チリ・カトリカ大学の学生3名がAquaChileと3か月間協働し、サーモン血液の高付加価値化の道筋を探る

AquaChileは、チリ・カトリカ大学（Pontificia Universidad Católica de Chile）の学生3名と協働し、3か月間の産業課題プロジェクトを完了し、サーモン血液の高付加価値化に向けた代替案を探った。本プロジェクトはSin Límitesオープンイノベーション計画に属し、AquaChileとチリ・カトリカ大学イノベーションセンター（Centro de Innovación UC）が共同で実施するもので、この副産物の他の生産部門における可能な用途を特定することを目標としている。

プロジェクトに参加した学生3名はそれぞれバイオテクノロジー土木工学、生化学、化学の博士課程の出身で、異なる学問分野の観点からサーモン血液利用の技術的、運営的、商業的な実現可能性を評価した。プロジェクトの作業は循環経済を指向し、資源のより完全な活用を促すものである。

プロジェクト体験の一環として、学生3名はChonchiにあるAquaChileの工場を訪問し、イノベーション、生産、工場管理の各チームとともに生産工程の全過程を巡り、現場で業界の運営方法や副産物利用の複雑さを理解し、初期案を現場の作業と照らし合わせた。

参加学生の一人Rafaela Órdenesは、企業と直接協働して業界の実際の課題に取り組んだことは、将来の職業人としての成長にとって非常に充実した前向きな経験だったと述べた。

プロジェクトの進展の一つとして、鉄などの有価成分が特定され、これらの成分が農学、動物栄養、バイオテクノロジーなどの分野での応用の可能性を開くことが示された。

AquaChileのイノベーション・デジタルトランスフォーメーション責任者Sergio Veraは、AquaChileではイノベーションを協働的な仕事と捉えており、Sin Límitesのようなプロジェクトは業界の具体的な課題と優秀な学生の才能や創造力を結びつけ、持続可能性、循環経済、チリの水産養殖の価値創造を推進する機会を提供すると述べた。

AquaChileが本計画に参加するのは今回で2回目である。プロジェクトの内容には、事前案の作成が含まれ、代替案の捕捉、技術的・商業的な実現可能性、および可能な応用市場についての初期評価を行う。同社にとって可能性を示した案は、後続の開発または実施段階で引き続き分析することができる。

この協働を通じて、AquaChileは将来の専門家にサーモン養殖業の実際の課題に触れてもらい、学界と産業界の間の知識交流を促進し、イノベーションと持続可能性に関する新たなソリューションを推進したい考えである。