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中日ウナギ稚魚争奪戦：中国が先手、日本養殖は苦境に！

出典：冻品攻略2025-04-17 08:000 回閲覧コメント 0 件

2025年、東アジアのニホンウナギ（Anguilla japonica）稚魚は2003年以来2番目の豊漁となり、総捕獲量は120トンを超えた。しかし日本は今季、入池開始が遅れ、3月末時点で約16トンにとどまり、中国はすでに約90トンを入池している。

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日本ウナギ稚魚の養殖進捗が遅れ、中国の入池量約90トンに大きく後れ！

2025年、東アジア地域でニホンウナギ（Anguilla japonica）稚魚が2003年以来2番目の豊漁を迎え、総捕獲量は120トンを超えたにもかかわらず、日本ウナギ産業は今季、立ち上がりが遅く、入池進捗が明らかに遅れている状況が業界の幅広い関心を集めている。

日本水産庁と業界の推計によると、3月末時点で日本国内の養殖場に入池されたウナギ稚魚は約16トンにとどまり、国の上限である21.7トンの導入枠には遠く及ばず、2020年同期の19.9トンからも明らかに減少している。同年は最終的にシーズン末総量が20.1トンであったが、今季は仮に20トンに達するとしても、進捗が大幅に遅れた上での達成となる。

高値での参入、漁業者の様子見、黄金の窓を逃す

今季の日本ウナギシーズンは2024年11月に始まり、それ以前4年間のウナギ稚魚捕獲低迷を引き継いだため、初期にウナギ稚魚価格が大幅に高騰した。2024年12月、香港経由で輸入されたウナギ稚魚のCIF価格は1キロ当たり288万円（約19,800ドル）に達し、国内の入池価格はさらに1キロ300万円を突破した。このため多くの養殖業者が様子見の姿勢をとり、後期に価格が下落してから購入しようと期待したが、供給が急増しても迅速に対応できなかった。

同時に、過去数年間の「雌ウナギ養殖」傾向の加重により、雌ウナギは初期成長が遅く、池を占有する期間がより長くなるため、新たな稚魚の入池スペースがさらに圧迫された。

輸出再開と設備ボトルネックの二重の足かせ

2020年との最大の違いは、本来45年間続いたウナギ稚魚の輸出禁止令が2021年に解除された後、今季の輸出量が過去最高を更新し、すでに2トンを超えたことである。日本ウナギ稚魚貿易協会の森山孝志会長によると、これは輸出再開以来の最高記録である。大量のウナギ稚魚が海外に流出したことも国内供給を弱めた。

さらに、日本の一部の育苗施設も「池の満杯」問題に直面しており、一部の馴化池がすでに満杯となり、ウナギ稚魚を長期養殖池へ適時に移せず、全体の入池進捗がさらに遅延している。

対照的な状況：中国の養殖大躍進、すでに約90トン入池

これと対照的に、中国のウナギ養殖は急速な歩みを見せている。現時点で、中国はすでに約90トンのニホンウナギ稚魚を入池しており、日本を大きくリードしている。伝統的なウナギ養殖大省である広東は、早期入池とアメリカウナギ重視戦略により大豊漁を逃したが、福建などの省は価格の窓を捉えて大量にウナギ稚魚を買い付け、来年の市場に向けた布石を打っている。

中国の生産増加は来年に集中的に現れると予想されるが、旧在庫魚と新稚魚の入れ替わりは依然として企業が直面する主要な課題である。