米国水産サプライヤー、レストラン、業界団体が全国水産月間の販促キャンペーンを開始

10月は米国の全国水産月間である。2026年10月、米国の水産サプライヤー、レストラン、米国水産協会（NSA）がさまざまな形で祝賀と販促活動を展開している。

米国ノースカロライナ州シャーロットに本拠を置くJust Shrimp社は、Shrimpmasと名付けた新たな食品記念日を10月25日に制定すると発表した。同社によると、この記念日は「サンタクロースが最も愛する水産物を記念する」ために設けられた。ShrimpmasはJust Shrimpの運営開始後初の全国水産月間に打ち出され、クリスマスまでちょうど2カ月というタイミングで、この甲殻類に専用の祝日を与えるものだ。同社は、この記念日が前菜や家族の集まりの食品として長く親しまれてきたエビの役割に気軽な形で呼応するもので、水産物ファンに米国で最も人気のある水産物をめぐる気軽で楽しい伝統を始めてもらう呼びかけだとしている。

ShrimpmasはNational Todayによる記念日の認定を受けて始動する。National Todayは米国ならではの全国的な記念日の制定と普及を支援するプラットフォームである。その後、Just ShrimpはJustShrimpmas.comのウェブサイトを開設する。10月中、Just Shrimpはソーシャルメディアで記念日のコンテンツを発信し、TikTokとInstagramのクリエイターと協力し、エビ愛好家向けに小売チェーンHarris Teeterのギフトカードが当たる機会を提供する。Harris Teeterは今年前半に数百店舗でJust Shrimpの最初の製品であるShrimp Nuggetsを初めて発売した。

Just Shrimp創業者のLee Edmondson氏は発表前に次のように述べた。「冷凍水産物の陳列棚を見ると、イノベーションの大半は風味と衣に集中している。われわれは小売業者に対し、買い物客が識別しやすく購入しやすい形態を提供すると同時に、原材料と調達においてより直接的なアプローチを取ることを目指している。」Harris Teeterでは、Just Shrimp Nuggetsが10月14日から27日まで買一送一（1つ買うと1つ無料）の販促に参加する。

全国水産月間に特色ある水産料理を宣伝するレストランの中には、米国メイン州サコにあるLuke's Lobsterも含まれる。同社は10月、漁業者や漁業協同組合から直接調達するなど責任ある調達の取り組みを重点的に宣伝し、全店舗で透明性のある調達情報を提供している。調達慣行の宣伝に加え、Luke's Lobsterはロブスターロール、シュリンプロール、クラブロールといった定番メニューやSeafood Flightセットも宣伝している。このセットでは、ロブスター、クラブ、エビの3種類のハーフサイズのロールを1食で味わうことができ、焼いてバターを塗ったハーフサイズのパン、マヨネーズ、レモンバター、Luke's Secret Seasoningを添え、ケトルチップスが付く。

一方、米国水産協会は10月に第7回全国ペスカタリアン月間（National Pescatarian Month）を祝う。同協会は全国水産月間に合わせてこの活動を設け、Dish on Fishブログと電子レシピブックを通じてレシピ、栄養情報、ソーシャルコンテンツを提供している。同協会はプレスリリースで次のように述べた。「Dish on Fishは、消費者が水産物を食べる際に最もよく感じる障壁、すなわちコストや家庭で魚介類を調理することへの自信のなさを克服する助けとなっている。」

米国水産協会の対外業務・理事会担当副社長であるBrandon Phillips氏はさらに、この月は協会にとって確かなプラットフォームを提供し、「米国人のための食生活ガイドライン」が現在、週3回の水産物摂取を推奨しており、これは従来の少なくとも週2回という推奨を上回るもので、これが水産企業、小売業者、フードサービス事業者、サプライヤーにとって、手頃で便利、多様で調理しやすい日常のタンパク源として水産物を選ぶよう消費者を後押しする機会となると強調した。Phillips氏は次のように述べた。「全国ペスカタリアン月間は業界全体のプラットフォームへと発展し、水産物がいかに自然に今日の食生活に取り入れられるかを消費者に示してきた。新たなガイドラインはわが業界に重要な機会をもたらし、この勢いを土台にさらに前進し、週3回の水産物摂取が実現可能だと人々が感じられるよう支援する。」

新たな食生活ガイドラインだけが水産物の栄養価を強調する公式の推奨ではない。米国疾病予防管理センター（CDC）の「2026年全国栄養報告書」は、米国人口の半数以上でオメガ3指数が望ましくない低水準にあり、98％の米国人が最適範囲を下回っていることを明らかにした。Dish on Fishを主導する管理栄養士のRima Kleiner氏は次のように述べた。「米国人はタンパク質に非常に関心があるが、議論はどれだけタンパク質を摂るかだけでなく、タンパク質が何を伴うかについてもなされるべきだ。水産物は良質なタンパク質と、食事から得にくい栄養素、特にEPAおよびDHAのオメガ3脂肪酸を提供する。」

Just ShrimpのShrimpmasは10月25日に開催され、Harris TeeterのShrimp Nuggets買一送一販促は10月27日まで続く。