冻品攻略

国産ホワイトシュリンプ価格が急騰、供給不足に！

出典：冻品攻略2025-02-26 08:000 回閲覧コメント 0 件

2025年2月24日、春の訪れとともに全国各地でホワイトシュリンプ（バナメイエビ）の価格が著しく上昇し、複数の地域で過去最高の値上がり幅を記録した。特に大型サイズのエビの価格上昇が顕著で、供給不足の状況が一層深刻化している。

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国産ホワイトシュリンプ価格が急騰、供給不足に！

2025年2月24日、春の訪れが近づくにつれ、全国各地でホワイトシュリンプ（バナメイエビ）の価格が著しく上昇し、複数の地域で過去最高の値上がり幅を記録した。特に大型サイズのエビの価格上昇が顕著で、供給不足の状況が一層深刻化している。

全国各地でエビ価格が普遍的に上昇、在池量が逼迫

最新の価格情報によると、2025年第8週に全国各地でエビ価格が普遍的に上昇し、特に大型サイズのホワイトシュリンプの価格上昇が顕著であった。山東、広東、江蘇、広西などの地域でエビ価格がそれぞれ異なる程度上昇し、一部地域では上昇幅が5.5元/斤に達した。以下は主要地域のエビ価格の上昇状況である：

地域規格2月17日価格(元/斤)2月24日価格(元/斤)騰落幅(元/斤)

広東江門30尾15.516-17↑0.5-1.5

40尾13.514.5↑1.0

50尾12.012.5↑0.5

広東湛江30尾16.017.0↑1.0

40尾13.015-16↑2-3

20尾24.027.5↑3.5

広西30尾18-1920-21↑2.0

20尾23.022.0↓1.0

福建漳州30尾19.018-21↓1.0-↑2.0

40尾13-1413-14→横ばい

江蘇如東30尾22.523.0↑0.5

40尾17-1821.0↑3-4

江蘇塩城30尾23.040.0↑17.0

20尾25.028-28.5↑3-3.5

山東20尾23.528.5↑5.0

需給矛盾が激化、在池エビが減少

価格上昇の主な原因の一つは、大型サイズのホワイトシュリンプの在池量の減少である。特に江蘇、広東、広西などの養殖地域では、一部地域で在池エビの数が少なく、市場供給が逼迫している。春の市場需要の増加に伴い、養殖業者の大型サイズエビへの需要がさらに高まり、価格変動が顕著となっている。特に江門、湛江、山東などの主要産地では、大型サイズエビの価格が大幅に上昇した。

市場需要が価格上昇を後押し、養殖業者に春が到来

春の訪れとともに、ホワイトシュリンプの市場需要が絶えず増加し、特に大型サイズエビの需要がさらに高まり、価格上昇を後押ししている。今回の値上がりは主に、春の需要の早期爆発と在池エビの減少という二重の要因によるものである。今後数週間、市場のエビ類への需要は引き続き増加し、価格は上昇基調を維持する可能性があると予想される。

養殖業者も、最近の価格上昇は速いものの、在池量が不足している状況では市場需要を満たすことは依然として難しいと述べている。大型サイズエビの在池量の減少と市場需要の増加に伴い、ホワイトシュリンプの価格は短期的に高値圏で推移する可能性がある。

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