冻品攻略

第14週｜イカ市場は高値圏での攻防の中で「冷熱分化」の様相、供給回復が価格ロジックを再構築する可能性！

出典：冻品攻略2025-04-08 08:000 回閲覧コメント 0 件

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イカ市場は高値圏での攻防の中で「冷熱分化」の様相、供給回復が価格ロジックを再構築する可能性！

2025年第14週（3月28日から4月2日）、世界のイカ市場は高値圏での推移が続いたが、全体として安定した価格表現の背後には、すでに構造的な分化の特徴が現れている。浙江舟山国際農産物貿易センター（以下「浙農センター」）の決済データでは、産地や規格の異なるイカ製品の値動きがまちまちであり、産業チェーンの上流・下流は短期的な攻防と様子見の時期に入っている。

南東太平洋：大型規格の不足が単価を押し上げ、小型規格は反落調整

南東太平洋産地では、大型イカ原料の持続的な不足が今週の市場動向を左右する核心的な変数となった。胴体類製品の価格は1週間で最大7600元/トン上昇し、3万元の大台を突破、スライス価格も31379元/トンに上昇した。市場価格の伝達には一定の遅れがあるため、第14週の浙農センターにおける南東太平洋イカの平均決済価格は25608元/トン、出来高は2921トンに縮小した。

ただし、価格が相対的な高値まで押し上げられたことで、一部製品には反落の兆しが見られ、特小原条とスライスはそれぞれ650元、750元/トン下落した。総合的な相場では、大頭や小原条などの主力製品にも小幅な調整があり、市場が今後の上昇力に対して慎重な姿勢を示している。

南西大西洋（線外）：出来高が拡大、大型規格が上昇を主導

もう一つの主要漁場である南西大西洋線外では、まったく異なる様相が示された。第14週の当該区域の取引量は1494トンへと顕著に増加し、平均決済価格は36313元/トンに達した。中でも、200-400g規格の製品が上昇を主導し、1週間で2400元/トン超の上昇となった。400g以上の大型規格製品でも1500元以上の上昇を記録した。ただし、小型規格（100-150g）は1000元超の下落となった。

アルゼンチン当局の最新評価データが好感材料を放出したことで、SSP群の資源豊度は37.6万トン、個体数は16.22億匹と推定され、市場の見通しは全体としてやや楽観的である。ただし、総合的な相場は依然として強い安定性を示し、300-400g製品のみ小幅に上方修正され、その他は変わらなかった。

北西太平洋とインド洋：取引は低調、価格は安定維持

これに対して、北西太平洋イカの今週の取引量はわずか62トン、決済平均価格は23048元/トンで、相場はほぼ変動がなかった。インド洋産地は実際の成約記録がなく、市場全体は様子見ムードが続いている。アナリストは、これら2大区域の取引活発度は依然として資源側と物流要因に制約されており、短期的に明確なブレイクスルーを形成するのは難しいと指摘する。

ペルーと国内遠洋漁業：供給構造が修復の中で均衡を再構築

ペルーでは、イロ港水域の3月15日以降の1日平均水揚げ量が1000トンに達し、全体として低調なペルーイカ資源供給に新たな弾みを注入している。同時に、国内遠洋漁業の生産量は全体として高くなく、現時点で遠洋釣り船の1隻当たり生産量は約700-800トン、大型トロール船は約1000トン、小型トロール船は約600トンである。供給は限定的だが、国内市場の需要はまだ明確な拡大を形成しておらず、復活祭などの海外祝祭が需要側の変化を促す鍵となる可能性がある。

輸入量の回復と地政学リスクが併存、先行きは慎重な楽観が必要

最新の通関データによると、自社漁獲遠洋イカの通関量は前年同期比26%増となり、供給側全体の修復傾向が徐々に展開していることを反映している。しかし、米中貿易戦争の緊張激化を背景に、遠洋水産物の輸出入チャネルは潜在的な不確実性リスクに直面しており、今後の市場が避けて通れない重要な変数となっている。

現在、イカ市場は高値圏での攻防段階に入っており、価格は一時的に安定しているものの変動リスクは増大し、特に規格間で鮮明な「冷熱分化」が形成されている。産業チェーンの上流・下流は「価格が高い、原料が逼迫、末端は様子見」という三角の緊張の中にある。今後の動向は、南西大西洋の供給放出ペース、ペルー産地の回復進展、そして地政学のマクロ的影響を引き続き注視する必要がある。市場関係者は警戒を怠らず、調達ペースと在庫水準を合理的に管理する必要がある。

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