Las exportaciones chinas de camarón de aguas cálidas alcanzan su máximo anual en mayo
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En mayo, el volumen de exportación de camarón de aguas cálidas de China alcanzó las 5.689,62 toneladas, con un valor de exportación de 45,8573 millones de dólares y un precio medio de exportación de 8,06 dólares/kg. Según la comparación de los datos mensuales disponibles, este es el mayor volumen de exportación mensual en lo que va del año. El volumen de exportación se amplió, pero el precio medio cayó alrededor de un 11,7% respecto a los 9,13 dólares/kg de abril, y el crecimiento de las exportaciones dependió más del impulso de productos de bajo precio.
El aumento del valor de exportación fue notablemente inferior al del volumen. En mayo, el valor de exportación creció un 5,8% intermensual y el volumen un 19,7%, lo que generó una brecha considerable entre ambos indicadores. La razón principal radica en el cambio de la estructura de productos: ese mes aumentaron significativamente las exportaciones de camarón entero con cáscara, cuyo precio medio es claramente inferior al del camarón pelado, lo que redujo directamente el precio medio global de exportación.
Los cambios en los mercados de destino también fueron evidentes. En mayo, Japón importó 1.247,14 toneladas de camarón de aguas cálidas desde China, convirtiéndose en el mayor destino de exportación; España importó 1.218,44 toneladas, ocupando el segundo lugar. Solo hubo una diferencia de 28,70 toneladas entre ambos. Anteriormente, de enero a abril, España acumuló una cuota del 16,9% y Japón del 16,8%, con una diferencia muy pequeña entre los dos grandes mercados. En mayo, Japón superó a España en el mes, impulsado principalmente por el aumento de las exportaciones de camarón entero con cáscara.
Las estructuras de compra de Japón y España son completamente diferentes. En mayo, China exportó a Japón 901,76 toneladas de camarón entero con cáscara y 345,38 toneladas de camarón pelado, con el camarón entero con cáscara representando más del 70%. Las 1.218,44 toneladas exportadas a España fueron todas de camarón pelado, sin registros de exportación de camarón entero con cáscara. El mercado japonés absorbe el camarón entero con cáscara, mientras que el mercado español se concentra en la compra de camarón pelado; las estructuras de ambos tipos de pedidos determinan las diferencias de precio unitario y forma de procesamiento.
El camarón entero con cáscara fue la clave del aumento del volumen de exportación en mayo. Ese mes, China exportó 1.621,07 toneladas de camarón entero con cáscara, claramente por encima del nivel medio mensual de unas 826 toneladas de los primeros 4 meses; las exportaciones de camarón pelado fueron de 4.068,55 toneladas, el 71,5% del volumen total de exportación. El precio medio de exportación del camarón entero con cáscara fue de 4,62 dólares/kg, y el del camarón pelado de 9,43 dólares/kg, aproximadamente el doble del primero. El aumento de las exportaciones de camarón entero con cáscara redujo directamente el precio medio global de más de 9 dólares en abril a 8,06 dólares/kg.
Las exportaciones de Shandong a Japón son la parte más concentrada del crecimiento del camarón entero con cáscara. En mayo, Shandong exportó 1.339,60 toneladas de camarón de aguas cálidas, de las cuales 932,79 toneladas fueron a Japón, alrededor del 69,6% del volumen de exportación de toda la provincia. De las exportaciones de Shandong a Japón, 725,58 toneladas fueron camarón entero con cáscara y 207,21 toneladas camarón pelado, con el camarón entero con cáscara representando la mayor parte. Shandong es también una de las principales provincias exportadoras donde el volumen de exportación de camarón entero con cáscara supera al de camarón pelado, lo que está relacionado con la larga trayectoria de Shandong en el comercio de procesamiento y los pedidos dirigidos a Japón.
