ベトナム水産誌がエビ池のアンモニア態窒素と硫化水素の管理を解説：給餌管理・酸素供給・底質浄化の3対策を並行

ベトナム水産誌『Thuy san Viet Nam』2026年11月12日号に技術Q&Aが掲載され、ダナン市Núi Thành社の養殖業者Phạm Đình Chương氏が提起した、エビ池におけるアンモニア態窒素（NH₃）や硫化水素（H₂S）などの有毒ガスをいかに抑制するかという質問に回答した。回答は同誌科学技術部（Ban KHKT）が作成した。

回答は、NH₃とH₂Sは通常、残餌・排泄物・底泥の分解過程で発生し、池の有機物が多く溶存酸素量が低い場合に特に顕著になるため、養殖シーズンの開始段階から水質を適切に管理する必要があると指摘した。

給餌の面では、回答は適切な給餌を行い餌の過剰を避けること、またpH・溶存酸素・NH₃・H₂Sなどの指標を定期的に検査し、速やかに調整できるようにすることを養殖業者に勧めた。溶存酸素を安定して維持すること、特に夜間と明け方の時間帯がH₂Sの生成条件を抑えるのに役立つとした。

池の有機物管理については、回答はサイフォン・廃棄物の回収・底泥の管理によって処理することを提案し、適切な生物製剤を有機物の分解補助に使用できるが、由来が明確な製品を選び規定に従って使用しなければならないとした。

NH₃に対しては、回答は適切なpH水準の維持、1日以内のpH変動の抑制、飼料給餌量の管理を重要な対策として挙げた。有毒ガスが上昇した際には、水換えだけに注意を向けるのではなく、原因を特定して項目ごとに対処する必要があるとした。

このQ&Aの掲載当日、同じ欄には11月8日公開の「気温低下時の水カビ病の防除」、11月7日公開の「網生け簀養魚の遊泳力低下・隅への集積問題の解決」など同種の技術記事も掲載された。