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第12週｜イカ市場の変動が激化、価格は上昇するも調整圧力が顕在化！

出典：冻品攻略2025-03-25 08:000 回閲覧コメント 0 件

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イカ市場の変動が激化、価格は上昇するも調整圧力が顕在化！

2025年第12週（3月14日から3月20日）、国内市場のイカ価格は高値圏で推移を続け、下流の加工企業のコスト圧力が増大し、市場全体の取引活発度は低下した。現在の市場の不安定性は明らかに感じ取れる。一方では、南東太平洋のイカは漁獲の影響で価格が上昇し、南西大西洋のイカは需給が比較的安定しており、北西太平洋のイカ価格は大きく変動していない。他方では、遠洋船主の強気心理が強く、市場の投機心理が増加し、加工企業は高コスト問題から様子見戦略を取っているため、市場の出来高は継続的に縮小している。

南東太平洋イカ：供給逼迫が価格上昇を支える

第12週、南東太平洋イカの平均決済価格は1トン当たり24008元に達し、前期から明らかに上昇した。一部の规格では値上がり幅は限定的だったが、大頭（大型頭部）および原条（丸ごと）類製品の価格は1トン当たり1000元以上上昇し、尾鰭（尾びれ）と胴体の価格も中程度の幅で上方修正された。

**カテゴリー****今週の決済価格（元/トン）***値上がり幅

平均価格24008↑

大頭、原条は1000以上上昇↑

尾鰭、胴体は中程度の上昇↑

小頭、片子（スライス）、イカ頸は横ばい→

尾尖（尾先）-456↓

**生産状況：**ペルー近海のイカ漁獲は回復したものの、水揚げ量は依然として低く、原料供給は逼迫している。同時に、IMARPEの報告によると、エルニーニョ現象（ENSO）によりアカイカ（ダイオウイカ）の分布が変化しており、今後数ヶ月で漁獲量は徐々に回復する可能性がある。

**市場観察：**原料供給不足と価格の持続的上昇により、一部の加工企業はすでに大きな圧力に直面している。貿易業者と船主は概して強気だが、最終需要はまだ完全には回復しておらず、市場には一定の調整リスクが存在する。

南西大西洋イカ：中小规格の値上がりが顕著、大规格は安定した上昇

南西大西洋イカ（線外市場）の今週の取引量は485トン、平均決済価格は1トン当たり35720元で、市場全体は比較的安定していた。うち中小规格製品の値上がり幅が大きく、200-600g规格のイカ価格は1トン当たり1200-1500元上昇し、大规格製品の価格も上昇したが、値上がり幅は小さかった。

**规格****今週の決済価格（元/トン）***値上がり幅

平均価格35720↑

200-600gは1200-1500上昇↑

大规格製品はやや上昇↑

その他の规格は横ばい→

生産状況：

アルゼンチン排他的経済水域のイカ漁期は昨年の良好な状況が続き、漁獲状況は安定；
我が国の遠洋イカ漁獲量は正常な変動範囲内にあり、1隻当たりの平均漁獲量：
遠洋イカ釣り船260トン
大型トロール船1000トン
小型トロール船600トン

**市場観察：**南西大西洋市場は全体的に稳健しており、南東太平洋と比較して価格変動が小さく、市場の受け入れ度はより高い。漁獲活動の継続に伴い、今後より多くの荷が市場に流入し、価格動向に影響を与える可能性がある。

北西太平洋イカ：価格は横ばい、取引量は小幅に縮小

今週、北西太平洋イカの取引量は232トン、平均決済価格は1トン当たり23045元で、全规格製品の価格は安定を保ち、市場需要に大きな変動は見られなかった。

**地域****今週の取引量（トン）****今週の平均価格（元/トン）***価格変動

北西太平洋23223045→ 横ばい

**市場観察：**北西太平洋イカ市場の供給は比較的安定しており、価格変動は大きくないが、取引量はやや縮小しており、下流市場の需要がまだ完全には回復していないことを示している。

インド洋イカ：市場価格は小幅上昇、取引は一時停滞

インド洋イカ市場は今週取引がなかったが、一部规格製品の価格は小幅に上昇し、全体としては安定状態を維持している。

市場観察と展望：需給の駆け引きが激化、価格には調整リスクの可能性

現在、遠洋自社漁獲イカの価格は持続的に上昇しており、船主は概して価格のさらなる上昇を予想している。しかし、市場取引は「価格上昇、成約減少」の特徴を示しており、需給のミスマッチな状況を表している。

#### 主な市場影響要因：

原料供給逼迫：ペルーとアルゼンチンの漁獲量はまだ完全には回復しておらず、短期的には依然として市場を支えている。
加工企業の様子見：原料コストの高止まりにより、加工企業の調達は慎重になり、最終需要はまだ完全には回復していない。
市場心理の複雑化：船主と貿易業者は概して価格に楽観的だが、一部の最終買い手は高値に抵抗感を示し、市場の調整圧力が現れ始めている。
国際環境の変化：海洋環境の回復によりペルーのイカ生産量が増加する可能性があり、供給側が改善すれば価格調整につながる可能性がある。

#### 市場は慎重に対応し、高値リスクを回避する必要

現在の市場は明らかな「高値・出来高縮小」の傾向を示しており、加工企業の利益は圧迫され、国際買い手の購買意欲は低下している。このような状況下で、市場参加者は価格動向を理性的に見極め、盲目的な高値追いを避ける必要がある。

貿易業者にとっては、高値市場で柔軟な対応戦略を維持し、適時在庫構成を調整し、価格の大幅な変動によるリスクを防ぐことが推奨される。加工企業にとっては、短期的には原料供給状況と最終需要の変化に引き続き注目し、調達ペースを最適化し、コスト圧力を軽減する必要がある。

2025年第2四半期、世界のイカ市場の需給関係は依然として変数に満ちており、今後価格が高値を維持できるかどうかは、ペルー、アルゼンチンなど主要産地の漁獲回復状況に依然としてかかっている。この段階では、市場の理性的な意思決定が勝利の鍵となる。

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