El precio de compra de tilapia sube dos semanas consecutivas: ¡el precio de fábrica alcanza los 3,9 yuanes/jin!

El 17 de septiembre, la Asociación para la Promoción de la Marca de Tilapia de la provincia de Hainan publicó la información de precios de compra n.º 295: esta semana el precio de fábrica en Hainan es de 3,9 yuanes/jin, 0,1 yuanes más que los 3,8 yuanes/jin de la semana pasada. Esta información de cotización se publica semanalmente y abarca dos modalidades: el precio de entrega en fábrica y el precio de compra en el estanque, desglosados en dos categorías de tamaño: 500 gramos (inclusive) o más, y de 300 a menos de 500 gramos. Este es el segundo ajuste de precio desde septiembre: el precio de entrega en fábrica (tamaño de 500 gramos o más por pieza) se mantuvo sin cambios en 3,7 yuanes/jin durante tres semanas consecutivas, del 24 de agosto al 7 de septiembre, subió a 3,8 yuanes/jin el 11 de septiembre y ascendió a 3,9 yuanes/jin el 17 de septiembre, con un aumento acumulado de 0,2 yuanes/jin en dos semanas, una tendencia alcista clara.

El lado del estanque acompaña la subida. El precio de compra en el estanque para el tamaño de 500 gramos o más subió de 3,5 yuanes/jin el 24 de agosto a 3,7 yuanes/jin el 17 de septiembre, también con un aumento acumulado de 0,2 yuanes; desde finales de agosto hasta principios de septiembre, la cotización en el estanque se mantuvo, al igual que la de fábrica, completamente estable, y ambos ajustes de precio se produjeron después del 11 de septiembre. El tamaño pequeño también sube en paralelo: el precio de entrega en fábrica para el tamaño de 300 a 500 gramos pasó de 2,7 a 2,9 yuanes/jin, y el precio de compra en el estanque de 2,5 a 2,7 yuanes/jin. Entre el tamaño grande y el pequeño se mantiene una diferencia de precio de 1,0 a 1,2 yuanes/jin, y la competencia de las plantas procesadoras por el tamaño que cumple los estándares es más evidente.

En la comparación regional, el precio del pescado en Hainan sigue siendo inferior al de Guangdong. Esta semana el precio de fábrica en Guangdong es de 4,1 a 4,2 yuanes/jin, frente a los 4,2 yuanes/jin de la semana pasada, prácticamente estable en niveles altos; la diferencia de precio entre Hainan y Guangdong es de aproximadamente 0,2 a 0,3 yuanes/jin. Desde finales de agosto, Hainan ha registrado una clara tendencia alcista, mientras que la cotización de Guangdong se mantiene estable dentro de un rango, y la evolución de los precios de las dos principales zonas productoras muestra una divergencia.

El trasfondo del aumento del precio de compra es el buen momento del extremo exportador de la tilapia. El informe de análisis de datos de exportación de tilapia china de enero de 2026 de Dongpin Gonglue muestra que ese mes las exportaciones chinas de tilapia se centraron en tilapia preparada o conservada (entera o en trozos) y tilapia congelada, que en conjunto representaron más del 92%, con una exportación dominada por productos procesados y una demanda concentrada de materia prima de pescado adulto que cumple los estándares. México, Costa de Marfil y Estados Unidos fueron los tres principales destinos de exportación; Costa de Marfil registró un volumen de exportación mensual de 11551 toneladas, el 20,47% del total exportado, y entre los diez principales destinos de exportación seis son países africanos. Hainan, Guangdong y Fujian son las tres provincias exportadoras centrales de tilapia de China, que en conjunto representan más del 95% de las exportaciones nacionales, y el precio de compra de las plantas procesadoras corresponde directamente al costo de la materia prima de los pedidos de exportación.

El impulso del mercado africano sobre la materia prima ya se refleja en los datos de exportación: en los primeros 8 meses de 2026, Fujian exportó a África tilapia congelada por 860 millones de yuanes, cerca de la mitad de los 1810 millones de yuanes de exportaciones de productos congelados de la provincia a África; en el mismo período, las exportaciones chinas de tilapia a numerosos países africanos mantuvieron su crecimiento, y la demanda de materia prima de los pedidos de exportación procesada se transmite al eslabón de compra en el estanque.

La próxima cotización de la asociación pondrá a prueba la continuidad de esta tendencia alcista. Los dos ajustes de precio del 11 y el 17 de septiembre estuvieron separados por menos de una semana; si a finales de septiembre el precio de fábrica sigue subiendo, Hainan se acercará al nivel de 4,2 yuanes/jin de Guangdong; si la cotización de 3,7 yuanes/jin en el estanque se estabiliza en este punto, el presente aumento podría haberse completado por etapas.