¡El surimi ruso se acerca con fuerza a Estados Unidos! El panorama del mercado tailandés da un vuelco en dos años y el mapa del suministro asiático se reescribe a toda velocidad
Debido al cambio de normas de WeChat, te invitamos a añadir la cuenta oficial 冻品攻略 como favorita (estrella), o a pulsar "Me gusta" o "En curso" al final del artículo, para ver cada día los excelentes contenidos que publica 冻品攻略.
[
Informe de análisis de datos de importación de productos de bacalao verdadero de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de bacalao verdadero de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de caballa y estornino de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de caballa y estornino de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de abadejo de Alaska de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de abadejo de Alaska de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de atún de China 2025
Análisis completo de los datos de exportación de atún de China 2025 y lista de oportunidades 2026
Informe de análisis de datos de importación de productos de calamar y sepia de China 2025
Informe de datos de exportación de productos de calamar y sepia de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de tilapia de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de lenguado de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de lenguado de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de anguila de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de productos de anguila de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de moluscos y almejas de China 2025
Informe de análisis de datos de importación de productos de ostra de China 2025
Informe de análisis de datos de exportación de camarón de la India 2025
Informe de análisis de datos de exportación de camarón blanco de Ecuador 2025
Informe mensual de datos y observación de riesgos de calamar 2026
En 2025, el surimi de abadejo de Alaska (狭鳕, Theragra chalcogramma) ruso está provocando un cambio estructural en Asia y, esta vez, el epicentro se ha extendido hasta el mayor mercado consumidor de surimi del sudeste asiático: Tailandia.
Los datos muestran que en 2025 las importaciones tailandesas de surimi de abadejo de Alaska crecieron un 36% interanual y superaron por primera vez las 10.000 toneladas, alcanzando 10.374 toneladas. De ellas, 5.029 toneladas procedieron de Rusia, un aumento interanual del 103%, con una cuota que se elevó hasta el 48,5%; Estados Unidos exportó a Tailandia 5.345 toneladas, un 7% más interanual, con una cuota de mercado del 51,5%. Ambos países están prácticamente "a la par".
Sin embargo, hace tan solo dos años el panorama del mercado era completamente distinto. En 2023, la cuota de Estados Unidos en el mercado tailandés alcanzaba el 86,8%, mientras que la de Rusia era solo del 13,2%. En 2024, la de Estados Unidos cayó al 65,9% y en 2025 descendió aún más, hasta el 51,5%. En apenas dos años, el mercado tailandés pasó de estar "dominado exclusivamente por la producción estadounidense" a una "confrontación entre Estados Unidos y Rusia", y la inversión estructural ya se ha completado.
En cuanto a los precios, la ofensiva rusa no es casual. En 2025, el precio medio de importación de surimi de abadejo de Alaska en Tailandia fue de 2,92 USD/kg, de los cuales el precio medio del producto ruso fue de 2,79 USD/kg y el del estadounidense de 3,03 USD/kg, manteniendo Rusia una ventaja de precio de aproximadamente el 8%. En 2024 la diferencia de precio era del 9%, y la competitividad de precios sigue consolidando la base de su expansión de mercado.
En términos de valor de importación, las ventas de productos rusos en Tailandia en 2025 crecieron un 127% interanual, alcanzando 14,04 millones de USD, lo que representa el 46,4% del mercado importador tailandés de 30,24 millones de USD, casi el triple que el 13,2% de 2023.
Esta reconfiguración del mercado no es un fenómeno aislado, sino un efecto derrame de la expansión de la capacidad productiva rusa.
En 2025, la producción rusa de surimi de abadejo de Alaska alcanzó un máximo histórico. Según datos del sector, la producción total anual alcanzó aproximadamente 89.000 toneladas, un aumento interanual de alrededor del 35%, el nivel más alto de la historia. De ellas, la producción procesada a bordo de buques de altura representó la inmensa mayoría, y los dos grandes líderes del sector, RFC y Gidrostroy, aumentaron considerablemente su producción conjunta.
