Omarsa de Ecuador sigue expandiéndose: tras adquirir granjas ecuatorianas, apunta a Centroamérica y Europa
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La empresa camaronera ecuatoriana Omarsa continúa ampliando su despliegue en la cría de camarón en origen y en el procesamiento en el exterior. El director ejecutivo de la compañía, Sandro Coglitore, señaló que Omarsa prevé que sus ingresos superen los 1000 millones de dólares en 2026, y que la superficie de sus propias granjas camaroneras ya supera las 10000 hectáreas, por encima de las 7500 hectáreas de principios de 2025.
Coglitore afirmó que la compañía está satisfecha con el avance actual de las adquisiciones, y que antes de fin de año la superficie de sus propias granjas camaroneras podría alcanzar entre 11000 y 12000 hectáreas, dependiendo de cómo avancen las operaciones. Omarsa sigue buscando nuevas oportunidades de adquisición, y la consolidación en el eslabón de la cría de camarón en Ecuador continúa en marcha.
Omarsa también tiene planes de fusiones y adquisiciones en Centroamérica. La compañía está negociando en la región un proyecto de "operación integrada" que abarca la cría, la producción de larvas y el procesamiento. Coglitore no reveló el nombre de la empresa objetivo y solo indicó que las negociaciones siguen en curso. Tras entrar en Panamá a principios de 2023, el negocio de exportación local de Omarsa creció rápidamente, y actualmente el volumen de exportación es de unos 25 millones de libras, equivalentes a aproximadamente 11339 toneladas, lo que representa alrededor del 85% de las exportaciones de camarón de Panamá.
El negocio de procesamiento en Europa también es un eje de expansión de Omarsa. La compañía está avanzando en la adquisición de otro procesador europeo de camarón, después de que en diciembre de 2025 Omarsa ya adquiriera la mayoría de las acciones de la empresa española de procesamiento de camarón cocido Pescafacil. Coglitore indicó que la operación correspondiente está en fase de diligencia debida y que el objetivo es completarla antes de que termine el verano.
La presión de consolidación en el eslabón de procesamiento europeo está relacionada con la volatilidad de los contratos y de los precios de la materia prima. Coglitore señaló que algunos procesadores no integrados de Europa se encuentran en una situación difícil, ya que los minoristas suelen exigir contratos de 6 meses a 1 año, pero los precios de la materia prima cambian con frecuencia, lo que presiona a las empresas de procesamiento y distribución. Prevés que en 2026 se produzcan más consolidaciones en el eslabón de procesamiento y distribución en Europa.
La cría de camarón en Ecuador también enfrenta presiones similares. Coglitore indicó que los precios actuales de la materia prima son bajos, y que los pequeños productores carecen de fondos para invertir en tecnología y gestión, por lo que les resulta difícil mantener la competitividad en un entorno de precios bajos. Tras adquirir granjas camaroneras, las grandes empresas pueden, mediante inversión y reformas, multiplicar la producción. La estructura de materia prima de Omarsa ya ha cambiado: el suministro procedente de cría propia ha aumentado al 80%, y el de productores independientes representa el 20%; anteriormente esta proporción era de aproximadamente 30% propio y 70% externo.
Omarsa prevé que el valor de exportación de su negocio en Ecuador en 2026 sea de unos 900 millones de dólares, con un volumen de exportación de aproximadamente 180000 a 190000 toneladas. Se espera que el negocio en Panamá exporte por un valor de unos 100 millones de dólares, lo que impulsaría los ingresos totales del grupo hasta alrededor de 1000 millones de dólares. Coglitore afirmó que en 2027 todavía hay margen de crecimiento en producción e ingresos, y que el incremento provendrá de los proyectos de adquisición en curso.
El mercado chino sigue siendo una variable clave que Omarsa debe gestionar. Coglitore indicó que en 2026 el mercado chino ha mostrado volatilidad, principalmente relacionada con el ajuste de China en el método de detección de metabisulfito de sodio. En mayo, alrededor de 100 contenedores procedentes de 12 plantas procesadoras de Ecuador fueron rechazados o devueltos por China. El metabisulfito de sodio es un antioxidante legal de uso común en el procesamiento del camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) de Ecuador, utilizado para prevenir las manchas negras y mantener la frescura, pero los residuos deben mantenerse dentro de los límites de seguridad alimentaria.
Coglitore señaló que la controversia se centra en que el nuevo método de detección incluye el caparazón y la cabeza del camarón en el ámbito de medición, y no solo el cuerpo del camarón. Indicó que el método Monier-Williams, de uso internacional generalizado, se emplea para detectar dióxido de azufre/sulfitos en alimentos y bebidas, y no incluye la cabeza ni el caparazón del camarón. Si China suspende la calificación de exportación de las empresas afectadas debido al nuevo método de detección, la situación se complicará aún más.
Las compras chinas no se han detenido. Coglitore indicó que los clientes chinos siguen comprando camarón ecuatoriano, y que actualmente los precios CFR de Ecuador a China y los precios del mercado mayorista chino se encuentran en niveles bajos, adecuados para abastecerse de cara a la temporada de ventas previa al Año Nuevo Chino. Prevés que la demanda china se mantenga estable en junio, julio y agosto, y que la demanda de productos de gran calibre se concentre más en el origen ecuatoriano, incluidos los calibres 20/30, 30/40 y 40/50; la oferta nacional china se concentra más en productos de pequeño calibre.
Los precios de mercado en Europa y Estados Unidos también se encuentran en niveles bajos. Coglitore considera que los precios en Europa podrían haber tocado fondo, y que los minoristas están intentando fijar precios a más largo plazo, con licitaciones de cotizaciones a 6 y 12 meses ya presentes en el mercado. Los precios mayoristas en el mercado estadounidense también son bajos, y el Mundial podría impulsar parte del consumo de restauración y de los hogares, especialmente la demanda relacionada con el grupo de consumidores hispanos en Estados Unidos. Las fusiones y adquisiciones y la expansión de granjas camaroneras de Omarsa siguen avanzando en medio de un ciclo de precios bajos, cambios en las reglas de detección y la presión de consolidación del procesamiento a nivel mundial.
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