El mercado del calamar suaviza su caída: los tamaños pequeños tocan fondo y los grandes mantienen precios — el mercado podría estar cerca de la zona de suelo
Debido al cambio de reglas de WeChat, te invitamos a añadir la cuenta oficial 冻品攻略 como favorita (estrella), o pulsar "Me gusta" o "En curso" al final del artículo, para ver cada día los excelentes contenidos que publica 冻品攻略
El mercado del calamar suaviza su caída: los tamaños pequeños tocan fondo y los grandes mantienen precios — el mercado podría estar cerca de la zona de suelo
En la semana 49 de 2025 (del 28 de noviembre al 4 de diciembre), el mercado nacional de calamar de altura (pesca de aguas profundas) continuó débil, pero la tendencia a la baja de los precios se desaceleró notablemente y algunos productos ya muestran señales de freno en la caída. Los profesionales del sector consideran que, tras varias semanas consecutivas de ajuste profundo, el mercado está entrando en una fase de formación de suelo.
Calamar del Pacífico Sudeste: la caída se estrecha y aparecen señales de estabilización
Esta semana, el precio medio de liquidación del calamar del Pacífico Sudeste en el Centro Zhejiang Nong fue de 16.026,68 yuanes/tonelada, con un descenso intermensual continuo; las mayores bajadas correspondieron al tubo entero extra pequeño y al tubo entero pequeño, con recortes de 1.458 yuanes/tonelada y 1.133 yuanes/tonelada respectivamente; la caída del tubo entero mediano y del tubo extra pequeño se estrechó hasta situarse entre 600 y 900 yuanes/tonelada.
En cuanto al volumen de operaciones, esta semana se negociaron 4.653 toneladas, un 42% menos que la semana anterior, y los productos de tamaño pequeño siguieron dominando. Cabe destacar que las cabezas grandes, el tubo entero extra pequeño y el manto registraron subidas de distinta magnitud, lo que muestra una recuperación inicial de la demanda en niveles bajos.
El análisis del sector señala que algunas plantas procesadoras ya han realizado pequeños reabastecimientos en la franja de precios bajos, mientras que los nuevos pedidos de exportación se liberan gradualmente, lo que ha formado un apoyo inicial para los precios de mercado. En conjunto, las variedades de tamaño pequeño siguen bajo presión, mientras que los precios de los productos de gran tamaño y de alto valor añadido tienden a estabilizarse.
Calamar del Atlántico Sudoccidental: transición estable y fluctuaciones limitadas
Esta semana, el precio medio de liquidación del calamar del Atlántico Sudoccidental (fuera de línea) en el Centro Zhejiang Nong fue de 35.968,56 yuanes/tonelada, con una ligera bajada intermensual del 1,5%. Los productos de más de 600 gramos bajaron 600 yuanes/tonelada, mientras que el resto de tamaños se mantuvieron estables. El volumen negociado fue de unas 957 toneladas, con una tasa de salida de mercancía generalmente baja.
En Argentina, el gobierno ha confirmado que la temporada de pesca de 2026 comenzará el 2 de enero, y se prevé que las primeras capturas lleguen al mercado chino en febrero. En octubre, Argentina exportó 1.783 toneladas de calamar por un valor de 6,3 millones de dólares, con crecimientos interanuales del 29,2% y 58,3% respectivamente, y el precio medio de exportación se elevó hasta los 3.556 dólares/tonelada.
Dinámica del mercado: la oferta se ralentiza y la demanda es prudente
Actualmente, las capturas en los caladeros peruanos son bajas y las capturas son mayoritariamente de gran tamaño, lo que provoca una escasez continua de calamar de tamaño pequeño. Al mismo tiempo, la producción diaria media de los buques en alta mar se mantiene entre 2 y 5 toneladas, y la oferta general se estabiliza gradualmente.
En el ámbito nacional, el volumen de entrada de calamar de altura capturado por buques nacionales en el puerto de Zhoushan aumentó respecto a la semana anterior, y las existencias en cámaras frigoríficas siguen siendo elevadas, pero algunos comerciantes ya han comenzado a probar la salida de mercancía. El mercado se encuentra en general en un estado de "oferta superior a la demanda, formación de suelo de precios y operaciones prudentes".
Observación del mercado: formación de suelo en un contexto débil, a la espera del punto de inflexión
Los observadores del mercado consideran que, aunque en la semana 49 la cotización del calamar continuó operando en niveles bajos, el margen de caída se ha estrechado notablemente. La temporada de pesca del Pacífico Sudeste llega a su fin, mientras que la nueva temporada del Atlántico Sudoccidental está a punto de comenzar; el período de alternancia entre las dos grandes zonas de producción será una ventana importante de observación para el mercado.
A corto plazo, los precios podrían mantenerse oscilando en la zona baja, a la espera de señales del lado de la demanda; si la demanda de restauración y procesamiento se recupera gradualmente a finales de año, se espera que el mercado experimente un repunte moderado en el primer trimestre del próximo año.
Tras una caída continua, los precios del calamar ya muestran indicios de formación de suelo, el sentimiento del mercado se estabiliza y el sector entra en un período clave de transición desde la "reducción de existencias" hacia la "estabilización de expectativas".
Declaración
Imágenes y artículos recopilados de internet
Si necesita reimprimir, indique la fuente; de lo contrario, se perseguirá como infracción
Si hay problemas de derechos de autor, contacte con el servicio de atención al cliente para su eliminación
Reproducción autorizada | Denuncias de noticias, envío de artículos | Cooperación comercial
Línea de servicio: 15810952832
[
--- Publicidad · también es información ---
Comentarios(0)
Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar.