미국 명태 생물량 급감, 글로벌 가격 20년 만에 최고치 기록할까?

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미국 명태(walleye pollock) 생물량이 약 30% 급감하고 B시즌 쿼터를 완료하지 못하면서 글로벌 공급망이 압박을 받고 있다. 러시아 원료가 유일한 지지대가 된 가운데, 업계는 2026년 가격이 다시 최고치를 경신할 것으로 전망하며 중국 가공공장은 높은 원가와 수급 불균형이라는 이중 과제에 직면해 있다.

최신 미국 공식 조사에 따르면, 알래스카 동부 베링해(EBS) 명태 생물량이 380만 톤으로 감소해 전년 대비 약 30% 줄었으며, 장기 평균(460만 톤)을 크게 밑돌았다. 이 데이터는 미국 해양대기청(NOAA)의 2025년 말 연례 저인망 조사에서 나온 것으로, 북태평양수산관리위원회(NPFMC)가 곧 개최할 2026년 쿼터 논의에 핵심 근거를 제공한다.

NOAA 보고서는 명태 개체군 감소가 단일 연령층이 아닌 여러 연령대에서 광범위하게 나타나고 있다고 지적했다. 2018년의 강세 세대는 여전히 확인되지만, 지난 몇 년간 결손을 메울 만한 새로운 세대가 나타나지 않았다. 이는 미국 명태 자원 회복에 더 긴 시간이 필요할 수 있음을 의미한다.

미국 B시즌 쿼터 미완료, 가공 생산능력 조기 가동 중단

알래스카 명태 생산자 협회(GAPP) 데이터에 따르면, 10월 말 기준 미국 본토 연안 어선단은 약 3만 2천 톤의 쿼터를 아직 소진하지 못했다. 업계 관계자들은 올해 어기 동안 날씨, 공장 조기 가동 중단, 연어·청어 혼획 회피 등 여러 요인이 겹쳐 일부 쿼터가 포기되었다고 전했다.

"PBO(순살 필레) 공급은 이미 '팽팽하게' 조여진 상태이며, 미완료 쿼터는 이 상황을 더욱 악화시킬 것이다."라고 한 미국 수산업 고위 관계자는 말했다. "2026년 A시즌에 진입하기 전까지 PBO 필레 가격은 뚜렷한 상승 압력을 받을 것이다."

GAPP 데이터에 따르면, 올해 8월까지 미국 명태 필레 수출 평균가는 3,461달러/톤으로 전년 대비 2.5% 상승했다. 그러나 11월 시장 호가는 공급 긴축과 강한 글로벌 수요라는 이중 요인에 힘입어 이 수준을 훨씬 웃돌고 있다.

러시아, 글로벌 주요 공급원으로 부상

미국 생물량 감소와 생산 축소에 따라 러시아 명태 원료가 글로벌 시장의 주요 공급 지지대가 되었다. UCN 보도에 따르면, 48주차(11월 24–30일) 러시아 머리·내장 제거(H\&G) 명태 현물가는 1,720달러/톤을 기록해 연초 대비 약 25% 상승하며 최근 10년 최고치에 근접했다.

여러 수출업체는 내년 초 오호츠크해 어획 시즌 공급 증가가 제한적이고 중국의 이차 냉동 수요가 지속적으로 강할 경우, 2026년 1분기 계약가가 약 1,850달러/톤 수준을 유지할 수 있으며, 이는 올해 평균가보다 10%-15% 높은 수준이라고 밝혔다.

일부 중국 가공공장은 1월 신규 시즌 원료 공급 확대를 기다리며 구매를 중단했지만, 업계는 가격 조정 여력이 제한적이라고 본다.

"중국 춘절 기간에는 가공 생산능력이 제한되는 반면, 유럽 시장의 PBO 필레 수요는 안정적이어서 공급 측은 여전히 타이트하다."라고 한 극동 수출업체가 말했다.

유럽 시장도 상승 기대에 동조, 가격 중심 추가 상향 가능성

완제품 측면에서 유럽 시장의 이차 냉동 필레 수요는 여전히 강하다. 업계 트레이더들은 2026년 1분기 유럽 계약가가 5%-10% 상승할 것으로 예상된다고 지적했다.

러시아와 미국의 PBO 일차 냉동 제품은 2025년 말까지 거의 매진되었고, 중국의 이차 냉동 제품이 유럽의 주요 대안 공급원이 되었다.

"원료 비용 상승, 환율 변동 및 높은 운송비를 고려하면 완제품 가격이 하락할 가능성은 극히 낮다."라고 유럽의 한 대형 구매업체가 밝혔다.

미국 정부 조달이 국내 시장 수요 지지

주목할 점은 미국 농무부(USDA)가 최근 다시 새로운 알래스카 명태 및 연어 조달 프로젝트를 시작했다는 것이다. 이번 입찰은 316,800파운드 벌크 냉동 명태와 646,000파운드 명태 스틱을 포함하며, 전국 학교 급식 및 연방 식품 지원 프로그램에 사용된다.

GAPP 최고경영자 Craig Morris는 이러한 주문이 "전적으로 시장 수요에 의해 주도된 것"이라며, 미국 정부가 학교와 공공 프로그램에서 다른 단백질 식품을 대체하기 위해 자국산 해산물을 우선 사용하도록 장려하고 있다고 밝혔다.

이 조치는 미국 국내 가격을 일정 부분 안정시켰지만, 국제 시장의 공급 긴축을 심화시키기도 했다.

글로벌 명태 생산량 20년 만에 최저치로 하락 가능성

Groundfish Forum의 최신 예측에 따르면, 2026년 글로벌 명태 총생산량은 2.8% 감소한 359만 톤이 될 것이다. 미국 어획량이 지속적으로 감소하고 러시아 쿼터 증가가 제한적일 경우, 시장 공급 부족은 10만 톤 이상에 달할 수 있다.

업계 관계자들은 이러한 배경에서 명태 가격 중심이 최근 20년 내 최고 수준으로 상승할 가능성이 있다고 본다.

역사적 데이터를 보면, 2008년 명태 원료 가격은 1,800달러/톤의 정점을 찍은 후 금융위기와 수요 위축으로 급락했다.

그러나 현재 시장 환경은 다르다. 글로벌 소비 구조가 더욱 다원화되었고, 아시아 시장 특히 중국의 심가공 능력이 강력하며, 소비 측의 수용력이 더욱 강해졌다.

이는 향후 1년간 글로벌 명태 가격이 높은 수준에서 변동할 가능성이 매우 크며, 진정한 가격 전환점은 2026년 하반기 이후에나 나타날 수 있음을 의미한다.

미국 자원 감소, 러시아 공급 긴축, 글로벌 소비의 안정적 상승이라는 세 가지 요인이 겹치면서 명태 시장은 새로운 역사적 분기점에 서 있다.

중국 가공기업에게는 원료 비용이 지속적으로 상승하고 국제 시장 경쟁이 치열한 배경에서 어떻게 수익 균형점을 찾을 것인지가 2026년의 핵심 과제가 될 것이다.

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