El Foro Global del Camarón se centra en la adaptación sostenible; las exportaciones de camarón de India en 2025 cerca de 800.000 toneladas y las de Ecuador 822.000 toneladas en el primer semestre

A principios de septiembre de 2026 se celebró en los Países Bajos el Foro Global del Camarón 2026 (Global Shrimp Forum, GSF 2026), cuyas deliberaciones giraron en torno a los múltiples desafíos que las tensiones geopolíticas, las barreras arancelarias, el cambio climático y los hábitos de consumo de lenta evolución plantean al sector camaronero, así como en torno al tema de la adaptación sostenible.

Menos de una semana después de concluir el foro, la presión arancelaria volvió a acechar al sector camaronero de India. Los senadores estadounidenses Bill Cassidy y Cindy Hyde-Smith volvieron a presentar la "Ley de Aranceles al Camarón de India", que propone imponer aranceles adicionales al camarón y al camarón de agua cálida importados de India. Dicha ley ya se había presentado en 2023, pero no fue aprobada. Desde entonces, la Asociación de Camarón de Luisiana sigue recogiendo firmas y pide al gobierno de Donald Trump que emita una orden ejecutiva para limitar el volumen de camarón importado. El reporte califica esta tendencia como proteccionismo en el sector camaronero. El reporte menciona asimismo que Estados Unidos sigue siendo uno de los dos grandes importadores mundiales de camarón y que una ruptura de este mercado sacudiría la estructura estable de la mercancía del camarón, cuya manifestación más directa sería la competencia a la baja de precios entre los distintos exportadores por conquistar otros mercados; y dado que el aumento de los costos, desde el pienso hasta el transporte y la logística, ya ha reducido los márgenes, la competencia a la baja los comprimiría aún más. Para los productores de camarón, el problema no es solo aumentar la producción y optimizar los costos: el éxito depende también de la diversificación de mercados y de cumplir con las barreras técnicas cada vez más estrictas de los mercados importadores.

El foro también abordó cómo lograr que los consumidores europeos compren y consuman camarón con mayor frecuencia. Los datos de Circana muestran que, en Europa, el camarón aún no se ha convertido en un alimento cotidiano de la mesa. Las encuestas a consumidores de Francia y Alemania muestran que el 88% y el 66%, respectivamente, compran camarón al menos una vez al año; sin embargo, entre los compradores de camarón de Francia y Alemania, solo el 19% y el 20% lo consumen en casa al menos una vez por semana. Los datos de Circana indican que el precio sigue siendo el mayor obstáculo para aumentar la frecuencia de compra de camarón. Los expertos señalaron asimismo que el sector camaronero no debe depender en exceso de las rebajas de precios ni buscar clientes mediante rebajas y promociones excesivas. Desde el lado de los productores, la sostenibilidad es un componente importante del comportamiento de compra de distribuidores y minoristas. Los datos de Circana muestran que el 98% de los minoristas encuestados considera la sostenibilidad un factor importante en la compra, el 96,5% está implementando estrategias de abastecimiento social y ambiental responsables y el 92% prevé que las ventas de productos sostenibles crezcan más rápido.

Hasta la fecha, el volumen del comercio de camarón sigue expandiéndose. En el caso de India, la presión arancelaria la ha impulsado a diversificar sus mercados, y el reporte señala que India lo ha hecho relativamente bien. En 2025, Europa, China y Vietnam importaron más camarón de India, mientras que Corea del Sur, Japón y Rusia absorbieron el resto, compensando el hueco dejado por el mercado estadounidense debido a los aranceles. En 2025, las exportaciones de camarón de India se acercaron a 800.000 toneladas, un 9% más que en el mismo periodo de 2024. El reporte considera que el éxito de India no reside solo en la diversificación de mercados: el diseño de la cadena de suministro de piensos acuícolas permite a los productores diversificar las especies de camarón, obteniendo así mayores oportunidades de mercado y una mejor capacidad de recuperación.

En el caso de Vietnam, los expertos consideran que su competitividad reside en la fase de procesamiento. Los productos procesados representan la mayor parte del valor total de las exportaciones. Vietnam importa grandes cantidades de camarón de India y Ecuador para procesarlo y reexportarlo. El mercado interno se considera un amortiguador importante para los productores y procesadores de camarón. Según la estimación de un experto, la demanda de consumo interno de Vietnam podría superar las 200.000 toneladas.

El sector camaronero de Ecuador ha crecido de forma continua desde 2024. En 2024, el volumen exportado fue de aproximadamente 1,2 millones de toneladas, y un año después ascendió a 1,39 millones de toneladas. En el primer semestre de 2026, Ecuador ya ha exportado 822.000 toneladas de camarón, con un objetivo de volumen exportado para el año completo de 1,6 millones de toneladas. La diversificación de mercados es la estrategia de Ecuador, pero actualmente China sigue absorbiendo la mitad del valor total de sus exportaciones de camarón. Estados Unidos ha superado a la Unión Europea y se ha convertido en el segundo mayor importador de camarón de Ecuador. Varios lotes de camarón ecuatoriano también se envían a países asiáticos, incluido Vietnam. El reporte señala que, para el sector camaronero de Ecuador, la ampliación de mercados y la diversificación de productos avanzan en paralelo, lo que refuerza la capacidad de productores y procesadores para hacer frente a las fluctuaciones impredecibles de los mercados importadores.

Además, según las estadísticas de importación y exportación de agosto de 2026 de la Administración General de Aduanas de China, conforme a la clasificación arancelaria HS 0306.17 (camarón de agua cálida, incluidos el camarón patiblanco y el camarón tigre negro, entre otros; se trata de una clasificación comercial y no de una única especie biológica), el volumen de importación de camarón de agua cálida en agosto de 2026 fue de 91.821,925 toneladas, el valor de importación fue de 435.220.666,0 dólares y el precio medio de importación fue de 4.739,83 dólares/tonelada; en la misma estadística, otro registro muestra que el valor de importación de camarón de agua cálida en agosto de 2026 fue de 414.388.318,0 dólares y el precio medio de importación fue de 4.623,51 dólares/tonelada, y las dos cifras no coinciden.