La oferta y la demanda mundial de abadejo se tensan: los PBO de EE. UU. y Rusia se agotan y el filete recongelado chino se convierte en la única opción
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La oferta y la demanda mundial de abadejo se tensan: los PBO de EE. UU. y Rusia se agotan y el filete recongelado chino se convierte en la única opción
En la semana 46 de 2025 (del 10 al 16 de noviembre), el mercado mundial de abadejo (狭鳕, Gadus chalcogrammus) continuó en una fase de operación al alza, sin indicios de corrección en los precios de la materia prima ni de los semielaborados. La cotización del abadejo ruso descabezado y eviscerado (H\&G) se mantuvo estable en 1.650-1.700 USD por tonelada (calibre 25+), y las plantas procesadoras chinas siguen realizando compras intermitentes, lo que refleja la doble característica de oferta ajustada y demanda firme.
Según datos de UCN, actualmente los filetes de primera congelación PBO de Estados Unidos y Rusia están completamente agotados, y el mercado europeo no tendrá existencias disponibles antes del trimestre B de 2025. Por ello, los productos de abadejo recongelado de China se han convertido en la única fuente de suministro viable del mercado. Fuentes del sector señalan que el precio actual del abadejo se acerca ya a su nivel más alto de los últimos 20 años; la última vez que se alcanzó un nivel similar fue en 2008, cuando el precio llegó a 1.800 USD/t y después cayó bruscamente debido a la crisis financiera mundial y al descenso de la demanda.
Normalmente, a finales de año, con el aumento de la producción en el mar de Ojotsk, el precio del abadejo desciende ligeramente, pero este año es una excepción. Las cotizaciones de los proveedores rusos para el trimestre A de 2026 se sitúan en 1.500 USD por tonelada, mientras que las plantas procesadoras chinas ofrecen alrededor de 1.400 USD; incluso el precio intermedio alcanza los 1.450 USD, aproximadamente un 13% más que en el primer trimestre de este año. El aumento de los costes de la materia prima obliga a las empresas procesadoras chinas a subir los precios de los productos recongelados para mantener sus operaciones. En octubre, el precio medio FOB de los bloques congelados recongelados exportados por China fue de 3.250 USD/t (sin incluir el arancel del 13,7%), la cotización de los filetes PBO rusos fue de 3.500 USD/t y la de los productos estadounidenses alcanzó los 3.900 USD/t.
Al mismo tiempo, los precios de otras principales especies de pescado blanco también se mantienen elevados. La cotización del bacalao del Atlántico noruego (大西洋真鳕, Gadus morhua) sigue subiendo, y el precio CIF China del calibre descabezado y eviscerado de 1-2,5 kg alcanza los 10.900 USD/t, unos 200 USD más que el año anterior; el bacalao ruso se mantiene en el máximo histórico de 8.800 USD/t. El precio en el mercado de subastas noruego superó por primera vez los 100 coronas noruegas por kilogramo, un 49% más que el año pasado. A pesar de los precios elevados, los compradores chinos aún no han cerrado operaciones, y los proveedores optan por retrasar los envíos a la espera de precios más altos.
Actualmente, Noruega y Rusia siguen en un punto muerto en su cooperación pesquera en el mar de Barents. Debido a que Norebo Holding y Murman Seafood, dos empresas rusas, están sujetas a sanciones noruegas, ambas partes aún no han reanudado las negociaciones formales sobre las cuotas de 2026. En el mercado del eglefino (黑线鳕, Melanogrammus aeglefinus), los precios se mantienen estables por el momento. La cotización CIF de la materia prima noruega de 800 g+ es de 7.450 USD/t, y la del calibre ruso de 500 g-1 kg es de 6.450 USD/t, con volúmenes de transacción inferiores a los del periodo anterior.
En conjunto, debido al múltiple impacto del endurecimiento de las cuotas, las políticas de sanciones y una demanda internacional que no disminuye, el mercado mundial de peces demersales seguirá manteniendo una tónica de precios altos. La oferta cada vez más ajustada de materia prima y semielaborados de abadejo hace que la importancia del eslabón procesador chino sea aún más evidente. A corto plazo, los productos recongelados seguirán desempeñando el papel de principal suministro del mercado mundial, y la operación en niveles altos de precios podría prolongarse hasta el primer semestre de 2026.
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