El camarón pelado sigue siendo el producto central de las exportaciones chinas de camarón de aguas cálidas. En mayo se exportaron 4.068,55 toneladas de camarón pelado, el 71,5% del volumen total de exportación; el valor de exportación fue de 38,3662 millones de dólares, el 83,7% del valor total. El camarón pelado, con un precio unitario más alto y un mayor grado de procesamiento, sigue siendo la principal fuente de ingresos por exportación. España es el mayor comprador de camarón pelado chino; en mayo importó 1.218,44 toneladas, todas de camarón pelado, alrededor del 30,0% del volumen de exportación de camarón pelado de China.
Mercados como Corea del Sur, Estados Unidos, Hong Kong (China) y Portugal también se centran en el camarón pelado. En mayo, China exportó 527,23 toneladas de camarón pelado a Corea del Sur, 514,39 toneladas a Estados Unidos, 263,41 toneladas a Hong Kong (China) y 263,13 toneladas a Portugal. El precio medio del camarón pelado en el mercado estadounidense fue de 11,93 dólares/kg, y en Hong Kong (China) de 10,98 dólares/kg, niveles superiores a los de la mayoría de los mercados de destino.
Las provincias exportadoras siguen concentradas en Zhejiang, Shandong, Guangdong y Fujian. En mayo, Zhejiang exportó 2.527,93 toneladas, el 44,4% del total nacional, manteniéndose en primer lugar. Las exportaciones de Zhejiang están altamente concentradas en camarón pelado: las 1.218,44 toneladas de España y las 263,13 toneladas de Portugal provinieron todas de pedidos de camarón pelado de Zhejiang, y el mercado europeo sigue siendo la principal dirección de las exportaciones de camarón de aguas cálidas de Zhejiang. Shandong exportó 1.339,60 toneladas, ocupando el segundo lugar; Guangdong 827,84 toneladas, el tercero; Fujian 687,06 toneladas, el cuarto. Las cuatro primeras provincias sumaron 5.382,42 toneladas, el 94,6% del total nacional.
La estructura de exportación de Guangdong y Fujian se inclina más hacia el camarón pelado. Guangdong exportó 827,84 toneladas en mayo, con principales mercados como Estados Unidos, Hong Kong (China), Rusia y Taiwán (China); Fujian exportó 687,06 toneladas, principalmente a Corea del Sur, Estados Unidos, Hong Kong (China) y Japón. El precio medio de exportación de Fujian alcanzó los 11,21 dólares/kg, superior a la media nacional, lo que se relaciona con su alta proporción de exportación de camarón pelado. El precio medio de exportación de Zhejiang fue de 7,71 dólares/kg, el de Shandong de 6,65 dólares/kg y el de Guangdong de 8,47 dólares/kg.
En cuanto a las modalidades comerciales, el comercio general sigue representando la gran mayoría. En mayo, el comercio general exportó 4.518,53 toneladas, el 79,4% del total nacional, con un precio medio de exportación de 6,69 dólares/kg. El comercio de procesamiento con materiales importados exportó 837,02 toneladas, el 14,7%, con un precio medio de 11,75 dólares/kg; el comercio de procesamiento con materiales suministrados por el cliente exportó 329,07 toneladas, el 5,8%, con un precio medio de 17,42 dólares/kg. El precio medio del comercio de procesamiento es claramente superior al del comercio general, lo que indica que estos pedidos corresponden más a camarón pelado de alto valor añadido y productos de procesamiento personalizados.
En mayo, el volumen de exportación de camarón de aguas cálidas de China ascendió a 5.689,62 toneladas, marcando el máximo mensual del año. El aumento del camarón entero con cáscara fue la mayor variable, y Japón, gracias a los pedidos de camarón entero con cáscara, superó a España y se convirtió en el mayor mercado de destino del mes. El camarón pelado sigue aportando la mayor parte del valor de exportación; Zhejiang continúa dominando los pedidos europeos de camarón pelado, mientras que Shandong amplía su escala de exportación gracias a los pedidos japoneses de camarón entero con cáscara.
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