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구이저우 타이장 철갑상어·칼상어, 베트남 수출 1300톤 계약 체결

출처: 冻品攻略2026-01-19 08:00조회 0회댓글 0개

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구이저우 타이장 철갑상어·칼상어, 베트남 수출 1300톤 계약 체결

1월 15일, 구이저우성 첸쉰(千鲟) 생물과학기술 유한공사로부터 희소식이 전해졌다. 연초 첫 8톤 철갑상어·칼상어 수출을 완료한 데 이어, 회사는 베트남 구매자와 1000톤 신규 계약을 체결했으며, 지난해 말 체결한 300톤 장기 협력 협약까지 더해 수출 총량이 1300톤에 달하게 되었다. 이번 이정표적 진전은 구이저우 타이장현의 철갑상어·칼상어가 본격적으로 동남아 시장에 진입했음을 의미하며, 중국 내륙 냉수성 어류의 "해외 진출"에 새로운 사례를 더했다.

"고원 냉수"에서 "동남아 식탁"까지

이번에 수출되는 철갑상어·칼상어는 전량 타이장현 철갑상어·칼상어 3차 산업 융합 시범단지에서 생산된다. 이 단지는 구이저우성 중점 수산 프로젝트 중 하나이다. 단지는 구이저우 첸쉰 생물과학기술 유한공사가 운영하며, 종묘 번식, 과학적 양식, 가공·유통, 문화관광 전시 및 농민 교육 등의 기능을 통합하여 "양식+가공+서비스" 삼위일체의 현대 어업 체계를 구축했다.

단지에 들어서면 직경 10미터에서 36미터까지 다양한 102개의 양어지가 배치되어 있고, 연못 속 철갑상어·칼상어가 맑은 산천수에서 유유히 헤엄치고 있다. 타이장의 독특한 고산 냉수 자원에 힘입어 어체는 성장이 느리고 육질이 탄탄하며 지방 분포가 균일하고 풍미가 순수하여 수출 시장에서 경쟁 우위를 갖추고 있다.

"구이저우 산지 기후는 일교차가 크고 수질이 차갑고 맑으며 산소가 풍부하여 철갑상어 성장에 매우 적합합니다. 이번 수출 어류는 양식부터 등급 분류, 운송까지 전 과정을 콜드체인 추적 시스템으로 모니터링하여 품질 추적 가능성과 표준 비교 가능성을 보장합니다."라고 구이저우 첸쉰 생물과학기술 유한공사 마케팅 총괄 왕웨이(王伟)가 소개했다.

순환수 양식으로 친환경 안정 생산 지원

양식 기지 반대편에서는 총 면적 약 2000제곱미터의 순환수 공장 건설이 빠르게 진행되고 있다. 이 시스템은 여과 및 이중 순환 기술을 채택하여 시간당 두 번의 물 순환을 실현하고, 지능형 제어 시스템을 통해 수온, 수질 및 용존산소 수준을 실시간으로 모니터링하여 기후와 수원의 계절적 변동 영향을 벗어나 연중 안정적인 공급을 보장한다.

"순환수 양식을 통해 폐쇄 시스템 내에서 일정한 수질을 유지하고 배출을 줄여 친환경적이고 지속 가능한 생산을 실현할 수 있습니다."라고 구이저우 첸쉰 생물 행정 담당 원쉐친(文雪琴)이 소개했다. 공장은 1분기에 가동될 예정이며, 완공 후 어류 건강도와 생존율을 더욱 향상시켜 안정적인 수출을 위한 기술적 보장을 제공할 것이다.

"철갑상어 전 산업 체인" 구축

구이저우 첸쉰 생물과학기술 유한공사는 2021년에 설립되었으며, 활어 수출 외에도 철갑상어의 산업 가치 사슬을 확장하고 있다. 2025년에는 캐비어 에센스 추출 공장 건설을 착수하여 국내외 화장품 기업과 협력 관계를 구축했으며, 동시에 10여 종의 철갑상어 밀키트 제품을 연구·개발하여 국내 고급 외식 채널에 진출했다. 단지에서는 캐비어 가공 라인과 관상용 철갑상어 양식 구역도 동시에 건설 중이며, "한 마리 물고기에서 하나의 산업으로" 전链条 개발을 실현하는 것을 목표로 하고 있다.

알려진 바에 따르면 2025년 회사는 철갑상어·칼상어 연간 생산량 약 1000톤, 매출 1350만 위안을 달성했다. 베트남 시장의 주문 확대에 따라 회사는 2026년 양식 면적과 가공 능력을 더욱 확대하여 동남아를 겨냥한 상시 수출 통로를 구축할 계획이다.

구이저우 철갑상어 산업 가속화

데이터에 따르면 2024년 말 기준 구이저우 철갑상어 양식 면적은 145만 제곱미터에 달하며, 연간 생산량은 3만 6000톤으로 전성 9개 시·주를 커버하고 있다. 고원 냉수 자원과 생태 양식 모델에 힘입어 구이저우 철갑상어는 중국 내륙 지역 냉수성 어류 산업의 중요한 대표주자가 되었다.

이번 구이저우 타이장 철갑상어·칼상어의 베트남 대량 수출은 내륙 냉수 어업의 국제화步伐를 더욱 가속화함을 의미하며, 구이저우가 생태 어업, 표준화 생산 및 수출 지향형 경제에서 새로운 잠재력을 보여주고 있음을 드러냈다.

"구이저우의 목표는 물고기를 잘 기르는 것뿐만 아니라 세계가 구이저우의 냉수 생태 양식 우위를 알게 하는 것입니다."라고 왕웨이는 밝혔다. 회사는 앞으로도 국제 시장을 지향으로 철갑상어 제품의 다원화 수출을 추진하여 중국 내륙 어업의 "블루 경제 지도"에 새로운 공간을 확장해 나갈 것이다.