山東、スマート生け簀と15万トン級養殖工船でサーモン全産業チェーンを推進、日照は2035年に100億元の生産額目標を設定

山東省はサケ・マス類の養殖を核心とする完全な産業チェーンの構築を進めている。この布局は陸上での種苗ふ化・馴致、海洋工学装備の研究開発・製造、沖合スマート生け簀養殖、工業化加工、卸売販売などの各段階を網羅し、「ブルーフードバスケット」の枠組みの下で国内の増大する水産物消費需要に応えることを目標としている。

黄海の開けた水域では、主力施設「海上糧倉壱号」が柱式沈下・着底安定型の可移動生け簀構造を採用しており、有効養殖水体は約60000立方メートル、年間サーモン生産能力は最大1000トンに達し、最適化された海洋環境で数万尾の魚を養殖することができる。

移動式海洋牧場モデルも同時に推進されている。2026年5月、青島にある15万トン級の大型スマート養殖工船「国信1 2-2」が船載養殖舱から約3000尾の養殖サーモンを水揚げし、商業的収穫を完了した。同情報源によると、超大型移動養殖工船がサケ・マス類の大規模商業生産を実現したのはこれが初めてである。

受精卵から商品成魚まで、陸上育苗から沖合養殖まで、さらに装備製造とコールドチェーン加工の連携に至るまで、これらは山東の現代海洋漁業の技術高度化の一環を構成している。日照市はサーモン全産業チェーンに関する専門発展計画を策定し、2035年までに全産業チェーンの総生産額100億元（13.9億米ドル）を実現する目標を掲げている。