ティラピア価格が下げ止まり、養殖業者の心理が強気に転換
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➡️水産物百科
2026年第23週、中国華南のティラピア（罗非鱼、Tilapia）原料価格は安定を維持した。6月1日から7日にかけて、広東省、広西チワン族自治区、海南省で加工工場に納入される500～800グラム規格のティラピア原料価格は前週から変化しなかったが、養殖業者の今後の市場に対する見方は楽観に転じた。
価格は上昇を続けず、下落も見られなかった。華南の加工工場が調達する主流規格は前週の水準を維持しており、市場の関心は輸出政策と下半期の需要変化に移っている。最近の中米貿易交渉を受け、養殖業者の間では米国が中国産水産物の一部関税を緩和する可能性への期待が高まっている。中米双方はこれに先立ち300億ドル相当の商品の減税で合意に達しており、その範囲には一部の水産物が含まれるため、ティラピア産業チェーンの心理もこれに伴い改善した。
国内業界メディアFish Firstは、2026年下半期に中国のティラピア価格が回復する可能性があると予測している。その判断根拠は、上半期に種苗の投入活動が減少したため、今後の供給圧力が従来より低くなる可能性があることだ。加工工場にとっては、原料価格の安定は受注や価格提示の管理に有利だが、米国市場価格は以前に一段の下落を経験しており、輸出企業は依然として受注利益と在庫回転の間で慎重さを保つ必要がある。
中国のティラピア輸出業者は販売チャネルを調整し、米国市場への依存を低下させている。5月末、アジアで2つの重要な水産見本市が開催された。一つはタイ・バンコクのThaifex、もう一つは大連のSeafood Expo Asia-Pacificである。一部の中国ティラピア企業は東南アジアの顧客を求めてタイへ向かい、一部の企業は大連に残り、国内市場での販売促進に重点を置いた。
広西のティラピア企業の責任者によると、一部の企業がThaifexに参加したのは東南アジアでより多くの顧客を開拓するためであり、別の企業は主に国内市場で製品を紹介することを望んでいる。昨年の米国関税により、多くの輸出業者は単一市場への依存に対してより慎重になり、タイへ新規顧客を求めに行くことは企業の販売構造調整の一環となっている。
ベトナムもティラピア産業の発展を進めているが、生産量の規模は依然として中国を大きく下回っている。Seafood Expo Asia-Pacificの期間中、ベトナム水産物輸出業者・生産者協会のNguyen Hoai Nam事務局長は、ベトナムはティラピア分野で中国との協力を拡大する用意があると述べた。同氏は、ベトナムはティラピアとバサ（巴沙鱼、Pangasius）について中国とより緊密な関係を築きたいと考えており、2026年のVietfish展覧会により多くの中国企業が参加することを歓迎すると述べた。
米国市場価格は第22週に変わらずを維持した。米国卸売市場の中国産冷凍ティラピアの相場は下落を続けず、第2四半期の大半を通じて価格が徐々に下落した後、市場は新たな均衡点を探り始めている。一部の市場在庫は依然として健全な水準にあり、購買活動は前週より減少し、補充のペースは慎重で、短期的な需要充足を中心としている。
米国チャネルは依然として価格に敏感で、供給業者は割引について選択的に対応しており、特に加水したフィレ（魚切り身）カテゴリーでその傾向が強い。中国の原料価格の下げ止まり、輸出業者の市場開拓、米国卸売価格の下落停止により、第23週のティラピア市場は比較的安定した段階に入り、華南の加工工場は依然として500～800グラム規格の原料調達と既存の輸出注文の執行を中心としている。
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