유럽양식협회 연례회의 류블랴나 개최: 2522명 참석자, 기후변화 속 양식의 회복탄력성에 주목

유럽양식협회(European Aquaculture Society)가 주최한 4일간의 회의가 올해 류블랴나에서 열려 총 2522명의 연구자, 업계 대표 및 기타 양식 전문가가 모여 "글로벌 변화 속의 양식"을 주제로 논의했다.

MJD 컨설팅앤드디벨롭먼트(MJD Advisory and Development)의 생명공학 책임자 유리차 유그-두야코비치(Jurica Jug-Dujaković)가 첫 번째로 무대에 오른 전체회의 연사였다. 그는 수십 년간의 양식업 종사 경험을 바탕으로 한 강연에서 어떤 종과 양식 시스템이 기후변화에 적응할 가능성이 더 높은지, 그리고 양식업자, 과학자 및 기타 업계 참여자들이 현재 어떤 조치를 취해 생산의 회복탄력성을 높일 수 있는지를 살펴보았다.

유그-두야코비치는 지속가능성话题를 도입하며 유엔이 1987년에 제시한 지속가능한 발전의 정의를 인용했다: "미래 세대가 자신들의 필요를 충족할 능력을 손상시키지 않으면서 현 세대의 필요를 충족시키는 것." 그는 이 정의가 "상당히 시적"이라고 평하면서도 환경에 강하게 초점을 맞추고 있다고 지적했으며, 경제적, 사회적, 에너지 측면의 지속가능성도 함께 고려해야 한다고 말했다. 여기에 기후변화가 또 하나의 불확실성을 더한다: 오늘날 지속가능하다고 여겨지는 종과 생산 시스템이 변화하는 조건에서도 여전히 좋은 성과를 낼 수 있을까?

그의 정리에 따르면, 기후변화는 양식 동물의 생리와 건강 상태에 직접적으로 영향을 미칠 수 있고, 수산 사료 원료의 가용성에 영향을 미쳐 간접적으로도 영향을 줄 수 있다. 따라서 적응은 유전적 개량, 종 다양화에서부터 생산 시스템의 변화에 이르기까지 가치사슬의 많은 부분을 포함할 수 있다.

생산 시스템 적응과 관련해 유그-두야코비치는 "연못과 습지에서의 어류 양식은 지속가능성에 매우 가깝지만, 기후변화에 대한 내성과는 매우 거리가 멀다"고 말했다. 수위 저하는 수온 상승과 용존산소 감소를 의미할 수 있으며, 더 얕아진 연못은 물고기를 굶주린 새들에게 노출시킨다. 일부 양식업자들은 이미 대응에 나서고 있다: 큰 연못을 더 작은 단위로 나누고, 더 깊은 구역을 파고, 온도가 상승할 때 산소를 공급할 수 있도록 전력 설비를 설치하는 것이다.

그는 또한 연못 옆 수조에서 높은 밀도로 치어를 사육하는 시스템을 포함한 혼합 방식을 소개했다. 수조는 때때로 텐트로 덮이거나 실내에 배치된다. 폐수에서 고형물이 제거된 후 수조에서 연못으로 흘러들어가고, 연못은 천연 생물학적 필터 역할을 하며 물은 다시 수조로 돌아간다. 그는 터키와 크로아티아에서 이 방식을 채택한 사례를 들었다.

다른 시스템에 관해 그는 전통적인 유수식 양식장이 다른 문제에 직면해 있다고 설명했다. 이들은 수질을 유지하기 위해 대량의 물에 의존하므로 물 가용성이 감소할 때 매우 취약하다. 유그-두야코비치는 "일부 양식업자들은 이미 유수 시스템에 순환수 시스템의 구성 요소 일부를 추가하여 부분 유수 또는 혼합 시스템을 형성했다"고 말했다. 그는 기계적 및 생물학적 여과를 추가하여 양식장의 물 일부를 재순환시키는 헝가리의 사례를 들었다.

가두리 양식에 대해 유그-두야코비치는 이러한 시스템이 기후변화에 더 잘 견딜 수 있는 방법을专门으로 연구한 연구가 상대적으로 적다고 말했다. 그는 더 견고한 장비가 필요하며, 동시에 수질 변화, 특히 온도 변화를 견딜 수 있는 종이 필요하다고 보았다. 그는 또한 선택 육종이 역사적으로 더 빨리 성장하는 물고기를培育하는 데 초점을 맞춰왔지만, 육종의 중점도 변화하여 환경 스트레스 요인에 대한 내성 쪽으로 점점 더 옮겨가야 한다고 제안했다.