El caviar de abadejo de Alaska ruso se presenta por primera vez como muestra industrial en la feria de Qingdao, con exportaciones a China que se han duplicado hasta las 1000 toneladas
El 29 de octubre de 2026, la Agencia Federal de Pesca de Rusia anunció que el caviar de abadejo de Alaska ruso está entrando en el mercado de consumo chino. En la Exposición Internacional de Pesca y Mariscos de China (China Fisheries & Seafood Expo 2026) celebrada en Qingdao, la Asociación Rusa de Pescadores de Abadejo de Alaska y productores chinos presentaron las primeras muestras industriales de caviar de abadejo de Alaska desarrolladas para el paladar local.
El 29 de octubre de 2026, la Agencia Federal de Pesca de Rusia anunció que el caviar de abadejo de Alaska (狭鳕, Gadus chalcogrammus) ruso está entrando en el mercado de consumo chino. En la Exposición Internacional de Pesca y Mariscos de China (China Fisheries & Seafood Expo 2026) celebrada en Qingdao, la Asociación Rusa de Pescadores de Abadejo de Alaska y productores chinos presentaron las primeras muestras industriales desarrolladas con caviar de abadejo de Alaska ruso, con productos diseñados según el paladar local chino, incluyendo salsas, condimentos, aperitivos, caviar y calamar relleno de caviar.
Según datos de la Asociación Rusa de Pescadores de Abadejo de Alaska, en los últimos años las exportaciones de caviar de abadejo de Alaska ruso a China se han duplicado, alcanzando las 1000 toneladas. La asociación estima que esta nueva categoría tiene un potencial anual de 5000 toneladas.
La Agencia Federal de Pesca de Rusia señaló que los pescadores rusos no solo garantizan un alto volumen de captura de abadejo de Alaska, sino que también, junto con las empresas procesadoras, amplían la variedad de productos, promueven el consumo y abren nuevos espacios de mercado. El mercado chino de consumo de caviar de abadejo de Alaska está en formación.
En Rusia, la popularidad del abadejo de Alaska también está aumentando. Anteriormente se informó que en los últimos cinco años el consumo de abadejo de Alaska en Rusia se ha duplicado. Según datos de la Agencia Federal de Pesca de Rusia, desde el inicio de este año los pescadores rusos han capturado 1,94 millones de toneladas de abadejo de Alaska en la cuenca del Extremo Oriente.
El desarrollo de nuevos mercados es el resultado del esfuerzo conjunto de pescadores, empresas procesadoras y comercializadoras. En 2025, con la participación de la Agencia Federal de Pesca de Rusia, las organizaciones del sector de Rusia y China firmaron un memorando sobre la promoción del caviar de abadejo de Alaska en China.
Las estadísticas de importación y exportación de diciembre de 2025 de la Administración General de Aduanas de China muestran que, según la clasificación arancelaria (HS 03036700 abadejo de Alaska congelado, 03047500 filetes de abadejo de Alaska congelado, 03049400 carne de abadejo de Alaska congelado), las exportaciones rusas de abadejo de Alaska a China fueron de 161,772 toneladas, por un valor de 407031,0 dólares, con un precio medio de exportación de 2516,08 dólares por tonelada.