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가공공장 가동 중단으로 노르웨이 연어 가격, 연휴 앞두고 급등

출처: 冻品攻略2026-02-06 08:00조회 0회댓글 0개

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가공공장 가동 중단으로 노르웨이 연어 가격, 연휴 앞두고 급등

크리스마스 연휴가 다가오면서 노르웨이 연어 가격이 단기간에 크게 상승할 것으로 예상된다. 업계 관계자들은 연휴 기간 동안 가공공장이 잇따라 문을 닫고 어획 일수가 줄어들면서 시장 공급이 타이트해져, 가격이 킬로그램당 100 노르웨이 크로네(약 8.40유로, 9.86달러) 이상으로 다시 올라갈 것으로 전망하며, 일부 지역에서는 115 크로네까지 호가가 나오고 있다.

지난주 수출업체들은 여전히 재고 소진에 어려움을 겪으며 시장 가격이 한때 하락하기도 했다. 그러나 크리스마스 연휴가 카운트다운에 들어가면서 대부분의 가공공장이 가동을 멈추고 휴무에 들어가 시장 공급이 빠르게 타이트해졌다. 한 양식업자는 "우리 가공공장은 이미 문을 닫았고, 나는 지금 크리스마스 트리를 사러 가는 중"이라고 말했다.

수출업체들은 대체로 이번 주부터 연어 가격이 뚜렷한 반등을 보일 것으로 보고 있다. 한 수출업체는 오슬로 시장에서 킬로그램당 115 노르웨이 크로네라는 소문까지 돌고 있다고 전했다. 그는 "누군가 높은 가격을 이야기하고 있는데, 보통 대형 기업들이 분위기를 주도하는 것"이라며 "다만 실제로 가격 상승 조짐이 있는 것은 사실"이라고 덧붙였다.

또 다른 수출업체는 연휴 전 수요가 전반적으로 약세이긴 하지만, 구매 의사가 있는 바이어들은 특히 3킬로그램 이상 중대형 사이즈에 대해 적극적으로 가격을 제시하고 있다고 지적했다. "연휴 주문은 제한적이지만, 물량을 원하는 사람은 높은 가격을 지불해야 한다"고 그는 말했다.

북부 지역 수출업체들의 전언에 따르면, 이번 주 양식업자 거래 가격은 다음과 같다:

2–3킬로그램: 85 노르웨이 크로네/킬로그램 (7.14유로/8.38달러)
3–4킬로그램: 95 노르웨이 크로네/킬로그램 (7.98유로/9.37달러)
4–5킬로그램: 97 노르웨이 크로네/킬로그램 (8.15유로/9.57달러)
5–6킬로그램: 99 노르웨이 크로네/킬로그램 (8.32유로/9.76달러)
6킬로그램 이상: 101 노르웨이 크로네/킬로그램 (8.48유로/9.96달러)

일부 바이어들이 미리 공장을 닫고 연휴 모드에 들어갔지만, 공급이 뚜렷하게 줄어든 상황에서 가격 상승은 거의 불가피하다. 한 수출업체는 "모두가 다음 주에 이틀만 어획이 가능할 것이라고 가정하고 있는데, 실제로 공장은 잠깐 멈추는 것에 불과하다. 그럼에도 가격은 분명히 오를 것이며, 다만 외부에서 생각하는 것만큼 급격하지는 않을 것"이라고 정리했다.

노르웨이 통계청 데이터에 따르면 지난주 수출 가격은 이미 지난 2년 같은 기간 수준을 웃돌았다. 업계는 연휴 구매가 집중적으로 마무리되면서 크리스마스 이후 가격이 일시적으로 하락할 수 있으나, 전반적인 시세는 여전히 지지대가 있을 것으로 내다보고 있다.