Los productores noruegos esperan subidas de precio mientras el mercado spot del salmón mantiene precios estables con suministro abundante

El mercado spot del salmón noruego atraviesa un periodo de estabilidad poco habitual. Según los precios spot para entregas de la próxima semana recogidos por iLaks el viernes 9 de octubre de 2026 por la tarde, los productores desean subir los precios, pero el suministro es abundante y la mayoría de los exportadores prevé que los precios se mantengan estables o suban ligeramente.

iLaks consulta cada viernes por la tarde a varios eslabones de la cadena —incluidos productores, exportadores e importadores— para recoger los precios spot del salmón con entrega la semana siguiente, utilizando cada vez al menos cinco fuentes independientes y alternando entre distintas fuentes.

En las últimas 18 semanas, el precio medio del salmón se situó en la franja de 70 coronas noruegas durante 2 semanas y en la de 60 coronas noruegas durante 16 semanas. iLaks señala que los precios se han mantenido excepcionalmente estables durante mucho tiempo, las grandes fluctuaciones se están convirtiendo en algo desconocido, y no se esperan cambios significativos en los precios la próxima semana.

Un exportador declaró a iLaks que los precios son bastante estables y se están aplanando, pero que la talla de 6-7 kg afronta presión porque los peces crecen rápido y el precio de 6-7 kg podría bajar ligeramente. También señaló que el diferencial entre los distintos grupos de tallas se está reduciendo, ya que el peso medio empieza a acercarse a los 5 kg.

Este exportador ofreció los siguientes precios al productor para la próxima semana: 3-4 kg a 64-65 coronas noruegas, 4-5 kg a 65-66 coronas noruegas, 5-6 kg a 67-68 coronas noruegas, 6-7 kg a 69-70 coronas noruegas y más de 7 kg a 74 coronas noruegas.

Mencionó que hace solo tres semanas la escasez de suministro hizo que el pescado de gran talla, superior a 7 kg, registrara una prima de más de 40 coronas noruegas respecto a la talla de 4-5 kg, la de mayor volumen de transacciones. Indicó que, si no se puede vender la talla superior a 6 kg en el mercado de carga aérea, solo se obtiene el precio de 5-6 kg; el diferencial se está estrechando y el año pasado se produjo una situación similar, pero este año los peces son más grandes.

En comparación con el viernes pasado, las variaciones de precio son mínimas. Otro exportador afirmó que los precios son extremadamente estables, lo que beneficia tanto al mercado como a los exportadores, pero comprende que los productores quieran vender más caro; no obstante, están llegando más peces al mercado y no cree que los precios vayan a subir. Mencionó que el tipo de cambio es un factor, pero que el poder adquisitivo global se ha debilitado, los costes de transporte han aumentado y muchos otros costes también están creciendo; el mundo atraviesa un periodo de costes elevados.

Un tercer exportador describió un panorama de precios en gran medida similar. Señaló que el mercado está viendo llegar más pescado de gran talla y que China aún no ha aportado un impulso a la demanda tras la Semana Dorada del Día Nacional, por lo que existe cierta tensión en torno a la talla más grande y actualmente hay muy pocas reservas procedentes de China. Ofreció precios de 65-67 coronas noruegas y afirmó que hay mucho pescado disponible para la venta en el mercado; el precio de 6-7 kg oscila entre 68 y 70 coronas noruegas, y el de más de 7 kg se sitúa en 72 coronas noruegas o más. Añadió que esta es la información de la que dispone actualmente, pero que aún no ha realizado compras.

Los productores, por su parte, esperan que los precios puedan subir algo. Un productor expresó su deseo de un aumento de 2-3 coronas noruegas para todas las tallas; la mayoría de sus clientes ya habían vendido todo o casi todo ayer y espera que hoy, más tarde, entren compradores. Otro productor ofreció precios en Oslo de 67-68, 69-70 y 72-73 coronas noruegas para 3-6 kg. Para él, el coste de transporte desde la planta de envasado hasta Oslo es ligeramente inferior a 1 corona noruega por kilogramo.