Estudio de NTech: en el primer semestre de 2026, el consumo de productos del mar y de pescado bajo en sal en Rusia supera al mercado general en crecimiento

Un estudio del mercado de consumo publicado por la consultora rusa NTech el 3 de noviembre de 2026 muestra que los productos del mar y el pescado bajo en sal se convirtieron en categorías que atraen el interés y el gasto de los consumidores. El análisis se basa en la comparación dinámica entre el primer semestre de 2026 y el primer semestre de 2025.

NTech utiliza su clasificación de cinco grupos para comparar la evolución de cada categoría con la del mercado general en dos indicadores: volumen físico y valor monetario. Los cinco grupos son "centro", "grupo inflacionario", "grupo deflacionario", "agujero negro" y "estrellas".

Entre las categorías relacionadas con el pescado, las conservas de pescado se clasifican en el grupo inflacionario, es decir, su crecimiento en volumen físico es más lento que el del mercado general, pero en valor monetario lo supera.

Los productos del mar y el pescado bajo en sal se incluyen en el grupo de "estrellas". Según la definición de NTech, las categorías de este grupo crecen mejor que el mercado general tanto en valor monetario como en kilogramos.

La consultora también señala que ha aumentado el interés de los consumidores rusos por los alimentos simples y básicos. En este contexto, el pescado y los productos pescados en salazón pasaron del grupo inflacionario al grupo de "estrellas".

Los resultados del estudio fueron reportados por Fishnews el 3 de noviembre de 2026.