2024년 세계 양식 생산량 사상 첫 1억 톤 돌파, 아시아 91.4% 차지… Aboitiz Foods "업계, 능동적 건강 관리로 전환"

2024년 세계 양식 동물 생산량이 사상 처음으로 1억 톤을 돌파했다. 이 수치는 유엔 식량농업기구(FAO)의 최신 《세계 수산업 및 양식업 현황》 보고서에서 나온 것이다. 보고서는 또한 아시아가 여전히 세계 양식업의 주력으로, 최신 지역 생산량 데이터에서 세계 양식 생산량의 91.4%를 차지한다고 밝혔다.

수산 단백질 수요가 지속적으로 증가하는 가운데, 회복력 구축은 생산량 증대만큼 중요해졌다. 업계 생산자들은 건강, 영양, 양식장 성과를 관리하는 방식을 재고하고 있으며, 새롭게 나타나는 과제에 수동적으로 대응하는 데 그치지 않고 능동적으로 예측하고 있다.

Aboitiz Foods 양식 솔루션 책임자 Rajeev Jha 박사는 현재 업계를 "전통적인 생산량 주도형 생산에서 보다 기술 기반이면서 지속가능성과 효율 중심의 부문으로 전환하고 있다"고 설명했다.

이러한 전환의 구체적인 예가 질병 관리 방식의 변화다. Jha는 지난 20년간 업계의 질병 관리 방식이 수동적 치료형 모델에서 능동적 예방 전략으로 크게 진화했으며, 현재는 병원체가 검출되기 전에 질병 예방이 시작되는 종합 건강 관리에 중점을 두고 있다고 밝혔다.

Jha에 따르면 영양, 생물보안, 수질, 동물 건강, 양식장 관리를 결합하는 것은 회복력을 높이고 생산을 최적화하며 생물학적·환경적 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 이러한 총체적 접근은 생산자가 질병 발생 전에 동물 건강을 강화할 수 있도록 하여 보다 안정적인 성과를 뒷받침하는 동시에 업계의 장기적 지속가능한 발전을 이끌고 있다.

양식 생산이 날로 복잡해짐에 따라 생산자들은 질병 발생을 치료하는 방식에서 영양, 생물보안, 수질, 양식장 관리를 통합하여 질병을 예방하는 방식으로 전환하고 있다. 업계는 전통적인 생산 중심 방식을 넘어 보다 총체적인 전략을 채택하여 전체 양식 시스템의 회복력, 생산성, 지속가능성을 높이고 있다.

아시아 8개 시장에서 사업을 운영하는 식품·농업 기업 Aboitiz Foods는 이러한 전환을 관찰했으며, 고객들이 점점 더 상호 연관된 과제에 대응하고 장기적 회복력을 구축하기 위해 종합 솔루션을 찾고 있다.

아시아의 양식 생산자를 더 잘 지원하기 위해 Aboitiz Foods는 연구와 혁신에 지속적으로 투자하고 있다. 이 회사는 최근 싱가포르에 위치한 양식 연구개발 시설을 인수하여 고객 요구에 부응하는 실용적이고 증거 기반의 솔루션을 개발하는 역량을 강화했다. 양식업 전반에 걸쳐 기업들은 보다 종합적인 지원을 제공하기 위해 자체 역량을 확장하고 있다.