Más de 1300 toneladas de carne de patas de cangrejo superan la inspección de conformidad en el Krai de Primorie, Rusia, y se autoriza su comercialización

La sucursal del Krai de Primorie del Centro Nacional de Seguridad de Productos Pesqueros y Agropecuarios del Complejo Agroindustrial de Rusia (АПК НАЦРЫБА) ha confirmado desde principios de 2026 que más de 1300 toneladas de carne de patas de cangrejo cumplen con los requisitos de los reglamentos técnicos y las normas rusas, y todos los lotes fueron autorizados para su circulación. El servicio de prensa de la entidad comunicó estos datos al medio ruso de información pesquera Fishnews; el período cubierto por las inspecciones abarca del 12 de enero al 30 de octubre de 2026.

La carne de patas de cangrejo sometida a inspección corresponde a varias especies, entre ellas el cangrejo de espinas equidistantes (等棘蟹), el cangrejo de nieve opilio (стригун опилио), el cangrejo de nieve de Baird (бэрди), el cangrejo angulatus (ангулятус) y el cangrejo rojo. Las pruebas incluyeron la detección de parásitos y la conformidad de los indicadores sensoriales.

En cuanto al volumen presentado a inspección, los conjuntos de patas de cangrejo de nieve opilio fueron los más numerosos: más de 503,1 toneladas en producto congelado y más de 465 toneladas en producto cocido y congelado. Todos estos productos están destinados a la venta dentro de Rusia.

Los expertos del laboratorio situado en Vladivostok confirmaron que los citados conjuntos de patas cumplen con los requisitos de los reglamentos técnicos de la Unión Aduanera y de la Unión Económica Euroasiática.