La expansión de la producción se tradujo rápidamente en una ofensiva exportadora. En 2025, China, Japón y Corea del Sur importaron conjuntamente 70.985 toneladas de surimi de abadejo de Alaska ruso, un 29% más interanual, y la cuota de Rusia en los tres grandes mercados del noreste asiático se elevó hasta el 42,3%. El mercado chino, en particular, se ha volcado casi por completo hacia el suministro ruso, con una cuota del producto ruso que ya supera el 90%.
Tailandia es solo el eslabón más reciente de esta ola que se extiende hacia el sudeste asiático. El cambio más profundo radica en la transformación del propio papel de Tailandia.
Desde la década de 1990 hasta principios de la década de 2000, Tailandia fue un importante exportador de bloques de surimi de pescado tropical. En 2002, el volumen de exportación alcanzó las 111.607 toneladas. Sin embargo, desde entonces la producción ha ido disminuyendo de forma continua. Los datos muestran que la producción tailandesa de surimi cayó de 75.801 toneladas en 2010 a 27.597 toneladas en 2024, una contracción de casi dos tercios.
En los tres primeros trimestres de 2025, la producción disminuyó aún más, un 27,3% interanual, situándose en solo 16.027 toneladas. Al mismo tiempo, las exportaciones también se debilitaron en paralelo: en 2025 el volumen de exportación de surimi cayó un 20% interanual, hasta 20.309 toneladas.
Esto significa que Tailandia está pasando de ser un "país exportador de surimi" a un "centro de procesamiento impulsado por las importaciones". Sus exportaciones de productos procesados como las barritas de cangrejo se mantienen todavía en torno a las 70.000 toneladas, pero la materia prima de aguas arriba depende cada vez más de las importaciones.
En esta fase de transformación estructural, quien controle la materia prima de aguas arriba controla el poder de negociación. Rusia está llenando ese vacío.
En el ámbito del surimi que no es de abadejo de Alaska, Tailandia sigue importando principalmente surimi y pulpa de pescado congelados de países de la región como Vietnam, la India y Pakistán. Pero en el mercado del surimi de abadejo de Alaska, una materia prima de altos estándares, Rusia ya ha ascendido al cuarto puesto como proveedor de Tailandia, solo por detrás de Vietnam, la India y Estados Unidos.
Del noreste al sudeste asiático, el surimi de abadejo de Alaska ruso está construyendo una red de suministro asiática más completa.
En 2026, la cuota total de abadejo de Alaska de Rusia es de 2,42 millones de toneladas, y se prevé que el volumen total de capturas se mantenga en torno a los 2 millones de toneladas. Aunque el ritmo de captura de principios de año se ha ralentizado algo por influencia del clima, el sector prevé que la producción anual de surimi pueda acercarse a las 100.000 toneladas, y la incorporación de nuevos buques y la mejora de la capacidad productiva seguirán respaldando el crecimiento.
Con el acceso restringido a los mercados europeo y estadounidense, Rusia apostará con mayor firmeza por la demanda asiática. Y el "acercamiento a Estados Unidos" en el mercado tailandés es solo una señal de una etapa concreta.
Cuando el panorama del suministro de materias primas cambia estructuralmente, la distribución de beneficios, los mecanismos de formación de precios y la configuración de los centros de procesamiento de toda la cadena industrial del surimi asiática se redefinirán.
Declaración
Imágenes y artículos recopilados de internet
Si desea reimprimir, indique la fuente; de lo contrario, se perseguirá la responsabilidad por infracción
Si hay problemas de derechos de autor, contacte con el servicio de atención al cliente para su eliminación
Reproducción autorizada | Denuncias de noticias, envío de artículos | Cooperación comercial
Línea de servicio: 15810952832
[
--- Publicidad · también es información ---
Comentarios(0)
Aún no hay comentarios. Sé el primero en comentar.