푸젠 해양 실크로드 어업 냉동 대황어, 한국에서 에톡시퀸 기준치 3.4배 초과 검출!

한국 식품의약품안전처(MFDS)가 2026년 11월 2일 공개한 수입식품 부적합 정보에 따르면, 푸젠성 해양 실크로드 어업 유한공사(FUJIAN PROVINCE MARINE SILK ROAD FISHERY CO., LTD.)가 한국으로 수출한 냉동 대황어 한 배치에서 에톡시퀸 잔류량 3.4 mg/kg이 검출되어 한국의 잔류허용기준 1.0 mg/kg을 초과했으며, 실제 검출값은 기준치의 3.4배에 달했다.

한국 공식 기록은 해당 제품을 냉동 대황어(Frozen Large Yellow Croaker)로 표기했으며, 원산지는 중국, 관련 업체는 푸젠성 해양 실크로드 어업 유한공사이다. 해당 제품의 부적합 일자는 2026년 10월 30일이며, 기록상 생산일자는 2026년 8월 15일이다. 11월 2일은 통보 공개일이고 10월 30일은 부적합 기록에 해당하는 날짜로,两者를 혼동해서는 안 된다.

이번 부적합 항목은 에톡시퀸(Ethoxyquin)이다. 한국 MFDS가 공개한 검사 결과에 따르면 해당 물질의 검출 농도는 3.4 mg/kg으로 잔류허용기준 1.0 mg/kg보다 높아 기준을 2.4 mg/kg 초과했다. 이는 명확한 잔류 기준 초과 기록이며, 단지 기업 자격이나 가공 관리 문제로 위험 목록에 오른 것이 아니다.

에톡시퀸은 항산화 작용을 지닌 화학물질로, 과거 사료 및 관련 제품의 항산화 처리에 사용되었다. 수산물 중 잔류는 식품안전 법규의 규제를 받는다. 양식 어류의 경우 사료 원료, 사료 첨가제 및 양식 과정의 관련 투입물 관리가 모두 잔류 관리의 중요한环节이 될 수 있다.

구분해야 할 점은, 한국이 이번에 통보한 것은 에톡시퀸 잔류 기준 초과이며 항생제나 일반적인 동물용 의약품 잔류 항목이 아니라는 것이다. 이를 시프로플록사신, 엔로플록사신 등 항균제 문제와 혼동해서는 안 된다. 물질마다 사용 용도, 잔류来源 및 규제 기준이 동일하지 않다.

한국 공식 기록은 검출 농도와 적용 잔류허용기준을 제시했지만, 해당 화물의 수입 수량, 화물 가액, 구체적인 검사 실험실은 공개하지 않았으며, 기업의 해당 제품 후속 처리 결과도 발표하지 않았다. 한국 수입식품 검사 부적합 후 관련 화물은 반송 또는 폐기 처분을 받을 수 있으며, 구체적인 처리는 여전히 감독 당국의 후속 기록을 기준으로 해야 한다.

푸젠성 해양 실크로드 어업 유한공사의 공개 기업 자료에 따르면, 사업은 수산물 가공, 냉장, 매입, 운송, 판매 및 수산 양식과 어업 포획 분야를 포함한다. 이번 한국 통보는 해당 기업의 특정 냉동 대황어 한 배치를 대상으로 한 것으로, 이를 근거로 기업의 모든 제품에 에톡시퀸 잔류 문제가 있다고 단정할 수 없으며, 다른 수출 시장의 동종 제품이 모두 기준에 부적합하다고 추론할 수도 없다.

양식 및 가공 기업의 경우 이러한 잔류 문제는 원료와 생산 과정까지 추적해야 한다. 사료 및 원료来源, 투입물 사용 기록, 양식 배치 관리 및 완제품 검사 결과가 모두 상호 대응할 수 있어야 한다. 완제품 출하 검사만으로는 잔류 물질의来源을 완전히 설명하기 어려울 수 있다.

이 사건은 또한 해당 기업이 이전에 관련된 다른 감독 기록과 구분해야 한다. 국가, 배치 및 검사 항목이 다르면 각각 확인해야 하며, 과거 문제와 이번 에톡시퀸 기준 초과를 동일 배치 화물의 검사 결론으로 합쳐서는 안 된다.