中国産ニホンウナギの10月価格、前年同月比50%超の下落　南北市場で動向に分化

2026年10月22日の池揚げ価格と卸売市場価格によると、中国産ニホンウナギ（Anguilla japonica）の養殖・流通段階の価格は前年同期から大幅に下落した。華南、華中、華東、華北の四大産地の10月平均価格は前年同月比でいずれも50%超の下落となり、一部品目は60%超に達した。9月と比べると前月比の調整幅は明らかに縮小し、華東と華北では10月22日の日次価格が小幅に反発した。

池揚げ・養殖場段階では、3P規格と標準菜鰻（表中ではcaimanと表記）の10月平均価格は前月比・前年同月比ともに下落した。

華南地区の3P規格の10月平均価格は1トン当たり36700元（5147ドル）で、前月比13.03%安（5500元、771ドルの下落）、前年同月比63.98%安（65200元、9144ドルの下落）となり、2025年10月同期は1トン当たり101900元（14292ドル）だった。同地区の菜鰻の10月平均価格は1トン当たり38800元（5442ドル）で、前月比11.21%安、前年同月比60.69%安となり、前年同期は1トン当たり98700元（13843ドル）だった。10月22日の華南の日次池揚げ価格は、3Pが1トン当たり34600元（4853ドル）、菜鰻が1トン当たり36800元（5161ドル）で、いずれも下向きとなった。

華中地区の3P規格の10月平均価格は1トン当たり40000元（5610ドル）で、前月比6.54%安、前年同月比60.47%安。菜鰻は1トン当たり42000元（5891ドル）で、前月比5.83%安、前年同月比53.02%安だった。10月22日の華中の日次池揚げ価格は、3Pが1トン当たり36800元（5161ドル）、菜鰻が1トン当たり39200元（5498ドル）だった。

華東と華北では10月22日の日次池揚げ価格が小幅に反発し、3Pはそれぞれ1トン当たり39200元（5498ドル）と1トン当たり39600元（5554ドル）となった。しかし10月の月平均価格は前年同月比でなお大幅に下落しており、華東は1トン当たり40700元（5708ドル）で2025年10月の1トン当たり108600元（15231ドル）から62.52%安、華北は1トン当たり40900元（5736ドル）で2025年10月の1トン当たり111300元（15610ドル）から63.25%安となった。

主要都市の卸売市場のキログラム当たり価格も、この調整局面を裏付けている。

広州：3P規格の10月平均価格は1キログラム当たり43.46元（6.10ドル、1斤当たり21.73元換算）で、前月比8.31%安、前年同月比60.90%安となり、2025年10月は1キログラム当たり111.14元（15.59ドル、1斤当たり55.57元）だった。1～1.5斤（500～750グラム）規格の平均価格は1キログラム当たり46.96元（6.59ドル、1斤当たり23.48元）で、前年同月比57.80%安。10月22日の日次価格は、3Pが1キログラム当たり37.80元（5.30ドル）、商品菜鰻が1キログラム当たり41.60元（5.83ドル）だった。

武漢：3P規格の10月平均価格は1キログラム当たり43.64元（6.12ドル、1斤当たり21.82元）で、前年同月比60.44%安。500～750グラムの菜鰻の平均価格は1キログラム当たり50.76元（7.12ドル、1斤当たり25.38元）で、2025年10月から52.79%安となった。当日の卸売価格は、3Pが1キログラム当たり40.20元（5.64ドル）、中規格が1キログラム当たり47.00元（6.59ドル）だった。

上海：3P規格の10月平均価格は1キログラム当たり44.36元（6.22ドル、1斤当たり22.18元）で、2025年の1キログラム当たり118.44元（16.61ドル、1斤当たり59.22元）から62.55%安となった。500～750グラム規格は1キログラム当たり48.88元（6.86ドル、1斤当たり24.44元）で、54.15%安。日次決済価格は1キログラム当たり42.80元（6.00ドル）と1キログラム当たり46.40元（6.51ドル）へ小幅に上昇した。

北京：3P規格の10月平均価格は1キログラム当たり44.60元（6.26ドル、1斤当たり22.30元）で、前年同月比63.23%安。500～750グラム規格は前月比27.85%の大幅高となり、10月平均価格は1キログラム当たり70.70元（9.92ドル、1斤当たり35.35元）だったが、2025年10月の1キログラム当たり108.00元（15.15ドル）をなお34.54%下回った。10月22日の北京の日次価格は、3Pが1キログラム当たり43.20元（6.06ドル）、中規格が1キログラム当たり50.20元（7.04ドル）だった。

種苗段階では、2026年10月22日、体長15センチ以上の生きたシラスウナギと幼鰻の価格は1尾当たり5.00元（0.70ドル）で横ばいとなった。全国加重ベースでは、当日の3P規格の平均価格は1キログラム当たり41.00元（5.75ドル、1斤当たり20.50元）、1～1.5斤規格は1キログラム当たり46.30元（6.49ドル、1斤当たり23.15元）だった。