青島に集結、共に青写真を描く｜「2026年ノルウェー・中国水産サミット」が盛大に開催

10月27日、2026年ノルウェー・中国水産サミットが青島で成功裏に開催された。ノルウェーと中国の水産業界からのゲストが一堂に会し、中国水産市場の発展動向、ノルウェー水産物の中国市場での実績、中国のサーモン加工産業、冷凍水産物市場、デジタル消費動向などの議題をめぐって深く交流し、ノルウェーと中国の水産物貿易・産業協力の新たな機会を共に探った。特筆すべきは、今大会の参加者数が400人を突破し、昨年から純増で100人以上となったことだ。会場は熱気に包まれ、業界からの反応も良好で、ノルウェーと中国の水産協力の活力と潜在力が十分に示された。

サミット冒頭、ノルウェー水産物庁のグローバル運営ディレクター、Børge Grønbech氏が歓迎の挨拶を述べた。同氏は遠方から駆けつけたノルウェーと中国のゲストを歓迎し、中国の業界パートナーが長年にわたりノルウェー水産物を支援してきたことに感謝の意を表すとともに、中国市場がノルウェー水産物にとって極めて重要であると述べた。

続いて、ノルウェー漁業・海洋政策大臣のMarianne Sivertsen Næss氏が開会の辞を述べた。同氏は、中国がノルウェーにとって最も重要な水産物市場の一つとなっていることを指摘し、品質が常にノルウェーのあらゆる取り組みの核心であると強調するとともに、今後数年間でノルウェーと中国の協力が継続的に深まり、新たな成果を絶えず上げていくことに期待を寄せた。

中国水産流通・加工協会会長の崔和氏は「中国水産市場の展望」をテーマに挨拶した。同氏は、ノルウェーと中国はともに水産養殖大国であり水産物貿易大国であると指摘し、今後より多くのノルウェーの優れた水産物が中国市場に参入することを期待すると述べた。

第10位から第2位へ、ノルウェー水産物の対中輸出は力強い成長を継続

ノルウェー水産物庁中国ディレクターの畢思明（Sigmund Bjørgo）氏は「中国市場におけるノルウェー水産物の概要」をテーマに講演した。同氏は、中国市場のノルウェー水産物にとっての重要性が絶えず高まっていると述べた。2020年から2026年にかけて、ノルウェー水産物の世界の輸出市場における中国の順位（輸出額ベース）は第10位から第2位へと躍進した。2026年の第1～3四半期、ノルウェー水産物の対中輸出額は116.9億ノルウェークローネに達し、前年同期比26％増となった。輸出量は158,230トンで、前年同期比15％増となった。

うち、サーモンが成長の主な原動力となり、2026年の第1～3四半期の対中輸出量は98,376トン、輸出額は85億ノルウェークローネに達し、それぞれ前年同期比42％増、39％増となった。現在、中国は世界のサーモン消費市場トップ10に入っているものの、一人当たりのサーモン消費量は他の主要市場を依然として下回っており、長期的な成長潜在力を備えている。

さらに、畢思明氏は消費者認知の面でも、ノルウェー産サーモンが強い優位性を示していると述べた。イプソスが今年上海で「ハーランド：私はノルウェー産サーモンを選ぶ」キャンペーンに関して実施した消費者調査によると、回答者の約半数がサーモンと言えばまずノルウェーを連想すると答えた。また、ノルウェーは回答者がサーモンを購入する際に最も好む原産地でもあった。

産業チェーンに焦点を当て、品目の発展潜在力を掘り起こす

海鮮指南（シーフードガイド）編集長の沈基文（Gigi Shen）氏は「中国におけるサーモン加工の概要」をテーマに、中国のサーモン加工産業の発展現状を共有した。同氏は、国内である程度の規模を持つ生食加工工場が合計70社以上（計画中の工場を含む）あると指摘した。氷鮮サーモンの消費チャネルのうち、小売・家庭消費が約70％を占める。小売需要の持続的な成長に伴い、国内のサーモン加工産業も発展を加速させている。

青島美厨食品有限公司総経理の喬明国（Joe Qiao）氏は「中国冷凍水産物市場の発展と今後の動向」をテーマに発表し、タイセイヨウダラ（大西洋鱈）、サバ（青花魚）、ホッキョクアマエビ（北極甜蝦）の三大冷凍品目に焦点を当て、市場供給、価格変動、消費需要、チャネル発展などの観点から、中国冷凍水産物市場の現状、今後の機会と課題を共有した。

Kung Fu Dataの最高経営責任者（CEO）兼共同創業者のJosh Gardner氏は「「即時」サーモン消費者」をテーマに、中国サーモン市場のデジタル消費動向に焦点を当てた。同氏は、即時小売、オンライン・オフライン融合店舗、デジタルプラットフォームが消費者の購買方法を再構築していると指摘した。同氏が共有したデータによると、中国のサーモン消費量の半分以上が食卓に届く前に少なくとも1つのデジタル工程を経ている。

最後に、ノルウェー水産物庁の業界インサイトディレクター、Kathrine Tveiterås氏が「2026年ノルウェー水産物貿易と生産」をテーマに、ノルウェーの主要水産品目の生産・供給および国際貿易動向を共有し、業界パートナーが世界の水産物市場の動向を理解するための参考を提供した。

サミット終了後、出席したゲストは共に晩餐会に出席した。ノルウェー漁業・海洋政策大臣のMarianne Sivertsen Næss氏は挨拶の中で、各方の参加と支援に感謝の意を表し、ノルウェーと中国の水産協力の今後の発展に積極的な展望を示した。晩餐会では5品のコースメニューが用意され、高品質なノルウェー水産物を主要食材とし、洗練された創造性豊かな料理を通じてノルウェー水産物の品質と美味しさを表現した。

同時期の10月28日から30日にかけて、第29回中国国際漁業博覧会が青島紅島国際会議展覧センターで開催され、現在も進行中である。30社余りのノルウェー水産企業がノルウェー国家パビリオンに共同出展し、業界パートナーや専門来場者に向けて、ノルウェーの清浄な海域から届いた高品質な水産物を紹介している。今後もノルウェー水産物は業界パートナーと手を携え、ノルウェーと中国の水産業界の交流と協力を深め、中国の消費者により多くの高品質な水産物の選択肢を届けていく。