потребления противоречие между спросом и предложением ещё больше обострилось, и рынок в целом вступил в фазу расчистки запасов и корректировки цен.

Кальмары юго-восточной части Тихого океана: падение объёмов и цен, рынок под давлением

На этой неделе средняя расчётная цена кальмаров юго-восточной части Тихого океана в центре Чжэнун снизилась до 18 940,82 юаня/т, что примерно на 5% меньше по сравнению с предыдущей неделей; объём сделок составил 6 360 т, что на 23% меньше, чем на прошлой неделе. Основными позициями стали особо мелкие целые тушки (1 490 т) и мелкие целые тушки (1 798 т), на которые пришлось более половины объёма.

По ценам: падение стоимости мелких и средних целых тушек превысило 200 юаней/т, цены на филе-пластины, хвостовые плавники и особо мелкие тушки снизились на 1 000–1 500 юаней/т. Участники рынка отмечают, что рекордно высокий вылов гигантского кальмара (茎柔鱼, Dosidicus gigas) в Перу вместе с сокращением заказов у отечественных перерабатывающих предприятий стали непосредственной причиной рассогласования спроса и предложения и снижения цен.

Кальмары юго-западной части Атлантического океана: стабильность с тенденцией к ослаблению

Цены на кальмаров юго-западной части Атлантического океана (вне линии) незначительно снизились, средняя расчётная цена составила 36 524,91 юаня/т. Заметнее всего подешевели позиции малых и средних размеров: калибр 150–200 г подешевел на 688 юаней/т, калибр 200–300 г — на 344 юаня/т.

Несмотря на небольшое снижение цен, структурная перестройка конечного рынка принесла новый спрос: продажи сушёных кальмаров (鱿鱼鲞) стабильно растут, у части перерабатывающих предприятий заказы остаются стабильными.

Международный рынок: цены в Перу и Аргентине синхронно снижаются

По данным Вэйхайского международного центра торговли морскими товарами, цены на экваториального кальмара (赤道鱿鱼) из Перу продолжают снижаться по всем калибрам: калибр 300–500 г опустился до 19 100 юаней/т, калибр 500–1000 г — до 17 300 юаней/т. Котировки аргентинского кальмара находятся в диапазоне от 35 300 до 37 200 юаней/т, в целом демонстрируя слабость.

Аналитики отмечают, что рост мирового предложения в сочетании с высокими запасами на китайском рынке не даёт ценам достаточного импульса для отскока.

Северо-западная часть Тихого океана и Индийский океан: торговля остановилась

На 45-й неделе сделки по кальмарам северо-западной части Тихого океана и Индийского океана не регистрировались, котировки остались без изменений. Поскольку спрос на рынке ещё не восстановился, а перерабатывающие предприятия повсеместно откладывают отгрузки, цены в этих двух промысловых районах относительно стабильны, но торговля вялая.

Вылов и ввоз

Промысел в открытом море юго-восточной части Тихого океана показывает хорошие результаты: среднесуточный вылов на судно держится на уровне 4–6 т. Перу запустила «Операцию по гигантскому кальмару IV» и направила научно-исследовательское судно для оценки состояния ресурсов.

Промысловый сезон в юго-западной части Атлантического океана завершён; Китай с июля находится в режиме запрета на промысел и, как ожидается, возобновит работу в декабре. На 45-й неделе объём ввоза океанических кальмаров собственного вылова через порт Чжоушань снизился по сравнению с предыдущей неделей, что отражает сохраняющееся сильное давление расчистки запасов на рынке.

Прогноз рынка

В настоящее время рынок кальмаров находится в цикле расчистки запасов, и ситуация одновременного падения объёмов и цен в краткосрочной перспективе вряд ли изменится. С началом предпраздничных закупок во второй половине ноября и продолжением запрета на промысел в Перу предложение, вероятно, сократится, и цены могут стабилизироваться.

В отрасли в целом считают, что до конца года рынок может войти в фазу «колебаний на низком уровне — постепенного отскока», однако пространство для отскока ограничено. Предприятиям следует внимательно следить за запасами в портовых холодильниках, изменениями политики в основных промысловых районах и темпами восстановления конечного потребления, рационально планировать закупки и продажи, чтобы избежать рисков ценовых колебаний.

Источники данных: Чжоушаньский международный центр торговли сельскохозяйственной продукцией (Чжэцзян), Вэйхайский международный центр торговли морскими товарами и открытая рыночная информация.

Больше статей — по ссылкам ниже

1、Новые пошлины Трампа могут нанести серьёзный удар по китайским поставщикам водной продукции — прощай, американский рынок!

**2、Трамп угрожает ввести дополнительные 50% пошлин; Минкоммерции отвечает: будем отвечать тем же! **