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14주차|오징어 시장 고가 공방 속 '냉온 분화' 구도, 공급 회복이 가격 논리 재편할 듯!

출처: 冻品攻略2025-04-08 08:00조회 0회댓글 0개

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오징어 시장 고가 공방 속 '냉온 분화' 구도, 공급 회복이 가격 논리 재편할 듯!

2025년 14주차(3월 28일~4월 2일), 글로벌 오징어 시장은 고가 기조를 이어갔으나, 전반적으로 안정적인 가격 흐름 이면에 구조적 분화 특징이 나타났다. 저장성 저우산 국제농산물무역센터(이하 '저농센터')의 결산 데이터에서 산지와 규격별로 오징어 제품의 등락이 엇갈렸으며, 산업 체인 상하류는 단기 공방과 관망기에 접어들고 있다.

남동태평양: 대형 규격 부족으로 단가 상승, 소형 규격은 조정 하락

남동태평양 산지에서는 대형 오징어 원료의 지속적 부족이 이번 주 시장 흐름을 좌우하는 핵심 변수로 작용했다. 몸통류 제품 가격은 주간 7600위안/톤까지 상승하며 3만 위안 선을 돌파했고, 슬라이스 가격도 31379위안/톤으로 올랐다. 시장 가격 전가에 일정한 시차가 있어, 14주차 저농센터의 남동태평양 오징어 평균 결산가는 25608위안/톤, 거래량은 2921톤으로 축소됐다.

다만 가격이 상대적 고점으로 밀어올려지면서 일부 제품은 조정 조짐을 보였고, 특소 원조(원형 통오징어)와 슬라이스는 각각 650위안, 750위안/톤 하향됐다. 종합 호가에서도 대두(큰 머리), 소원조 등 주력 제품이 소폭 조정되며 시장의 후속 상승 동력에 대한 신중한 태도를 드러냈다.

남서대서양(선외): 거래량 확대, 대형 규격 주도 상승

또 다른 주요 어장인 남서대서양 선외는 전혀 다른 양상을 보였다. 14주차 이 지역 거래량은 1494톤으로 현저히 증가했고, 평균 결산가는 36313위안/톤에 달했다. 그중 200-400g 규격 제품이 상승을 주도하며 주간 2400위안/톤 이상 올랐고, 400g 이상 대형 규격 제품도 1500위안 이상 상승을 기록했다. 다만 소형 규격(100-150g)은 1000위안 이상 하락했다.

아르헨티나 공식 최신 평가 데이터가 호재성 정보를 내놓은 덕분에, SSP(남서대서양 오징어) 군집의 자원 풍도는 37.6만 톤, 개체 수는 16.22억 마리로 추정되며 시장 전망은 전반적으로 낙관적이다. 그러나 종합 호가는 여전히 강한 안정세를 보여, 300-400g 제품만 소폭 상향됐을 뿐 나머지는 변동이 없었다.

북서태평양과 인도양: 거래 한산, 가격 보합

이와 대조적으로 북서태평양 오징어는 이번 주 거래량이 62톤에 불과했고, 결산 평균가는 23048위안/톤으로 호가는 거의 변동이 없었다. 인도양 산지는 실제 성약 기록이 없었으며, 시장 전반은 관망 분위기를 유지했다. 분석가들은 이 두 지역의 거래 활성도가 여전히 자원 측과 물류 요인에 제약을 받고 있어 단기간에 뚜렷한 돌파구를 마련하기 어렵다고 지적했다.

페루와 국내 원양 어획: 공급 구조가 회복 속에서 균형 재편

페루에서는 이로 항구 수역의 3월 15일 이후 일평균 양륙량이 1000톤에 달하며, 전반적으로 부진한 페루 오징어 자원 공급에 새로운 동력을 불어넣었다. 동시에 국내 원양 어획량은 전반적으로 높지 않아, 현재까지 원양 조업선 선박당 생산량은 약 700-800톤, 대형 트롤선은 약 1000톤, 소형 트롤선은 약 600톤이다. 공급이 제한적임에도 국내 시장 수요는 아직 뚜렷한 확대를 이루지 못했으며, 부활절 등 해외 명절이 수요 측 변화를 촉발할 핵심이 될 수 있다.

수입량 반등과 지정학적 리스크 병존, 후市는 신중한 낙관 필요

최신 통관 데이터에 따르면 자체 조업 원양 오징어 통관량이 전년 대비 26% 증가하며, 전체 공급 측 회복 추세가 점차 전개되고 있음을 반영했다. 그러나 미중 무역전쟁 긴장 고조 배경에서 원양 수산물의 수출입 통로는 잠재적 불확실성 리스크에 직면해 있으며, 이는 향후 시장이 피할 수 없는 중요한 변수로 부상했다.

현재 오징어 시장은 고가 공방 단계에 진입했으며, 가격은 일시적으로 안정세를 보이지만 변동 리스크가 심화되고 있고, 특히 규격별로 뚜렷한 '냉온 분화'가 형성됐다. 산업 체인 상하류는 '가격 높음, 원료 타이트, 터미널 관망'이라는 삼각 긴장 속에 놓여 있다. 향후 흐름은 남서대서양 공급 방출 속도, 페루 산지 회복 진전 및 지정학적 거시 영향을 면밀히 주시해야 한다. 시장 참여자는 경계를 늦추지 않고 구매 속도와 재고 수준을 합리적으로 관리할 필요가 있다.

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