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아이슬란드 대구·해덕 경매가 고점 복귀, 연말 시세 고점서 등락

출처: 冻品攻略2026-02-06 08:00조회 0회댓글 0개

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아이슬란드 대구·해덕 경매가 고점 복귀, 연말 시세 고점서 등락

제48주(11월 24일~30일) 아이슬란드 대구(cod)와 해덕(haddock) 경매 시장이 동반 반등하며 가격이 다시 가을 고점 수준으로 회귀했다. 통상 매년 12월에는 흰살생선 가격이 뚜렷하게 상승하지만, 2025년 12월에 진입한 시점에서 아이슬란드 시장의 출발선은 이미 예년 평균선을 웃돌고 있어 연말 장세가 유난히 팽팽하다.

아이슬란드 수산물 거래 플랫폼 Reiknistofa Fiskmarkaða(RSF)의 최신 집계에 따르면, 제48주에 머리 제거·내장 미제거(HGU) 대구 280톤이 판매됐으며, 공급량은 지난 3개월 평균치와 거의 같고 전주 대비 약 17% 감소했다. 공급 축소로 경매 평균가는 다시 킬로그램당 620~630 아이슬란드 크로나(약 4.85~4.93달러)의 고점 구간으로 복귀했다. 제47주의 일시적 하락은 이제 변동 속의 "이례적 움직임"에 불과했을 뿐 전체 상승 국면을 바꾸지는 못한 것으로 보인다.

전년 동기 대비 데이터를 보면, 11월 대구 평균가는 여전히 지난해 같은 기간보다 약 15% 높지만 최근 2주간 상승폭은 다소 축소됐다. 일반적으로 대구 가격은 크리스마스 5~6주 전에 계절적 상승 국면을 맞지만, 9월 개장 이후 경매가가 이미 고점에 있었기 때문에 올해 상승 여력은 분명히 제한적이다.

규격별로 보면 3.5~5킬로그램 중간 규격 대구 가격은 6주 연속 고점을 유지했고, 5킬로그램 이상 대형어는 10월 고점에서 소폭 하락했으며, 소형어는 완만한 상승에 그쳤다. 머리 제거·내장 제거(H\&G) 대구 경매가도 함께 반등해 킬로그램당 30 아이슬란드 크로나 상승했으며, 판매량은 76톤으로 감소해 다시 내장 미제거 제품을 소폭 웃돌았다. 규격별로는 대형(5킬로그램 이상) 대구의 거래 비중이 높아지면서 평균가가 소폭 상승했다. 현재 대형 내장 제거 대구 호가는 킬로그램당 740 아이슬란드 크로나를 넘어 연중 고점을 유지하고 있으며, 전년 동기와의 격차는 좁혀지고 있다.

해덕 가격 안정 속 상승, 내장 제거 제품 반년 만에 최고치

대구의 급격한 변동에 비해 해덕 경매 시장은 더 안정적인 흐름을 보였다. 9월 중순 이후 머리 제거·내장 미제거 해덕 가격은 킬로그램당 약 400 아이슬란드 크로나 부근에서 꾸준히 유지됐다. 제48주에는 가격이 약 20크로나 소폭 상승하며 현재 고점 구간으로 복귀했고, 거래량은 263톤이었다.

해덕은 올해 개장 당시 전년 동기 대비 상승폭이 한때 30~40%에 달했으나 최근 몇 주간 상승폭이 축소돼 현재 전년 동기 대비 약 10% 증가했다. 대구와 마찬가지로 해덕은 통상 시즌 초 공급이 충분하고 가격이 낮은 뒤 수개월에 걸쳐 크리스마스 및 신년 고점까지 점진적으로 상승한다. 그러나 2025년은 예외로, 시장이 개장 때부터 고점에 있었고 계속 그대로 유지되면서 이후 상승 여력이 제한적이다.

규격 구조를 보면, 이번 주 가격 반등은 주로 1.4~1.6킬로그램과 1.6~2킬로그램 구간의 소형어에서 비롯됐고 대형 규격은 큰 변화가 없었다. RSF 데이터에 따르면 이 두 중소형 규격이 경매 거래량의 주요 부분을 차지했다.

더 주목할 점은 머리 제거·내장 제거 해덕 시장의 강세다. 제48주 평균가는 전주 대비 60 아이슬란드 크로나 상승해 5월 이후 최고점을 기록했다. 거래량은 145톤으로 최근 몇 주와 거의 같아, 가격 상승이 공급 변동이 아닌 수요 지지에 따른 것임을 보여준다. 1킬로그램 남짓의 소형 내장 제거 해덕조차 평균가가 이미 400 아이슬란드 크로나를 돌파했으며, 내장 미제거 경매에서는 이 가격대가 통상 1.5킬로그램 이상 어체에서만 나타난다.

기타 흰살생선 품종별 차별화

대구와 해덕 외에 아이슬란드의 다른 주요 흰살생선 품종은 제48주 전반적으로 약세 흐름을 보였다. RSF 데이터에 따르면 내장 미제거 붉은볼락(redfish)은 거래량 급증으로 가격이 뚜렷하게 하락했고, 북대서양대구(saithe)와 메기(catfish) 가격도 함께 하락해 시장이 고가 압력 속에서 구조적 조정을 보였다.

전체적으로 아이슬란드 흰살생선 경매 시장은 연말 고점 등락 국면에 진입했다. 대구와 해덕 가격은 모두 계절적 상한 구간에 있으며, 단기적으로는 여전히 크리스마스 소비의 지지를 받지만 고가와 수요 압박 사이에서 향후 상승 여력은 제한적이다. 업계 관계자들은 공급이 예상외로 긴축되지 않는 한 연말 아이슬란드 흰살생선 가격은 좁은 범위의 등락으로 마무리될 것으로 보고 있다.