欧州水産養殖会議がリュブリャナで開催：2522名の参加者が気候変動下の養殖レジリエンスに注目

欧州水産養殖協会（European Aquaculture Society）主催の4日間の会議が今年リュブリャナで開催され、計2522名の研究者、業界関係者その他の水産養殖専門家が集まり、「地球規模の変化の中の水産養殖」をテーマに議論した。

MJDコンサルティング・アンド・ディベロップメント（MJD Advisory and Development）のバイオテクノロジー責任者ユリツァ・ユグ＝ドゥヤコヴィッチ（Jurica Jug-Dujaković）氏は最初に登壇した全体会議の講演者である。同氏は数十年にわたる水産養殖の実務経験を踏まえ、講演でどの種や養殖システムが気候変動に適応する可能性が高いか、また養殖業者、科学者その他の業界関係者が現在どのような行動を取ることで生産のレジリエンスを高められるかを検討した。

ユグ＝ドゥヤコヴィッチ氏は持続可能性の話題を導入するにあたり、1987年の国連による持続可能な開発の定義「将来の世代のニーズを満たす能力を損なうことなく、現在の世代のニーズを満たすこと」を引用した。同氏はこの定義を「かなり詩的」と評したが、環境に強く焦点を当てているとも指摘し、経済的、社会的、エネルギーの持続可能性も同様に考慮する必要があるとした。その上で、気候変動がさらなる不確実性を加えると述べた。今日持続可能とされる種や生産システムは、変化する条件下でも良好なパフォーマンスを維持できるのか、という問いである。

同氏の整理によれば、気候変動は養殖動物の生理と健康状態に直接影響を与えるほか、水産飼料原料の入手可能性に影響を与えることを通じて間接的にも影響を及ぼす。したがって適応は、遺伝的改良や種の多様化から生産システムの変更まで、バリューチェーンの多くの段階に関わり得る。

生産システムの適応について、ユグ＝ドゥヤコヴィッチ氏は次のように述べた。「池や湿地での魚類養殖は持続可能性に非常に近いが、気候変動への耐性にはほど遠い」。水位の低下は水温の上昇と溶存酸素の減少を意味する可能性があり、浅くなった池は魚を飢えた鳥にさらすことになる。一部の養殖業者はすでに対応を進めており、大きな池をより小さな区画に分割したり、より深い区域を掘削したり、気温上昇時に曝気を行うための電力設備を設置したりしている。

同氏はまた、池のそばの水槽で稚魚を比較的高密度で育成するシステムなど、混合的な手法も紹介した。水槽は時にテントで覆われたり屋内に置かれたりする。廃水中の固形物が除去された後、水は水槽から池へ流れ、池が天然の生物フィルターとして機能し、水が再び水槽に戻る。同氏はトルコとクロアチアでこの手法が採用されている例を挙げた。

他のシステムについて、同氏は従来の流水式養殖場が異なる問題に直面していると説明した。これらは水質を維持するために大量の水に依存するため、水の入手可能性が低下すると脆弱である。ユグ＝ドゥヤコヴィッチ氏は「一部の養殖業者はすでに流水システムに循環水システムの構成要素を一部組み込み、部分流水または混合システムを形成している」と述べた。同氏はハンガリーの例を挙げ、機械式ろ過と生物ろ過を追加することで養殖場の水の一部を循環利用できるようにしたと説明した。

網生簀養殖について、ユグ＝ドゥヤコヴィッチ氏は、こうしたシステムが気候変動に対してどのように耐性を高められるかに特化した研究は比較的少ないと述べた。同氏は、より堅固な設備が必要であるとともに、水質の変化、特に温度変化に耐えられる種が必要だと考えている。さらに、選択育種は歴史的に成長の速い魚の育成に焦点を当ててきたが、育種の重点も進化する必要があり、環境ストレス因子への耐性へとますます移行していくべきだと提言した。