참치 제품, 490억 달러 규모 글로벌 통조림 해산물 시장 계속 선도!
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참치 제품, 490억 달러 규모 글로벌 통조림 해산물 시장 계속 선도!
전 세계 소비자들의 편의성, 건강, 지속가능한 식품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 통조림 해산물 시장은 전례 없는 성장 기회를 맞이하고 있다. Stellar Market Research의 최신 보고서에 따르면, 2024년 글로벌 통조림 해산물 시장 규모는 이미 343억 2천만 달러에 달했으며, 2032년에는 490억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 복합성장률은 4.57%에 이를 전망이다.
보고서는 통조림 해산물이 일반 일상 식품에서 전통적인 보존 기술과 현대적 영양 이념을 융합한 "프리미엄 식품"으로 전환되었다고 지적했다. 참치, 고등어, 정어리, 새우, 연어 등의 제품은 높은 단백질 함량, 긴 유통기한, 편의성으로 인해 전 세계적으로 인기를 끌고 있다.
통조림 식품의 빠른 확장 배경에는 여러 요인이 있다. 한편으로는 건강 의식의 강화와 고단백 식품에 대한 선호가 있고, 다른 한편으로는 양식업의 발전과 운송, 포장 기술의 진보가 산업을 뒷받침하고 있다. 또한 각국 정부와 식품 기업들의 "책임 있는 조달"과 지속가능한 식품에 대한 투자 증가도 소비자들을 친환경 제품으로 이끌고 있다.
현재 참치는 여전히 전 세계에서 가장 많이 팔리는 통조림 해산물 카테고리이다. 유럽과 미국 시장의 소비 열기가 계속 앞서고 있으며, 아시아는 가장 빠르게 성장하는 수출 지역이 되었고, 태국, 에콰도르, 베트남이 주요 수출국이다.
주목할 점은 코로나19 이후 통조림 해산물의 온라인 판매 채널이 크게 성장하여 온라인 소매 증가율이 20%에 가까워졌다는 것이다. 이러한 추세는 소비자 습관의 장기적인 변화를 예고하며, 통조림 해산물의 "즉시 구매 즉시 섭취" 편의성 우위를 더욱 공고히 하고 있다.
통조림 해산물은 현재 업그레이드와 전환의 황금기를 맞이하고 있으며, 향후 10년 내에 글로벌 시장 구조의 추가 최적화와 소비 선호도의 지속적인 변화와 함께 업계는 더욱 가시적인 발전 공간을 맞이할 것으로 보인다.
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