InnovafeedとProtixが共同でホワイトペーパーを発表、工業規模の昆虫タンパク質生産に焦点

フランスの昆虫飼料メーカーInnovafeedと、オランダ・ドンゲンに本社を置く昆虫飼料メーカーProtixはこのほど、昆虫タンパク質がパイロット段階から工業規模へと発展する道筋を研究し、持続可能な原料が直面する複数の障壁を検討したホワイトペーパーを共同で発表した。

このホワイトペーパーは「When Scale Lowers Carbon: A Perspective on Industrial-Scale Insect Protein（規模拡大が炭素排出を下げるとき：工業規模の昆虫タンパク質に関する視点）」と題され、査読済みのライフサイクル評価データおよび世界飼料ライフサイクル評価研究所（GFLI）データベースで公表されたデータを採用し、昆虫飼料が商業規模でどのように展開され得るかを示している。両社はいずれも黒水虻（こくすいばえ）幼虫の飼料メーカーであり、市場では互いに競合関係にあるが、今回それぞれの研究と知見をホワイトペーパーにまとめ、昆虫飼料が業界内でより広く普及する方法を探った。

ホワイトペーパーの要約の中で、3名の研究者は、昆虫飼料に関するデータの多くが初期のパイロット段階の研究に集中しており、排出量の算出、由来、生産システム、開発手法に関する後期の分析が不足していると指摘した。また、昆虫原料の研究はしばしば大豆粕や海洋資源から作られた飼料などの代替品と比較されるが、これらの代替品は「成熟し、完全に最適化された状態」にある一方、昆虫は「規模拡大曲線の起点」にあり、完全な開発には最大10年かかる可能性があると述べた。

Innovafeedの水産養殖製品開発責任者であるMarine Bézagu氏はプレスリリースの中で次のように述べた。「大豆は土地を枯渇させ、魚粉は魚を枯渇させる。より多くの金を払うことはできても、地球に追いつくよう金を払うことはできない。昆虫は土地や魚を消費せずにタンパク質を増やし、規模の拡大とともにさらに良くなる」。

両社は、世界のタンパク質需要は増える一方であり、大豆などの原料だけに依存していては飼料需要を維持できないという判断に基づいて論を展開している。昆虫飼料生産などの代替策は、温室効果ガスの排出を削減することで既に悪化している世界的な影響を軽減する機会を提供する。昆虫が生成する飼料はより持続可能な道筋を提供するからだ。

Protixの最高技術責任者であるStijn Harms氏は次のように述べた。「工業規模の昆虫生産は、プロセスが成熟し規模が拡大するにつれて環境パフォーマンスが大幅に改善し得ることをすでに示している。私が最も興奮しているのは、継続的なイノベーション、効率向上、そして食品・飼料体系へのより良い統合を通じて、さらなる利益の可能性があることだ」。

このホワイトペーパーはInnovafeedとProtixが共同で発表したもので、発表時期は2026年9月29日である。