Informe de IFFO: la producción de harina y aceite de pescado repunta interanualmente en agosto, pero la producción acumulada de harina de pescado sigue un 45% por debajo del mismo período de 2025
Los últimos datos de los miembros de IFFO muestran una mejora interanual en la producción mundial de harina y aceite de pescado en agosto, con un aumento notable de las llegadas de materia prima en Chile, España y Estados Unidos; sin embargo, la producción acumulada de harina de pescado en lo que va del año sigue un 45% por debajo del mismo período de 2025, y la de aceite de pescado un 26%, mientras que el fin de la temporada de anchoveta peruana (Engraulis ringens) continúa lastrando el total.
El último informe publicado por IFFO (Organización de Ingredientes Marinos) el 7 de octubre de 2026 muestra que la producción mundial de harina y aceite de pescado en agosto fue superior a la del mismo período del año anterior, pero los datos acumulados del año siguen muy por detrás. Según los datos recopilados por IFFO entre sus miembros, la producción de harina de pescado en lo que va del año sigue un 45% por debajo del mismo período de 2025, y la de aceite de pescado un 26%.
El ligero crecimiento de la producción en agosto estuvo relacionado con Chile, España y Estados Unidos, tres países que recibieron "significativamente más" materia prima. No obstante, el informe señala que el fin de la temporada de anchoveta peruana (Engraulis ringens) seguirá lastrando la producción total.
Enrico Bachis, director de investigación de mercado de IFFO, declaró: "Se espera que 2026 traiga una reducción del suministro de ingredientes marinos, con la harina de pescado por debajo de 4,6 millones de toneladas. Será el nivel más bajo de suministro mundial de harina de pescado desde 2016, cuando el suministro global fue de 4,53 millones de toneladas".
Bachis señaló que se prevé que la materia prima de peces pelágicos y demersales sea inferior a la producción anterior de harina de pescado, mientras que se espera un ligero aumento de la harina de pescado elaborada con otras especies.
"Este año el suministro mundial de aceite de pescado también podría reducirse a 1,15 millones de toneladas", afirmó. "Será el nivel más bajo de suministro mundial desde 2016, cuando la producción total de aceite de pescado se estimó en alrededor de 1,13 millones de toneladas".
IFFO indica que El Niño seguirá siendo un motivo de preocupación constante, ya que el calentamiento de las aguas peruanas podría seguir inhibiendo la captura de anchoveta (Engraulis ringens), que representa el 20% de la producción mundial de harina y aceite de pescado.
El informe también ofrece dos estimaciones anuales de suministro, para la harina y el aceite de pescado: menos de 4,6 millones de toneladas de harina de pescado y 1,15 millones de toneladas de aceite de pescado; los suministros mundiales correspondientes en 2016 fueron de 4,53 millones de toneladas y alrededor de 1,13 millones de toneladas, respectivamente.
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