Reunidos en Qingdao para trazar juntos el futuro | «Cumbre Noruega-China de Productos del Mar 2026» se celebra con gran éxito

El 27 de octubre, la Cumbre Noruega-China de Productos del Mar 2026 se celebró con éxito en Qingdao. Invitados de los sectores de productos del mar de Noruega y China se reunieron para mantener un intercambio profundo en torno a temas como las tendencias de desarrollo del mercado chino de productos del mar, el desempeño de los productos del mar noruegos en el mercado chino, la industria china de procesamiento de salmón, el mercado de productos del mar congelados y las tendencias de consumo digital, explorando conjuntamente nuevas oportunidades para el comercio y la cooperación industrial entre Noruega y China en el sector de productos del mar. Cabe destacar que el número de participantes de esta edición superó los 400, con un aumento neto de más de cien personas respecto al año pasado. El ambiente fue entusiasta y la respuesta del sector, positiva, lo que demuestra plenamente la vitalidad y el potencial de la cooperación noruego-china en productos del mar.

Al inicio de la cumbre, Børge Grønbech, director global de Operaciones del Consejo Noruego de Productos del Mar, pronunció el discurso de bienvenida. Dio la bienvenida a los invitados noruegos y chinos que llegaron desde lejos, agradeció a los socios chinos del sector su apoyo prolongado a los productos del mar noruegos y señaló que el mercado chino es de vital importancia para los productos del mar noruegos.

Posteriormente, Marianne Sivertsen Næss, ministra de Pesca y Política Oceánica de Noruega, pronunció el discurso inaugural. Señaló que China se ha convertido en uno de los mercados más importantes para los productos del mar noruegos y subrayó que la calidad es siempre el núcleo de todo el trabajo de Noruega, al tiempo que expresó su deseo de que en los próximos años la cooperación entre Noruega y China se profundice continuamente y logre nuevos resultados.

Cui He, presidente de la Asociación China de Circulación y Procesamiento de Productos Acuáticos, pronunció un discurso en torno a «Perspectivas del mercado acuícola chino». Señaló que China y Noruega son ambos grandes países de acuicultura y grandes potencias comerciales de productos acuáticos, y expresó su deseo de que en el futuro más productos acuáticos noruegos de alta calidad ingresen al mercado chino.

Del décimo al segundo lugar: las exportaciones noruegas de productos del mar a China siguen creciendo con fuerza

Sigmund Bjørgo, director del Consejo Noruego de Productos del Mar en China, pronunció una ponencia sobre «Panorama de los productos del mar noruegos en el mercado chino». Señaló que la importancia del mercado chino para los productos del mar noruegos aumenta constantemente. Entre 2020 y 2026, la posición de China en el ranking de mercados de exportación globales de productos del mar noruegos (por valor de exportación) saltó del décimo al segundo lugar. En los primeros tres trimestres de 2026, el valor de las exportaciones noruegas de productos del mar a China alcanzó los 11.690 millones de coronas noruegas, un 26% más interanual; el volumen exportado llegó a 158.230 toneladas, un 15% más interanual.

Entre ellos, el salmón fue el principal motor de crecimiento, con 98.376 toneladas exportadas a China en los primeros tres trimestres de 2026 y un valor de exportación de 8.500 millones de coronas noruegas, lo que representa un crecimiento interanual del 42% y el 39%, respectivamente. Actualmente, aunque China figura entre los diez principales mercados de consumo de salmón del mundo, el consumo per cápita de salmón sigue siendo inferior al de otros mercados principales, por lo que existe potencial de crecimiento a largo plazo.

Además, Bjørgo mencionó que, en cuanto al conocimiento del consumidor, el salmón noruego también muestra una ventaja notable. Según un estudio de consumidores realizado este año por Ipsos en Shanghái sobre la campaña «Haaland: elijo salmón noruego», cerca de la mitad de los encuestados asocia Noruega en primer lugar cuando se menciona el salmón, y Noruega es también el origen preferido por los encuestados al comprar salmón.

Enfoque en la cadena industrial: explorar el potencial de desarrollo de las categorías

Gigi Shen, editora jefe de Seafood Guide, compartió el tema «Panorama del procesamiento de salmón en China», presentando la situación actual del desarrollo de la industria china de procesamiento de salmón. Señaló que las plantas de procesamiento para consumo en crudo de cierta escala en el país superan en total las 70 (incluidas las plantas en planificación). Entre los canales de consumo de salmón fresco, el comercio minorista y el consumo familiar representan alrededor del 70%. A medida que la demanda minorista sigue creciendo, la industria china de procesamiento de salmón también se está desarrollando más rápido.

Joe Qiao, gerente general de Qingdao Meichu Food Co., Ltd., compartió el tema «Desarrollo y tendencias futuras del mercado chino de productos del mar congelados», centrándose en tres grandes categorías congeladas: bacalao del Atlántico, caballa y camarón boreal dulce, y presentó la situación actual, las oportunidades y los desafíos futuros del mercado chino de productos del mar congelados desde perspectivas como la oferta del mercado, la evolución de los precios, la demanda de consumo y el desarrollo de canales.

Josh Gardner, CEO y cofundador de Kung Fu Data, abordó el tema «El consumidor de salmón “instantáneo”», centrándose en las tendencias de consumo digital del mercado chino de salmón. Señaló que el comercio minorista instantáneo, las tiendas que integran canales físicos y en línea, y las plataformas digitales están reconfigurando la forma en que los consumidores compran. Según los datos que compartió, más de la mitad del consumo de salmón en China pasa por al menos un eslabón digital antes de llegar a la mesa.

Por último, Kathrine Tveiterås, directora de Información del Sector del Consejo Noruego de Productos del Mar, compartió el tema «Comercio y producción de productos del mar noruegos en 2026», presentando las tendencias de producción, suministro y comercio internacional de las principales categorías de productos del mar noruegos, ofreciendo a los socios del sector una referencia para comprender la dinámica del mercado global de productos del mar.

Tras la cumbre, los invitados asistieron juntos a una cena de gala. Marianne Sivertsen Næss, ministra de Pesca y Política Oceánica de Noruega, agradeció en su discurso la participación y el apoyo de todas las partes, y expresó una perspectiva positiva sobre el futuro desarrollo de la cooperación noruego-china en productos del mar. La cena presentó un menú de cinco platos, con productos del mar noruegos de alta calidad como ingrediente principal, mostrando mediante platos exquisitos y creativos la calidad y el sabor de los productos del mar noruegos.

En paralelo, del 28 al 30 de octubre se celebra la 29.ª Exposición Internacional de Pesca de China en el Centro Internacional de Convenciones y Exposiciones de Hongdao, Qingdao, que actualmente sigue en curso. Más de 30 empresas noruegas de productos del mar se presentan conjuntamente en el Pabellón Nacional de Noruega, mostrando a los socios del sector y al público profesional productos del mar de alta calidad procedentes de las aguas puras de Noruega. En el futuro, los productos del mar noruegos seguirán colaborando con los socios del sector para profundizar el intercambio y la cooperación en la industria noruego-china de productos del mar y ofrecer a los consumidores chinos más opciones de productos del mar de alta calidad.